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Los microbios intestinales determinan qué dieta es mejor para usted

Diferentes dietas funcionan para diferentes personas, y ahora nuevas investigaciones revelan que es posible predecir cómo reaccionará la gente ante diferentes dietas, según la composición de los microbios en el intestino.
Según el estudio, el éxito de una dieta en particular para un individuo depende de cuán diverso sea su microbioma intestinal.

Un equipo de investigadores de Chalmers University of Technology en Gotemburgo, Suecia, ha logrado desarrollar un modelo matemático que les permite explicar por qué los pacientes reaccionan de diferentes maneras a una dieta en particular.

"Este método nos permite comenzar a identificar el metabolismo de cada tipo de bacteria individual y así obtener un manejo de los mecanismos básicos en el metabolismo humano", informa Jens Nielsen, profesor de biología de sistemas y jefe del equipo de investigación.

Entre 300 y 1000 tipos diferentes de microorganismos se pueden encontrar dentro del sistema digestivo humano, y estos se conocen como el microbioma intestinal. El microbioma intestinal de un individuo es típicamente estable y se cree que la composición general entre individuos varía según los factores genéticos, la transferencia de la madre al nacer, la dieta y el uso prolongado de drogas.

Si bien estos microbios pueden desempeñar un papel importante en el metabolismo de los alimentos, un número creciente de estudios ha asociado el microbioma con trastornos humanos.

En marzo, Noticias médicas hoy publicó un artículo destacado de Spotlight sobre el microbioma intestinal, examinando su influencia en enfermedades como el cáncer, el estrés y el autismo.

A pesar de que los expertos son capaces de identificar asociaciones entre los microbios intestinales y tales trastornos, aún no se han entendido por completo los mecanismos exactos que sustentan su interacción con los alimentos.

"Se sabe que el microbioma intestinal humano está asociado con diversos trastornos humanos, pero un desafío importante es ir más allá de los estudios de asociación y dilucidar las causas", explican los autores.

A través de ensayos clínicos realizados en el Instituto de Cardiometabolismo y Nutrición (ICAN) en París, Francia, el equipo de investigación ha podido establecer uno de estos vínculos causales.

Mejora de la química sanguínea posiblemente debido a la producción de aminoácidos

Para el estudio, publicado en Metabolismo Celular, los investigadores caracterizaron el microbioma intestinal de 45 personas con sobrepeso que luego se dividieron en dos grupos: un grupo con un microbioma intestinal diverso y el otro con un microbioma intestinal de baja diversidad.

Luego, los participantes siguieron una dieta baja en calorías durante 6 semanas. Durante este tiempo, los investigadores evaluaron la sangre y las heces de los participantes por el contenido de sustancias que se sabe que son marcadores de enfermedades y problemas de salud.

Si bien todos los participantes perdieron peso como se esperaba, los investigadores encontraron que los participantes en el grupo de baja diversidad también tenían un contenido reducido de las sustancias que se sabe que indican problemas de salud. En comparación, los participantes con un microbioma intestinal diverso no se vieron afectados de la manera.

Los investigadores explican sus hallazgos:

"Entre otras cosas, hemos podido demostrar que los intestinos de las personas con microbioma intestinal de baja diversidad producen menos aminoácidos cuando siguen esta dieta. Esta es una explicación para la mejora de la química sanguínea".

Según Nielsen, estos hallazgos ayudarán a los médicos a identificar a los pacientes con sobrepeso con un mayor riesgo de enfermedad cardiometabólica que obtendrían un beneficio significativo al realizar alteraciones en su dieta.

El equipo cree que pronto, los médicos podrán hacer recomendaciones dietéticas adaptadas específicamente al microbioma intestinal del paciente. La Prof. Karine Clément, autora del estudio en ICAN, ya está mirando hacia el futuro y los experimentos de seguimiento.

"A largo plazo, podremos agregar bacterias intestinales para los pacientes cuyo metabolismo no funciona adecuadamente", sugiere.

Las formas actuales de probióticos se usan para estabilizar la microbiota presente en el intestino, pero Nielsen predice que las formas futuras apuntarán a agregar bacterias en el entorno intestinal para integrarse con los microbios que ya están presentes y alterar la composición del microbioma.

Recientemente, MNT informó sobre un pequeño estudio que sugiere que la administración de suplementos de vitamina C podría ser tan efectiva como el ejercicio para reducir la constricción de los vasos sanguíneos que aumenta entre los adultos con sobrepeso y obesos.

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