La ingesta de grasa afecta la calidad del esperma

Un estudio en la revista líder en medicina reproductiva de Europa Reproducción Humana, muestra que las dietas de los hombres podrían estar relacionadas con la calidad de su esperma, particularmente la cantidad y el tipo de grasas diferentes que consumen.
Un estudio en 99 hombres estadounidenses demostró que un alto consumo total de grasa está relacionado con un conteo y concentración de espermatozoides totales más bajos. También demostró que los hombres, que consumían más grasas poliinsaturadas omega-3, es decir, las grasas que se encuentran en los aceites de pescado y vegetales, tenían mejor esperma en comparación con aquellos que comían menos de estas grasas. Los investigadores advierten, sin embargo, que los hallazgos deben ser respaldados por investigaciones adicionales para validar el impacto de las grasas en la fertilidad de los hombres dado que este estudio solo se realizó en un pequeño número de participantes.
La profesora Jill Attaman, investigadora clínica e investigadora en endocrinología reproductiva e infertilidad en el Hospital General de Massachusetts e instructora en obstetricia, ginecología y biología reproductiva en la Facultad de Medicina de Harvard declaró:

"Mientras tanto, si los hombres realizan cambios en sus dietas para reducir la cantidad de grasas saturadas que ingieren y aumentar su ingesta de omega-3, esto puede no solo mejorar su salud general, sino también mejorar su salud reproductiva. a nivel mundial, adoptar estas modificaciones de estilo de vida puede mejorar la salud general, ya que se sabe que las dietas altas en grasas saturadas son un factor de riesgo para una variedad de enfermedades cardiovasculares, pero, además, nuestra investigación sugiere que podría ser beneficioso para la salud reproductiva en todo el mundo. "

Aunque numerosos estudios anteriores sobre la asociación entre el índice de masa corporal (IMC) y la calidad de los espermatozoides han producido resultados mixtos, existe poco conocimiento sobre el impacto potencial de las grasas alimenticias en la calidad del esperma.
El profesor Attaman y su equipo decidieron evaluar si las grasas alimentarias afectan la calidad del esperma en 99 hombres que asistían a una clínica de fertilidad, entre diciembre de 2006 y agosto de 2010. El equipo primero encuestó a los participantes sobre su dieta luego de analizar muestras de esperma de los hombres, incluyendo medir el niveles de ácidos grasos dentro de los espermatozoides. También midieron el plasma seminal en 23 de los 99 participantes.

Los participantes se dividieron en tres grupos en función de la ingesta de grasas consumidas. Los investigadores encontraron que el recuento de espermatozoides era un 43% más bajo, con una concentración de espermatozoides 38% menor en el grupo de mayor consumo de grasa que el grupo con la ingesta más baja de grasa. El equipo definió el "conteo total de espermatozoides" como el número total de espermatozoides eyaculados y la "concentración de espermatozoides" como la concentración de espermatozoides en número por unidad de volumen.
Según la Organización Mundial de la Salud, un recuento de espermatozoides total "normal" debe contener al menos 39 millones de espermatozoides en la eyaculación, mientras que la concentración de espermatozoides debe contener un mínimo de 15 millones por ml. El estudio mostró que el vínculo entre las grasas alimentarias y la calidad de los espermatozoides se vio afectado por el consumo de grasas saturadas, es decir, los participantes que consumieron la mayor cantidad de grasas saturadas tuvieron un conteo total de espermatozoides un 35% más bajo y una concentración de espermatozoides un 38% menor que los hombres comió la menos grasa.
El profesor Attaman declaró:

"La magnitud de la asociación es bastante dramática y proporciona más apoyo para los esfuerzos de salud para limitar el consumo de grasas saturadas, dada su relación con otros resultados de salud, como las enfermedades cardiovasculares".

El estudio también mostró que los hombres que consumieron la mayor cantidad de grasas omega-3 tuvieron un número marginalmente mayor de espermatozoides correctamente formados (1.9%) en comparación con aquellos que consumieron la menor cantidad de grasas omega-3. El equipo también destaca el hecho de que el 71% de todos los participantes del estudio tenían sobrepeso o eran obesos, un factor que también podría afectar la calidad de los espermatozoides, sin embargo, agregaron que ya lo explicaron.
El profesor Attaman dijo: "Pudimos aislar los efectos independientes de la ingesta de grasa de los de la obesidad utilizando modelos estadísticos. Notablemente, la frecuencia de sobrepeso y obesidad entre los hombres en este estudio no difiere mucho de la de los hombres en la población general en los Estados Unidos (74%) ".
El estudio tiene varias limitaciones que podrían afectar los resultados, como la recolección de una sola muestra de esperma por hombre y que el uso de un cuestionario de frecuencia de alimentos podría no reflejar con exactitud las dietas reales de los hombres. Los investigadores también destacan que su estudio no muestra que las grasas dietéticas en realidad causen una baja calidad del semen; solo dicen que hay un enlace.
En una declaración final, escriben:

"Hasta donde sabemos, este es el estudio más grande hasta la fecha que examina la influencia de las grasas dietéticas específicas en la fertilidad masculina. Dadas las limitaciones del estudio actual, en particular el hecho de que es un análisis transversal y que es el primer informe de una relación entre la grasa de la dieta y la calidad del semen, es esencial que estos hallazgos se reproduzcan en el trabajo futuro ".

El Profesor Attaman y su equipo están llevando a cabo investigaciones en curso sobre cómo los factores de la dieta y el estilo de vida afectan la fertilidad de los hombres y las mujeres, así como los resultados del tratamiento de fertilidad de la pareja.
Escrito por Petra Rattue