Comer en exceso cuando no tiene hambre es común en niños obesos

Los niños con sobrepeso y obesos consumen 34% más calorías de los bocadillos incluso después de comer, en comparación con sus hermanos de peso promedio.
Consumir esa cantidad de alimentos, si se continúa a lo largo del tiempo, puede llevar a un aumento excesivo de peso, según un estudio de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Pensilvania. The American Journal of Clinical Nutrition.
El peso corporal se ha convertido cada vez más en un gran problema de salud en los Estados Unidos. Poco más de un tercio de los estadounidenses tienen un peso normal, mientras que un 35.8% tienen sobrepeso y un 27.6% son obesos.
En el estudio, que consta de 47 parejas de hermanos del mismo sexo, los resultados mostraron que los niños con sobrepeso y obesos eran más susceptibles que comer demasiado sabrosos que sus hermanos de peso normal cuando mostraban bocadillos sabrosos después de comer, hasta que se sentían llenos.
Cuando se les dio un aperitivo denso en calorías antes de la hora de la cena, los hermanos de peso promedio comieron menos de la cena que su hermano o hermana con sobrepeso. Mientras tanto, los hermanos obesos y con sobrepeso no disminuyeron la cantidad de comida que consumieron en la cena lo suficiente como para compensar las calorías extra que recogieron del aperitivo.
Tanja Kral, Ph.D., autora principal y profesora asistente en Penn Nursing explicó:

"Los hermanos con sobrepeso y obesos mostraron una capacidad limitada para ajustarse a las diferencias calóricas y consumieron más bocadillos incluso cuando estaban saciados. Estos hallazgos sugieren que algunos niños responden menos a sus señales internas de hambre y plenitud y continuarán comiendo incluso cuando estén llenos".

El Dr. Kral señaló que esta incapacidad podría ser hereditaria, y luego empeorada por un entorno que sirve grandes porciones de alimentos no saludables. Dado que los hermanos plenos tenían patrones de alimentación más similares que los medio hermanos, el experto sugiere que la genética está jugando un papel.
Los sujetos fueron analizados durante tres semanas, mientras que una vez a la semana se les dio una cena de pasta con salsa de tomate, brócoli, compota de manzana sin azúcar y dos por ciento de leche.

Los niños con sobrepeso y obesos comieron un promedio de 93 calorías más que sus hermanos de peso normal cuando se les dio la opción de comer bocadillos deliciosos después de la comida.. Con el tiempo, este aporte calórico adicional es suficiente para causar un aumento de peso excesivo.
El Dr. Kral concluyó:

"Estos hallazgos pueden representar una inclinación conductual para la obesidad en los niños. Los estudios futuros deberían evaluar si enseñar a los niños a enfocarse en las señales internas de saciedad y estructurar el entorno alimentario hogareño de manera saludable puede evitar que los niños en situación de riesgo coman en exceso".

Escrito por Sarah Glynn