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El café puede proteger contra la cirrosis hepática

Beber café todos los días está relacionado con un riesgo reducido de cirrosis hepática, de acuerdo con una nueva revisión de evidencia publicada que también sugiere que beber dos tazas adicionales por día puede casi reducir a la mitad el riesgo de morir a causa de la enfermedad.
Los investigadores dicen que el vínculo entre el café y el menor riesgo de cirrosis hepática es mayor que el que existe entre muchos medicamentos y las enfermedades que previenen.

La revisión sistemática y el metanálisis se publican en la revista Alimentaria Farmacología y Terapéutica.

Los investigadores, de la Universidad de Southampton en el Reino Unido, combinaron y analizaron los datos de nueve estudios a largo plazo que cubren casi medio millón de hombres y mujeres de seis países.

Descubrieron que el aumento del consumo de café puede reducir sustancialmente el riesgo de cirrosis hepática.

El análisis muestra una relación dosis-respuesta entre el consumo de café y la cirrosis hepática, con más tazas por día vinculadas a un menor riesgo.

Dos tazas adicionales de café por día estaban relacionadas con un riesgo 44% menor de desarrollar cirrosis hepática y un riesgo casi 50% menor de muerte a la enfermedad.

La cirrosis hepática puede ser fatal porque aumenta el riesgo de insuficiencia hepática y cáncer.

La afección se desarrolla cuando el tejido sano en el hígado es reemplazado por tejido cicatrizado, a menudo como resultado de una lesión prolongada y persistente de virus como la hepatitis C y toxinas como el alcohol.

La cirrosis hepática es un importante problema de salud pública y una causa importante de enfermedad y muerte en los EE. UU. Es probable que la prevalencia sea más alta de lo que sugieren las cifras oficiales porque muchos casos no se diagnostican.

Una estimación reciente sugiere que alrededor del 0.27% de los estadounidenses, unos 633,323 adultos, tienen cirrosis hepática, y el 69% desconoce el hecho de que tienen la enfermedad.

El efecto es "mayor que el de las estatinas para reducir el riesgo cardiovascular"

En su artículo, donde discuten los resultados, los autores explican que el café tiene muchos ingredientes biológicamente activos, además de la cafeína. Estos incluyen "agentes oxidantes y antiinflamatorios, como ácido clorogénico, kahweol y cafestol", y hay evidencia, señalan, de que estos pueden "conferir protección contra la fibrosis hepática".

Además de un efecto bioquímico directo, también podría haber un efecto indirecto del café que protege contra la cirrosis, sugieren los investigadores. Por ejemplo, citan estudios de laboratorio que muestran varios compuestos que se encuentran en los virus de la hepatitis B y C del café y estudios que muestran los vínculos entre el aumento del consumo de café y la reducción de la diabetes tipo 2.

El documento concluye que el análisis muestra que el vínculo entre el aumento del consumo diario de café y la reducción del riesgo de cirrosis hepática es grande, mayor que el de muchos medicamentos utilizados para la prevención de la enfermedad.

"Por ejemplo", señalan los autores, "la terapia con estatinas reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 25%".

También señalan que "a diferencia de muchos medicamentos, el café generalmente es bien tolerado y tiene un excelente perfil de seguridad".

El plomo y el autor correspondiente, el Dr. O. J. Kennedy, de la Facultad de Medicina de Southampton, concluye:

"El café parece proteger contra la cirrosis. Este podría ser un hallazgo importante para los pacientes en riesgo de cirrosis para ayudar a mejorar sus resultados de salud. Sin embargo, ahora necesitamos ensayos clínicos sólidos para investigar los beneficios y daños más amplios del café para que los médicos puedan recomendaciones específicas para los pacientes ".

En noviembre de 2015, Noticias médicas hoy aprendió cómo la enfermedad hepática crónica y la cirrosis son algunas de las razones por las cuales las tasas de mortalidad aumentan entre los estadounidenses blancos de mediana edad.

Nuestro artículo del Centro de conocimiento - "Café: beneficios para la salud, información nutricional" - analiza algunas de las otras formas en que la bebida popular puede beneficiar nuestra salud, así como los riesgos asociados con ella.

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