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La fruta fresca puede prevenir la diabetes y complicaciones relacionadas
La mayoría de nosotros sabe que comer frutas y verduras frescas es bueno para nuestra salud. Sin embargo, las personas diagnosticadas con diabetes pueden evitar la fruta debido a su alto contenido de azúcar. Una nueva investigación investiga los beneficios para la salud del consumo de fruta fresca entre las personas con diabetes.
Un nuevo estudio sugiere que el consumo diario de fruta fresca puede beneficiar significativamente a las personas con diabetes.
La diabetes afecta a más de 420 millones de personas en todo el mundo y a más de 29 millones de personas en los Estados Unidos solamente.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes causó más de 1,5 millones de muertes en 2012. En los EE. UU., La diabetes es la principal causa de muerte y representa casi 80,000 muertes anuales, según las últimas estadísticas de los Centros para el Control de Enfermedades y Prevención (CDC).
Las frutas y verduras frescas son saludables para la mayoría de nosotros, pero las personas con diabetes pueden abstenerse de comer frutas frescas debido a su alto contenido de azúcar.
Esta es la razón por la cual un equipo de investigadores, dirigido por Huaidong Du de la Universidad de Oxford en el Reino Unido, decidió investigar los efectos en la salud del consumo de fruta fresca en pacientes con y sin diabetes.
Los autores también estaban motivados por el hecho de que, hasta donde saben, ningún estudio ha investigado hasta ahora los efectos a largo plazo del consumo de fruta fresca sobre la tasa de diabetes o sobre el riesgo de eventos cardiovasculares inducidos por la diabetes.
La investigación fue publicada en la revista PLOS Medicina.
El consumo de fruta reduce el riesgo de complicaciones en personas con diabetes
Los investigadores examinaron los efectos del consumo de fruta en casi 500,000 personas inscritas en el estudio nacional de China Kadoorie Biobank. Los participantes tenían entre 30 y 79 años y vivían en 10 áreas diferentes de China.
Los participantes fueron seguidos clínicamente durante aproximadamente 7 años.
Durante este período de seguimiento, se identificaron 9.504 casos de diabetes en participantes que no tenían diabetes al comienzo del estudio.
Utilizando modelos de regresión de Cox, los investigadores analizaron las correlaciones con el consumo de fruta fresca a la vez que ajustaban por edad, sexo, ubicación, nivel socioeconómico, índice de masa corporal (IMC) e historia familiar de diabetes.
En total, el 18.8 por ciento de los participantes dijeron que consumían fruta fresca todos los días, y el 6.4 por ciento dijeron que nunca o rara vez los consumieron. Aquellos que habían sido diagnosticados previamente con diabetes tenían tres veces más probabilidades de no consumir fruta que aquellos sin diabetes o con diabetes detectada en la pantalla.
El equipo descubrió que las personas que no tenían diabetes al comienzo del estudio y consumían fruta fresca en grandes cantidades tenían un riesgo significativamente menor de diabetes. Además, los que tenían diabetes al comienzo del estudio y consumían altas cantidades de fruta tenían un riesgo significativamente menor de morir por cualquier causa, así como un menor riesgo de desarrollar complicaciones cardiovasculares.
Más específicamente, en comparación con los otros participantes del estudio, aquellos que consumieron fruta fresca diariamente tuvieron un riesgo relativo 12 por ciento menor de desarrollar diabetes.
Los participantes del estudio que tenían diabetes al inicio del estudio pero consumían fruta fresca más de tres veces por semana tenían un riesgo 17 por ciento menor de mortalidad por cualquier causa y hasta un 28 por ciento menos de riesgo de desarrollar complicaciones cardiovasculares mayores y menores.
Las complicaciones cardiovasculares "importantes" se refieren a eventos que afectan a los vasos sanguíneos grandes (cardiopatía isquémica y accidente cerebrovascular, por ejemplo), mientras que "menor" se refiere a aquellos que afectan los vasos sanguíneos pequeños (como enfermedades renales, enfermedades oculares y neuropatía).
En términos absolutos, esto significa que los consumidores diarios de fruta tuvieron una disminución del 0.2 por ciento en su riesgo absoluto de desarrollar diabetes durante un período de 5 años, y las personas diagnosticadas con diabetes tuvieron una reducción absoluta del 1.9 por ciento en el riesgo de mortalidad por todas las causas.
Du y su equipo explican la importancia de estos hallazgos:
"Estos hallazgos sugieren que una mayor ingesta de fruta fresca es potencialmente beneficiosa para la prevención primaria y secundaria de la diabetes. Para las personas que ya han desarrollado diabetes, el consumo restringido de fruta fresca, que es común en muchas partes del mundo, no debería Ser alentado."
El estudio fue puramente observacional, por lo que no se sacaron conclusiones con respecto a la causalidad.
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