Nueva dieta 'MIND' vinculada a la reducción del riesgo de Alzheimer

Una nueva dieta desarrollada por investigadores del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, IL, podría reducir significativamente el riesgo de la enfermedad de Alzheimer, incluso para aquellos que no lo siguen con precisión.
La dieta MIND se centra específicamente en las bayas en lugar del consumo de todas las frutas. Los arándanos y las fresas, en particular, han sido aclamados por sus beneficios cerebrales.

Este es el hallazgo de un nuevo estudio publicado en Alzheimer y demencia: The Journal of the Alzheimer's Association.

La dieta, llamada Intervención mediterránea-DASH para la dieta del retraso neurodegenerativo (MIND), fue creada por la epidemióloga nutricional Martha Clare Morris, PhD, y sus colegas de Rush. Utiliza aspectos de la dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión), un plan de alimentación basado en estudios respaldados por los Institutos Nacionales de Salud, y la dieta mediterránea.

Si bien se ha demostrado que las dietas mediterránea y DASH reducen el riesgo de problemas cardiovasculares, como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y presión arterial alta, algunos estudios han sugerido que las dietas también pueden proteger contra la demencia.

La nueva dieta MIND, según Morris y sus colegas, es más fácil de seguir que las dietas mediterránea y DASH. Consiste en 15 componentes de la dieta: 10 "grupos de alimentos saludables para el cerebro" y cinco grupos de alimentos no saludables.

Las verduras de hoja verde, otros vegetales, nueces, bayas, frijoles, granos integrales, pescado, carne de ave, aceite de oliva y vino componen los alimentos saludables para el cerebro, mientras que las carnes rojas, mantequilla y margarina, queso, pasteles y dulces fritos o la comida rápida son los grupos de alimentos que deben ser limitados.

A diferencia de las dietas DASH y mediterráneas, en las que se recomienda un alto consumo de todas las frutas, la dieta MIND se centra específicamente en las bayas. Morris explica que los arándanos y las fresas, en particular, han sido aclamados por sus beneficios cerebrales en investigaciones anteriores.

La adherencia moderada a la dieta MIND redujo el riesgo de Alzheimer en un 35%

Para su estudio, los investigadores analizaron la ingesta de alimentos de 923 residentes de Chicago entre las edades de 58 y 98 que formaban parte del Rush Memory and Aging Project, un estudio en curso que tiene como objetivo identificar los factores que pueden proteger la salud cognitiva.

La información dietética se recopiló a partir de cuestionarios de frecuencia de alimentos que los participantes completaron entre 2004 y 2013. Los investigadores calificaron a los participantes sobre cuán estrechamente su ingesta de alimentos coincidía con la dieta MIND, la dieta mediterránea o la dieta DASH, y la incidencia de la enfermedad de Alzheimer sobre un seguimiento promedio período de hasta 4,5 años.

• Más de 5 millones de personas en los EE. UU. Viven con Alzheimer, y se espera que este número aumente a 16 millones para el 2050.
• El Alzheimer es la sexta causa de muerte en los EE. UU.
• Más de dos tercios de los estadounidenses con Alzheimer son mujeres.

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Los investigadores encontraron que los participantes cuya ingesta de alimentos siguió de cerca alguna de las tres dietas tenían menos riesgo de desarrollar Alzheimer. Los participantes que siguieron la dieta mediterránea tenían un 54% menos de riesgo, los que siguieron la dieta MIND tenían un riesgo un 53% menor, mientras que los seguidores de la dieta DASH tenían un 39% menos de riesgo de desarrollar Alzheimer.

Sin embargo, el equipo encontró que los participantes que tenían una adherencia moderada a las dietas mediterráneas o DASH no mostraron un riesgo reducido de Alzheimer, mientras que la adherencia moderada a la dieta MIND aún pone a los participantes en un 35% menos de riesgo de desarrollar la enfermedad.

Morris dice que una de las cosas más emocionantes acerca de sus hallazgos es el hecho de que incluso siguiendo la dieta MIND indicó moderadamente bien una protección significativa contra el Alzheimer. "Creo que eso motivará a la gente", agrega.

Sin embargo, los investigadores señalan que para beneficiarse realmente de la dieta MIND, los seguidores no deberían consumir alimentos poco saludables, especialmente mantequilla, queso y alimentos fritos.

Al eliminar a los participantes que cambiaron su dieta en algún momento durante el seguimiento, el equipo descubrió que los participantes que seguían la dieta MIND durante más tiempo tenían la mayor protección contra el Alzheimer. "Como es el caso con muchos hábitos relacionados con la salud, incluido el ejercicio físico", dice Morris, "estarás más saludable si has estado haciendo lo correcto durante mucho tiempo".

Si bien se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos, los investigadores creen que la dieta MIND parece prometedora para reducir el riesgo de Alzheimer. "Ideamos una dieta y funcionó en este estudio de Chicago", agrega Morris.

Hablando a Noticias médicas hoyMorris dijo que no hay ninguna razón por la cual la gente debería esperar para probar la dieta MIND. "Los componentes dietéticos de la dieta MIND son también los fundamentos de las dietas mediterránea y DASH, que se han encontrado a través de ensayos controlados aleatorios que tienen muchos beneficios cardiovasculares", dijo. "Es difícil encontrar una desventaja potencial para la adopción de estos hábitos dietéticos".

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