Los médicos franceses se acercan al Dukan Diet Guru, Dr. Pierre Dukan

El Colegio de Médicos francés acusa al Dr. Pierre Dukan, el creador de la dieta Dukan, de practicar la medicina "como un negocio", lo que va en contra de su código de ética, y no tiene suficiente cuidado en sus propuestas de participar en la promoción personal. El Dr. Dukan, conocido como el experto en dieta de celebridades y realeza, se ha vuelto extremadamente rico después de que su exitoso libro fuera publicado hace doce años y traducido a 14 idiomas.
Se dice que la Dra. Dukan ayudó a la Duquesa de Cambridge (Kate Middleton) a adelgazar lo suficiente como para caber en su vestido de novia, así como a restaurar la figura de Jennifer López después de dar a luz.
También hay alarma en círculos médicos y no médicos en Francia cuando el Dr. Dukan sugirió prueba de antiobesidad debe introducirse en los exámenes de bachillerato (equivalentes a la escuela secundaria superior en los Estados Unidos y los niveles A en Inglaterra). Dukan propone que aquellos con "pesos corporales normales" deberían ser recompensados ??con exámenes adicionales. Existe preocupación sobre cuál podría ser el impacto en tal movimiento en las niñas con tendencias a los trastornos alimentarios o las mujeres adolescentes con sobrepeso.
El Dr. Dukan, que era un médico de cabecera practicante (médico general, médico de atención primaria), dice que descubrió su dieta cuando le dijo a un paciente desesperado, que quería perder peso pero no dejar de comer carne, comer carne muy magra y beber mucho agua. En cinco días, el paciente perdió 11 libras (5 kilos) y dice que fue cuando encontró su "llamado médico". Su dieta rica en proteínas se creó, y finalmente se perfeccionó después de 20 años, dice Dukan.
Se estima que solo en Francia, aproximadamente 2 millones de personas siguen la dieta Dukan. Su sitio web tiene 30,000 suscriptores (pagando). Hay docenas de productos alimenticios con la etiqueta Dukan Diet en ellos: están disponibles en todo el país en varios puntos de venta y farmacias importantes. Se cree que las ventas valen más de 100 euros anuales.
La Ordre National des Médecins informó que varios médicos afirmaron que la dieta Dukan era un peligro para la salud pública. Una encuesta en mayo de 2011 descubrió que cuatro quintos de los 5.000 seguidores de la dieta Dukan recuperaron todo su peso perdido en 36 meses. Según algunos médicos franceses, este tipo de fluctuación del peso corporal podría aumentar el riesgo de desarrollar hipertensión, diabetes y varias enfermedades cardiovasculares.
El Dr. Dukan desestimó las quejas, diciendo que tales riesgos ya existen en las personas con sobrepeso / obesidad, y que permanecer obeso es más peligroso para la salud.

¿Cuál es la dieta Dukan?

El Dukan la dieta es una dieta basada en cómo solían comer los humanos primitivos; cuando éramos cazadores-recolectores. Incluye 100 alimentos diferentes, 72 de los cuales son de origen animal. Siempre y cuando te apegues a esos 100 alimentos, no hay límite en la cantidad que comes.

La dieta tiene cuatro fases (pilares)

• Fase de ataque: el objetivo es perder peso rápidamente, hasta 4.4-6.6 lbs (2-3 kilos) con unos pocos días. El Dr. Dukan dice que inicia el metabolismo del paciente.


• Fase de crucero: 28 verduras se agregan a la lista de alimentos permitidos. No hay fruta El objetivo es alcanzar el peso corporal objetivo gradualmente. Se supone que esta fase durará hasta 2.2 libras (1 kg) de peso perdido por semana hasta alcanzar el peso objetivo.


• Fase de consolidación: el objetivo es evitar el aumento de peso en el futuro. Los que están a dieta pueden comer tanta proteína y vegetales como quieran, y también una fruta baja en azúcar, una porción de queso y dos rebanadas de pan de grano entero.


• Fase de estabilización: el plan de mantenimiento a largo plazo.

Para obtener más información sobre la dieta Dukan, haga clic en el siguiente enlace:
"¿Qué es la dieta Dukan?"
Escrito por Christian Nordqvist