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Baja ingesta dietética de productos del mar vinculados al deterioro cognitivo
Una nueva investigación, presentada en la reunión de Biología Experimental 2014, encuentra que la baja ingesta dietética de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga puede predecir el deterioro cognitivo.
Estudios previos han demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (PUFA) son importantes para la buena salud del cerebro. Investigadores de la Universidad de Tufts en Medford, MA, querían ver si los ácidos grasos poliinsaturados alfa-linolénico, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexanoico (DHA) son factores de riesgo para el deterioro cognitivo.
Realizando un estudio observacional longitudinal usando la cohorte del Boston Puerto Rican Health Study, los investigadores sometieron a 895 participantes a "una serie intensiva de pruebas cognitivas".
Estos incluyen una prueba de atención para repetir las listas de números hacia adelante y hacia atrás, y las pruebas de organización y planificación que implicó la copia de figuras complejas. Las pruebas se repitieron como parte de un seguimiento de 2 años.
Los participantes también dieron detalles de su ingesta dietética a través de cuestionarios. Los investigadores encontraron que el grupo de estudio tenía una baja ingesta de AGPI omega-3. Solo el 27% de los participantes cumplía con la ingesta semanal recomendada de 2010 de las Directrices Alimentarias de los EE. UU. De 8 o más onzas de mariscos, principalmente a partir del consumo de atún enlatado.
Esta recomendación dietética es garantizar que las personas reciban una cantidad adecuada, alrededor de 1.750 mg por semana, de los ácidos grasos omega-3 de cadena larga EPA y DHA.
Solo el 27% de los participantes cumplía con la ingesta semanal recomendada de 2010 de las Directrices Alimentarias de EE. UU. De 8 o más onzas de mariscos.
Los investigadores encontraron que los participantes que estaban en los cuatro quintiles más bajos de la ingesta de EPA y DHA tenían más probabilidades de mostrar signos de deterioro cognitivo durante el período de estudio de 2 años.
La autora principal Tammy Scott, PhD, científica del Centro de Investigación de Nutrición Humana USDA Jean Mayer sobre Envejecimiento en Tufts University, cree que estos resultados demuestran que un vínculo entre los ácidos grasos de cadena larga es esencial y una buena salud cognitiva, pero que muchos estadounidenses no tienen una ingesta adecuada de PUFA.
Ella dice:
"Si bien se necesita más investigación para determinar si la ingesta de pescado graso como el salmón, el atún y la trucha puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo, nuestros datos preliminares respaldan investigaciones previas que demuestran que la ingesta de estos tipos de pescado tiene beneficios para la salud".
¿Los PUFA también son beneficiosos para la salud del corazón?
En 2012, Noticias médicas hoy informaron sobre una revisión sistemática de 20 estudios que analizan los beneficios para la salud de los PUFA. Publicado en JAMA, esa revisión, que incluyó un total de 70,000 participantes, no encontró evidencia estadísticamente significativa de que los PUFA omega-3 estén relacionados con un menor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o muerte prematura.
Estos hallazgos fueron refutados por la Asociación Nacional de Lípidos, quien dijo Noticias médicas hoy que "la totalidad de la evidencia publicada apoya el uso de suplementos de pescado y aceite de pescado para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y que este artículo no altera esa perspectiva".
Los resultados de la revisión también contradicen la postura de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y algunos reguladores europeos que aprueban los PUFA omega-3 para reducir el riesgo cardiovascular.
Reconociendo que "la controversia derivada de las diversas indicaciones de etiquetado causa confusión en la práctica clínica diaria sobre si usar estos agentes para la protección cardiovascular", los autores admitieron que algunos grupos pueden beneficiarse de los AGPI-omega en forma de suplementos de aceite de pescado.
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