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Comida rápida y diabetes: consejos y opciones para salir a comer fuera
Tabla de contenido
- Consejos para comer comida rápida y fuera
- Consejos sobre qué ordenar
- Preguntas para hacer al personal
Al igual que la comida chatarra, la comida rápida debe evitarse la mayor parte del tiempo. Sin embargo, con un poco de conocimiento, las personas con diabetes pueden comer comida rápida con moderación sin poner en riesgo su salud y bienestar.
Consejos para comer comida rápida y fuera
Es importante que las personas con diabetes aborden las opciones de comida rápida con cierta precaución y, cuando sea posible, prepárense para lo que podría ofrecer.
Antes de ir a un restaurante de comida rápida favorito, las personas con diabetes deben considerar algunos de estos consejos:
Los menús y el recuento de calorías a menudo se pueden encontrar en línea, lo que puede ayudar a las personas con diabetes a asegurarse de que haya una opción de comida para ellos.
- No te vayas cuando tienes demasiada hambre. Comenzar cualquier comida con el estómago vacío puede causar que incluso aquellos con las mejores intenciones de comer en exceso y tomar decisiones menos saludables. Cuando sea posible, las personas con diabetes deben planear comer una comida rápida después de tomar un refrigerio saludable, como una manzana, para evitar comer en exceso.
- Saber antes de ir. Debido a la demanda popular, muchos restaurantes de comida rápida tienen conteos de calorías en sus menús e información nutricional en sus sitios web. En otros casos, sitios web independientes pueden ofrecer comentarios y datos sobre alimentos. Sin importar la fuente, es una buena idea que las personas miren las opciones del menú y planeen una comida antes del viaje, siempre que sea posible, para limitar las órdenes de impulso.
- Bebe agua, no refresco. Las personas con diabetes deben evitar los refrescos debido al alto contenido de azúcar y el riesgo de causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Intercambiar soda por agua puede ayudar a evitar calorías innecesarias y picos de azúcar en la sangre, y ayuda a reducir la sensación de hambre.
- Comer despacio. Le toma al cerebro al menos 15 minutos registrar que el estómago está satisfecho. Comer lentamente ayuda al cerebro a ponerse al día con lo que siente el estómago. Esta técnica puede ayudar a una persona a evitar una comida demasiado grande.
- Limitar el número de visitas. La mayoría de los profesionales de la salud recomiendan limitar la cantidad de veces que alguien, incluidas las personas con diabetes, come comida rápida. Lo mejor es mantener las visitas raras, no más de una vez o dos veces al mes, para obtener la mejor salud.
- Mantenlo pequeño. Cuando el empleado del mostrador pregunta acerca de cómo aumentar el tamaño de la orden, generalmente es una buena idea decir "no". Todavía habrá muchas calorías en la comida más pequeña, pero la porción más pequeña es al menos menos de lo que el tamaño grande o grande tiene para ofrecer.
- Cuidado con las opciones de valor de las comidas. Un local de comida rápida no va a empujar a una persona a comprar una sola hamburguesa porque es mucho más rentable armar y vender una opción más cara. Es mejor comer el emparedado con una ensalada y una botella de agua en lugar de una hamburguesa, papas fritas y una comida de bebida de fuente preempaquetada.
- Mira las ensaladas. Las ensaladas pueden ser peores que la comida de valor, por lo que las personas deben tener precaución al hacer el pedido. Las personas deben evitar las ensaladas que contienen cáscaras de taco fritas, pollo frito, aderezos grasos, queso y crutones que pueden agregar calorías y afectar los niveles de azúcar en la sangre. En cambio, las personas deben buscar ensaladas con aderezos livianos, pollo a la parrilla, queso limitado o sin queso, y sin crutones.
- Fried es malo. Lo mejor es evitar los alimentos fritos, como las tiras de pollo, las papas fritas y las cáscaras de tacos.
- Cambia los lados. Cuando esté disponible, las personas deben elegir ensaladas, frutas, verduras u otros lados que sean más saludables que las papas fritas.
Consejos sobre qué ordenar
La comida rápida se ha ramificado considerablemente de algunas de las opciones originales de hamburguesas, papas fritas y batidos de años atrás. Ahora, es posible encontrar comida rápida de diferentes culturas. Esto puede hacer que sea más difícil para las personas con diabetes saber qué es y qué no es una buena opción para ellos.
Los siguientes son algunos tipos populares de comida rápida y algunas sugerencias generales de qué buscar en cada uno.
italiano
Las albóndigas sin la pasta ayudarán a las personas a mantener sus metas de carbohidratos.
Los sitios de pizza de comida rápida a menudo ofrecen una pequeña variedad de platos italianos.
Cuando el italiano es la opción disponible, las personas con diabetes deben mantenerse al margen de la pizza y pasta de plato hondo, con su alto contenido de carbohidratos.
En cambio, opciones como albóndigas, ensaladas y pollo a la parrilla ofrecen mejores opciones para que las personas con diabetes elijan.
chino
Al pedir comida china, las opciones más saludables suelen ser las al vapor.
La gente debe elegir brócoli al vapor y pollo con salsa en el lado sobre arroz integral, en lugar de pollo sobre arroz blanco.
La mayoría de los platos de fideos chinos, como lo mein, también deben evitarse debido a su alto contenido de carbohidratos.
americano
Sopas de vegetales o frijoles, ensaladas con pescado a la parrilla, tofu o pollo, hamburguesas envueltas en lechuga y los lados de vegetales al vapor o asados ??batirán cualquier hamburguesa típica de comida rápida, papas fritas y soda cualquier día.
mexicano
Ensalada con pollo a la parrilla y grasas saludables como el aguacate es un buen reemplazo para platos mexicanos con alto contenido de carbohidratos.
Los locales mexicanos de comida rápida típicamente ofrecen tacos, burritos y chips de tortilla. Al igual que muchos de los sitios de hamburguesas de comida rápida, han comenzado a ofrecer ensaladas y otras opciones aparentemente saludables.
Una ensalada de pollo a la parrilla con frijoles, aguacate y salsa como aderezo y se sirve sin una cáscara frita es una buena opción.
Los tacos de pollo a la parrilla en tortillas de maíz blandas con queso limitado o sin queso, el aguacate y las verduras a la parrilla generalmente todavía pueden ordenarse mientras se mantienen dentro de los objetivos de las comidas con carbohidratos.
Tenga cuidado con las cáscaras de taco frito que son bajas en fibra, pero altas en grasas y altas en calorías.
Preguntas para hacer al personal
En caso de duda, las personas con diabetes no deben temer hacer preguntas al personal sobre sus necesidades dietéticas.
Aquí hay algunas preguntas que pueden ayudar a las personas con diabetes a tomar decisiones saludables cuando comen fuera de casa:
- ¿Hay opciones de calorías más ligeras disponibles?
- ¿Hay artículos de menú especiales para personas con dietas restringidas?
- ¿Puedo ver la información nutricional?
- ¿Hay sustituciones que sean más saludables, como los vegetales con papas fritas?
- ¿Puedo pedir una hamburguesa sin bollo (ya que quiero evitar carbohidratos simples)?
Resumen
Las comidas rápidas no son la mejor opción para las personas con diabetes, ya que ofrecen una variedad de alimentos con alto contenido de azúcar, sal y grasa. Incluso las opciones más saludables a menudo siguen siendo altamente procesadas. Las personas deben controlar su nivel de azúcar en la sangre 2 horas después de una comida rápida para ver cómo les ha afectado. Esto puede ayudar a guiar las elecciones de alimentos en el futuro.
Aunque se deben evitar, excepto en raras ocasiones, aún es posible visitar un restaurante de comida rápida y opciones de pedido que tendrán un impacto mínimo en la dieta y la salud en general.
Cuando se come con moderación y con un poco de planificación, la comida rápida puede ser una delicia sabrosa o hacer una comida rápida si es necesario.
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