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Compuesto de carne roja vinculado a peores resultados en pacientes con insuficiencia cardíaca

Un nuevo estudio halla que los peores resultados en pacientes con insuficiencia cardíaca aguda están relacionados con niveles más altos de TMAO, cuya principal fuente es la L-carnitina, un compuesto que se metaboliza por las bacterias intestinales durante la digestión de la carne roja.
La insuficiencia cardíaca se desarrolla cuando el músculo cardíaco no puede bombear suficiente sangre para satisfacer las necesidades del cuerpo de nutrientes y oxígeno.

El nuevo estudio, de la Universidad de Leicester en el Reino Unido, se publica en la revista Corazón.

Estudios previos han relacionado el TMAO (N-óxido de trimetilamina) con un mayor riesgo de muerte en la insuficiencia cardíaca crónica, señalan los investigadores, pero su estudio parece ser el primero en encontrar tal vínculo en pacientes con insuficiencia cardíaca aguda.

La insuficiencia cardíaca es una afección grave que conlleva un mayor riesgo de muerte y de desarrollar otros problemas médicos graves. Ocurre cuando el músculo cardíaco no puede bombear suficiente sangre para satisfacer las necesidades del cuerpo de nutrientes y oxígeno. La condición puede ser continua (crónica) o puede desarrollarse repentinamente (aguda).

Aunque no se limita a personas de la tercera edad, la insuficiencia cardíaca es una de las razones más comunes de ingresos hospitalarios entre las personas de 65 años o más.

En el nuevo estudio, dirigido por Toru Suzuki, profesor del departamento de ciencias cardiovasculares en Leicester, los investigadores midieron los niveles circulantes de TMAO en 972 pacientes ingresados ??con insuficiencia cardíaca en el Hospital de la Universidad de Leicester National Service (NHS) Trust.

Pathway puede explicar el vínculo entre la carne roja y la enfermedad cardíaca

El equipo buscó enlaces entre los niveles de TMAO en la sangre y los eventos que ocurren dentro de 1 año de la obtención de las muestras. Estos eventos incluyeron muertes durante la hospitalización (72 eventos), muertes por cualquier causa (268 eventos) y un compuesto de muerte o reingreso debido a insuficiencia cardíaca (384 eventos).

Los resultados mostraron que los pacientes con insuficiencia cardíaca aguda que tenían niveles más altos de TMAO al comienzo del período eran los que tenían más probabilidades de morir o ser rehospitalizados con insuficiencia cardíaca en los siguientes 12 meses.

El Prof. Suzuki dice:

Nuestro estudio muestra que los niveles más altos de TMAO, un metabolito de carnitina derivado de la carne roja, se asocia con peores resultados asociados con la insuficiencia cardíaca aguda, una de las principales enfermedades del corazón. Esta vía metabólica proporciona un posible vínculo entre cómo la carne roja se asocia con la enfermedad cardíaca ".

L-carnitina es uno de un grupo de compuestos con el nombre genérico carnitina que se derivan de un aminoácido y se encuentran en casi todas las células del cuerpo. El nombre proviene del latín para carne - carnus - porque fue aislado por primera vez de la carne.

La carne roja no es la única fuente dietética de carnitina, por ejemplo, la leche, el queso, los productos de trigo integral y los espárragos también lo contienen, pero en concentraciones mucho más pequeñas. También es un ingrediente común de las bebidas energéticas.

Algunas investigaciones sugieren que el efecto de las bacterias que metabolizan la carnitina en TMAO e influye en el riesgo cardíaco parece ser más pronunciado en las personas que consumen carne que en los vegetarianos o veganos.

Pero es temprano, y las implicaciones de estos hallazgos no se comprenden bien y requieren más investigación.

Por ejemplo, un área que no está clara es que, si bien sabemos que el proceso de conversión de L-carnitina en TMAO es diferente de persona a persona (dependiendo del metabolismo microbiano de su intestino), ¿eso significa que podemos decir cuánto de la El vínculo con la enfermedad se debe a la dieta (por ejemplo, la carne roja) y ¿cuánto se debe al intestino?

En un artículo de 2013, Noticias médicas hoy menciona cómo los investigadores de la Clínica Cleveland plantean este punto cuando discuten su descubrimiento de cómo el vínculo entre la carne roja y el riesgo cardíaco involucra bacterias intestinales que convierten la L-carnitina en TMAO.

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