Los alimentos ricos en potasio podrían reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres mayores

Los investigadores han descubierto que las mujeres mayores cuyas dietas contienen alimentos ricos en potasio pueden tener un riesgo reducido de accidente cerebrovascular y tener una mayor esperanza de vida que las mujeres que consumen menos alimentos ricos en potasio.
Los plátanos generalmente contienen 450 mg de potasio y están naturalmente libres de grasa, colesterol y sodio.

El estudio, publicado en la revista de la American Heart Association (AHA) Carrera, también sugiere que las mujeres posmenopáusicas obtienen un mayor beneficio de los alimentos ricos en potasio si no tienen presión arterial alta.

El accidente cerebrovascular es una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos, y el 60% de todos los casos de accidente cerebrovascular son mujeres. El potasio se ha asociado anteriormente con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, pero hasta ahora ha habido pocos datos con respecto a sus efectos en mujeres mayores o en diferentes tipos de accidente cerebrovascular.

"Estudios previos han demostrado que el consumo de potasio puede disminuir la presión arterial. Pero no estaba claro si la ingesta de potasio podría prevenir el accidente cerebrovascular o la muerte", explica Sylvia Wassertheil-Smoller, PhD, autora principal del estudio de Albert Einstein College of Medicine, Bronx, NUEVA YORK.

El potasio es utilizado por el cuerpo para mantener un equilibrio de agua normal entre las células y los fluidos corporales. Este elemento también es esencial para la contracción muscular, cómo los nervios responden a la estimulación y para el funcionamiento eficiente de las enzimas celulares.

Desafortunadamente, el estudio indica que muchas mujeres estadounidenses mayores no están recibiendo la cantidad recomendada de potasio en sus dietas: al menos 4,700 mg de potasio por día, según el Departamento de Agricultura de EE. UU.

"Solo el 2,8% de las mujeres en nuestro estudio alcanzó o excedió este nivel", dice Wassertheil-Smoller. "La recomendación diaria de potasio para mujeres de la Organización Mundial de la Salud es menor, con 3.510 mg o más. Sin embargo, solo el 16,6% de las mujeres que estudiamos cumplió o excedió eso".

Investigando la ingesta de potasio

Los investigadores siguieron a un total de 90.137 mujeres posmenopáusicas, con edades comprendidas entre 50 y 79 años, durante un promedio de 11 años. Durante este período, controlaron la cantidad de potasio que consumieron los participantes, así como la incidencia de diferentes tipos de embolias y muerte.

Todas las mujeres estaban libres de accidentes cerebrovasculares cuando comenzó el estudio. Su ingesta promedio de potasio en la dieta fue de 2.611 mg por día, y los investigadores basaron los resultados del estudio en la ingesta de potasio de los alimentos en lugar de suplementos.

Los investigadores encontraron que las mujeres que consumieron la mayor cantidad de potasio (más de 3193.6 mg al día) tenían un 16% menos de probabilidad de tener un accidente cerebrovascular isquémico y un 12% menos de tener un accidente cerebrovascular en general que las mujeres que comieron menos (menos de 1925.5 mg de potasio al día).

Las mujeres que consumieron la mayor cantidad de potasio también tuvieron menos probabilidades de morir durante el período de seguimiento que aquellas que tuvieron el menor consumo de potasio.

La hipertensión tuvo un impacto en los resultados. Entre los participantes que no tenían hipertensión, las mujeres que consumían más potasio tenían un 27% menos de probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico y un 21% menos de probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular en general que las que consumían menos potasio.

Las mujeres que sí padecían hipertensión no redujeron el riesgo de ACV a través de una ingesta elevada de potasio, aunque sí tuvieron un menor riesgo de muerte durante el período de seguimiento que las que consumieron una cantidad menor de potasio.

'Otra razón para comer frutas y verduras'

A partir de estos hallazgos, los investigadores sugieren que una dieta con un mayor consumo de potasio podría ser más beneficiosa antes de que se desarrolle la hipertensión. También señalan que la falta de evidencia de una asociación entre la ingesta de potasio y el accidente cerebrovascular hemorrágico puede deberse a la baja incidencia dentro del estudio.

Los autores reconocen que su estudio es uno de observación centrado en el potasio, por lo que se debe tener precaución al interpretar sus hallazgos para la causalidad. Por ejemplo, el consumo de sodio puede haber tenido un impacto en el riesgo de accidente cerebrovascular y muerte de los participantes durante el período de seguimiento.

A pesar de las limitaciones del estudio, Wassertheil-Smoller dice que sus hallazgos sugieren que las mujeres deberían comer más alimentos ricos en potasio, aunque deberían consultar con su médico qué cantidad de potasio deberían comer:

"Nuestros hallazgos dan a las mujeres otra razón para comer sus frutas y verduras. Las frutas y verduras son buenas fuentes de potasio, y el potasio no solo reduce el riesgo de accidente cerebrovascular de las mujeres posmenopáusicas, sino también la muerte".

Para aumentar la ingesta de potasio, la AHA nombra a los siguientes alimentos, entre otros, como altos en potasio:

• Plátanos
• Cantalupo
• Pomelo
• Naranjas
• Papas.

Previamente, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que sugirió una dieta alta en proteínas podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

Escrito por James McIntosh

Un nuevo método de imagen 'predice' el riesgo de ataque cardíaco

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) afirman que alrededor de 715,000 estadounidenses sufren un ataque al corazón cada año. Ahora, los científicos han creado una nueva técnica de imagen que podría identificar qué pacientes están en alto riesgo. Esto es según un estudio publicado en The Lancet. Investigadores de la Universidad de Edimburgo en el Reino Unido dicen que la prueba, realizada mediante tomografía por emisión de positrones (PET) y tomografía computarizada (TC), es capaz de "iluminar" las placas de grasa peligrosas en las arterias que están en peligro de ruptura.

(Health)

El nuevo enfoque de escaneo genético encuentra que el vínculo con el riesgo de ataque cardíaco "se esconde a plena vista"

A medida que los genomas de escaneo para las variaciones génicas relacionadas con la enfermedad se vuelven más comunes, los científicos están identificando las variaciones genéticas que cambian la forma en que funcionan las proteínas. Usando este enfoque, un nuevo estudio encontró una variación genética previamente desconocida que parece hacer que los niveles de lípidos en la sangre sean más saludables en los humanos y reducir el riesgo de ataques al corazón.

(Health)