Gotas de ingesta de bebida azucarada para niños cuando se muestran los datos de calorías

Cuando los datos de calorías sobre las bebidas azucaradas se muestran en las tiendas de conveniencia, los adolescentes compran menos, especialmente los afroamericanos y los niños de los barrios de bajos ingresos, según informaron investigadores de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins. Revista Americana de Salud Pública.
Sara Bleich, PhD. y el equipo se propuso determinar cómo tres formas de proporcionarles a los adolescentes datos sobre calorías podrían afectar su compra y consumo de bebidas azucaradas. Pusieron tres tipos de carteles diferentes:

• Cartel de calorías - uno dijo que una bebida de fruta tiene 250 calorías
• Porcentaje del póster de ingesta diaria: decía que la bebida de fruta tenía un 10% de su necesidad calórica diaria recomendada
• Cartel de actividad física: este informó que necesitarían correr durante 50 minutos para consumir las calorías contenidas en una bebida de frutas o refrescos.

Los autores descubrieron que las compras de bebidas azucaradas cayeron aproximadamente un 40% si se exhibían carteles, en comparación con la falta de información.
El póster de actividad física tuvo el mayor impacto: esta reducción en las compras de bebidas endulzadas con azúcar en un 50%.
Los autores informaron que su estudio es único al comparar cómo los diferentes tipos de carteles influyen en los hábitos de compra de los adolescentes.

Muchos adolescentes, especialmente de vecindarios de bajos ingresos, desconocen el contenido calórico de las bebidas de frutas fabricadas
Sara Bleich, PhD, dijo:

"Los adolescentes tenían menos probabilidades de comprar una bebida endulzada con azúcar y más probabilidades de seleccionar una opción más saludable como agua después de ver los signos de información calórica", dijo la investigadora principal Sara Bleich, PhD, profesora asistente de la Facultad de salud pública Johns Hopkins Bloomberg "

La venta de bebidas sin calorías o muy bajas en calorías, como la soda de dieta o el agua subió del 6,7% de todas las compras al inicio del estudio al 12% al 14% al final, después de que los niños habían estado expuestos a los posters.
Bleich dijo:

"Este estudio mostró que los adolescentes negros usarán información calórica, especialmente cuando se presentan en un formato fácil de entender, como un equivalente de actividad física, para tomar decisiones más saludables cuando se trata de comprar una bebida en la tienda local de la esquina. subestimar el número de calorías en una lata de refresco, y a menudo no se dan cuenta de que tales calorías pueden acumularse rápidamente ".

Los carteles se colocaron en cuatro tiendas de conveniencia. Todas las tiendas estaban cerca de escuelas intermedias / preparatorias en vecindarios de bajos ingresos en la ciudad de Baltimore. La mayoría de los residentes eran afroamericanos. Los tres tipos de carteles fueron seleccionados al azar y colocados en las tiendas.
De acuerdo con estudios previos, los adolescentes en los EE. UU. Consumen aproximadamente 300 calorías por día de solo bebidas azucaradas. Se ha demostrado que el consumo regular de bebidas azucaradas aumenta significativamente el riesgo de sobrepeso y obesidad, lo que a su vez aumenta las posibilidades de que el individuo desarrolle enfermedades graves y crónicas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.
Las autoridades estadounidenses actualmente están tomando medidas para que algunos vendedores de alimentos y bebidas muestren información sobre calorías en sus productos. La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) pronto publicará las regulaciones finales para los restaurantes de cadena con respecto a la visualización de datos de calorías junto con el precio de los platos en sus menús, así como información de sodio total, grasa y otros componentes nutricionales.
Escrito por Christian Nordqvist