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El vino tinto sin alcohol reduce la presión arterial
Se encontró que el vino tinto no alcohólico reduce la presión arterial en hombres con alto riesgo de enfermedad cardíaca, informaron investigadores de España en la revista Investigación de Circulación. Los autores explicaron que los hombres que bebían vino tinto sin alcohol diariamente durante cuatro semanas tenían niveles más altos de óxido nítrico en la sangre. El óxido nítrico ayuda a disminuir la presión arterial tanto sistólica como diastólica: la molécula ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse, permitiendo que más sangre llegue a los órganos del cuerpo, incluido el corazón.
Investigaciones anteriores han sugerido que los polifenoles del vino tinto reducen la presión sanguínea en los animales, pero los efectos del etanol y los polifenoles en la presión arterial en los humanos aún no se han demostrado.
En el estudio actual, el equipo quería examinar el impacto que el vino tinto y el vino tinto sin alcohol tienen en la presión arterial y el óxido nítrico en las personas con alto riesgo cardiovascular.
Los investigadores analizaron 67 hombres con diabetes o tres o más factores de riesgo cardiovascular que consumieron una dieta similar más una de estas bebidas: vino tinto sin alcohol, 10 onzas de vino tinto o 3 onzas de ginebra. Los participantes fueron aleatorizados en tres períodos de tratamiento, cada uno duró cuatro semanas para que todos los participantes pudieran probar cada combinación de dieta / bebida.
Los polifenoles (antioxidantes naturales) presentes en el vino tinto son buenos para la salud del corazón. Sin embargo, el alcohol en el vino tinto niega los beneficios en la presión arterial.Se encontraron cantidades iguales de polifenoles en el vino tinto y el vino sin alcohol. Los polifenoles son antioxidantes que se sabe que tienen una variedad de beneficios para la salud, que incluyen la disminución de la presión arterial, la prevención del cáncer y la disminución de las posibilidades de enfermedad cardíaca, al eliminar los radicales libres que potencialmente pueden causar daños al cuerpo.
Cuando los sujetos bebían el vino tinto, vieron muy poca reducción en la presión arterial y, mientras tomaban ginebra, no hubo ningún cambio.
Sin embargo, durante la fase de vino tinto sin alcohol, los chicos experimentaron un aumento en sus niveles de óxido nítrico, que responde a la necesidad del cuerpo de un aumento o disminución del flujo sanguíneo activando la apertura y el cierre de los vasos sanguíneos. La sustancia química relaja los vasos y permite que fluya más sangre a los órganos. Esto resultó en una disminución de la presión arterial de los hombres de aproximadamente 6 mmHg en sistólica y 22mHg en diastólica.
Los autores señalan que esto también podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 14% y accidente cerebrovascular en un 20%.
El alcohol en el vino tinto inhabilita la capacidad del cuerpo para bajar la presión sanguínea. Sin embargo, los polifenoles, que aún están presentes incluso cuando el vino no es alcohólico, son probablemente el ingrediente clave en el vino que puede hacer que las personas sean más saludables. Los expertos sugieren que un consumo diario de vino tinto sin alcohol es beneficioso para prevenir la presión arterial alta.
Escrito por Sarah Glynn
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