Cómo reducir el riesgo de cáncer de mama: punto de vista de los dietistas

En los EE. UU., La incidencia de cáncer de mama es la más alta del mundo, con 128,6 casos por cada 100.000 mujeres caucásicas y 112,6 por cada 100.000 afroamericanos. En el Reino Unido, el cáncer de mama es el tipo de cáncer más prevalente, y las mujeres mayores de 50 años corren el mayor riesgo. Cada año en el Reino Unido, aproximadamente 47,000 mujeres son diagnosticadas con la enfermedad y alrededor de 341 hombres.
Las tasas de cáncer de seno han aumentado y se cree que los factores nutricionales y de estilo de vida, como el consumo excesivo de alcohol, las dietas altas en grasas, las dietas bajas en fibra y la obesidad juegan un papel en el riesgo de cáncer de mama, aunque no se ha demostrado de forma convincente.
Nutrigenomics es un nuevo campo científico que combina la genética y la nutrición con el fin de identificar cómo los alimentos que comemos o las moléculas de alimentos bioactivos afectan nuestros genes. Se sugiere que comer alimentos que tengan un efecto nutrigenómico hará que ciertos genes se activen o desactiven.
Nutrigenómica es el estudio de cómo varios alimentos interactúan con genes particulares para aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, cáncer, obesidad y diabetes tipo 2. También se esfuerza por descubrir a nivel molecular cómo los químicos comunes en nuestra dieta afectan nuestra salud al cambiar la expresión genética y la estructura del genoma humano. El principio detrás de la nutrigenómica es que el impacto de la dieta en la salud depende de la composición genética de una persona.
Mariëtte Abrahams, portavoz de dietistas independientes y nutricionista registrada, explicó:

"Con una fuerte tendencia y demanda de prevención y autocuidado, estamos al borde de una nueva era. En el futuro, podremos proporcionar un asesoramiento dietético más personalizado a las personas que heredaron variantes genéticas que aumentan el riesgo de desarrollando cáncer de mama
Estudios previos han indicado que las mujeres portadoras de variantes genéticas específicas del gen del cáncer de mama pueden responder mejor al efecto reductor del cáncer de las catequinas en el té verde y la genisteína en la soja, pero todavía hay mucho trabajo por hacer ".

El diagnóstico precoz del cáncer de mama, si es que ocurre, es vital para que el tratamiento sea efectivo. Las personas pueden reducir considerablemente su riesgo de desarrollar cáncer de seno siguiendo una dieta saludable y adoptando un estilo de vida saludable, que también debe incluir actividad física y al menos 7 a 8 horas de sueño de buena calidad todas las noches.
Los nutricionistas desempeñan un papel clave para ayudar a las personas a llevar un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. Los dietistas pueden recomendar opciones de alimentos antes de ser diagnosticados, durante el diagnóstico o después.

Estos datos se refieren solo a los EE. UU.

Cómo reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama

Control de peso corporal - asegúrese de hacer ejercicio físico regularmente y elija alimentos saludables, como frutas y verduras, cereales integrales, nueces y productos lácteos bajos en grasa. Para las mujeres, un índice de masa corporal (IMC) de salud varía de 18.5 a 25. Aunque el IMC es una herramienta útil para evaluar el estado corporal, no es el único indicador. El IMC se puede calcular utilizando su peso en kilogramos (kg) y la altura en metros (m), con la fórmula IMC = peso / altura.
Coma más alimentos vegetarianos - comer más frutas y verduras, la fibra (ligninas) en ellos, así como las isoflavonas de las legumbres, la soja y los frijoles, se han relacionado con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad. Intente comer al menos 5 porciones diarias. Visite la Asociación Dietética Británica para encontrar formas sencillas de incorporar más frutas y verduras a su dieta.
Disminuya su consumo de grasas saturadas - evite comer grasas saturadas (de productos de origen animal), en su lugar reemplácelas con grasas buenas y grasas poliinsaturadas, que se encuentran en los aguacates, aceite de oliva, nueces y salmón.
Reduce la ingesta de sal y azúcar - Reduzca la ingesta de sal evitando los alimentos encurtidos, curados o procesados, y no agregue sal extra a su comida. Evite consumir pasteles, pasteles y galletas ya que contienen azúcares refinados.
Mire su consumo de alcohol - Las mujeres que consumen demasiado alcohol regularmente tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama, según estudios previos. Para reducir su riesgo, cúmplase con la ingesta diaria recomendada de 2-3 unidades por día o 14 unidades por semana. Una unidad es igual a ½ vaso de vino estándar (175 ml).
Otros factores también pueden reducir el riesgo de cáncer de seno, como amamantar, consumir cantidades adecuadas de vitamina D y no fumar.
Es importante que una mujer no se pierda sus exámenes de detección de cáncer de mama.
Algunas mujeres pueden considerar una mastectomía bilateral profiláctica (preventiva) si portan las mutaciones BRCA1 y BRCA2 (genéticas). Se aconseja a los pacientes que hablen de sus optioins ampliamente con su médico y / o un asesor genético.
Escrito por Grace Rattue