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El chocolate negro puede reducir los eventos cardiovasculares
¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Comer chocolate amargo a diario puede reducir los eventos cardiovasculares, incluidos los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en personas con síndrome metabólico, es decir, una combinación de factores que aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes.
El estudio fue publicado en British Medical Journal (BMJ) hoy.
En todo el mundo, la enfermedad cardiovascular es la mayor causa de mortalidad. El chocolate negro con un contenido de cacao sólido de al menos 60% es rico en flavonoides que se sabe que protegen el corazón. Sin embargo, los efectos protectores hasta ahora solo se han evaluado en estudios a corto plazo. Para predecir los efectos a largo plazo, los investigadores australianos de Melbourne utilizaron un modelo matemático para predecir los efectos a largo plazo en la salud y la efectividad económica de comer chocolate amargo diariamente. Para su estudio, los investigadores reclutaron a 2,013 personas que eran candidatas de alto riesgo para enfermedades del corazón.
Todos los participantes eran hipertensos y cumplían los criterios del síndrome metabólico, sin embargo, no tenían antecedentes de enfermedad cardíaca o diabetes y no tomaron medicamentos para disminuir su presión arterial. El mejor de los casos, es decir, un cumplimiento del 100%, significaba que comer chocolate amargo a diario podría evitar 70 eventos cardiovasculares no fatales y 15 fatales por cada 10,000 personas durante un período de 10 años.
Al reducir la tasa de cumplimiento al 80%, potencialmente podrían prevenir 55 eventos no fatales y 10 fatales respectivamente, lo que es aún una reducción sustancial y una intervención efectiva.
Según el modelo, los gobiernos podrían gastar $ A40 (£ 25; € 31; $ 42) por persona al año de manera rentable en estrategias de prevención del chocolate negro. Este ahorro podría usarse para publicidad, campañas educativas o subsidios al chocolate negro en esta población de alto riesgo.
Los investigadores señalan que su estudio solo evaluó los accidentes cerebrovasculares no fatales y los ataques cardíacos no fatales, y que se requieren más pruebas para evaluar el impacto potencial en otros eventos cardiovasculares como la insuficiencia cardíaca.
También hacen hincapié en que estos efectos protectores solo se aplican al chocolate negro con un contenido de cacao de al menos 60-70% de cacao, y no a la leche o al chocolate blanco. Esto podría deberse al hecho de que el chocolate negro tiene un nivel mucho más alto de flavonoides.
Concluyen afirmando que la presión sanguínea y las propiedades reductoras del colesterol del chocolate negro "podrían representar una estrategia efectiva y rentable para las personas con síndrome metabólico (y sin diabetes)".
Escrito por Petra Rattue
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