El café es un hígado feliz, dice la junta de expertos

El café es una de las bebidas más populares en el planeta, y la buena noticia es que un informe recientemente publicado dice que puede reducir el riesgo de enfermedad hepática en un 70 por ciento. Es posible que desee poner el hervidor antes de leer el resto de esto.
El café puede estar funcionando para proteger la salud de su hígado ahora mismo.

Barro, suciedad, java, energía líquida, iluminación ahuecada, zumo de fluctuación, como sea que lo llames, el café ha sido durante mucho tiempo un relleno de taza favorito para los humanos.

Aquí en Noticias médicas hoy, siempre cubrimos investigaciones que involucran el café porque ustedes en MNT-la tierra parece estar fascinada. Supongo que todos queremos saber si este oro negro que vertimos en nuestras bocas cada pocas horas es una bendición o una maldición.

A lo largo de los años, hemos clasificado sus altibajos y caídas, pero según el último informe, nuestra solución diaria podría ser un salvavidas para nuestros hígados.

Este último lote de buenas noticias proviene de una mesa redonda que tuvo lugar en la Royal Society of Medicine de Londres, en el Reino Unido. El evento fue presidido por el Prof. Graeme Alexander, asesor principal de British Liver Trust, del University College London.

También participaron médicos de medios, académicos y representantes de asociaciones hepáticas de siete países europeos, quienes discutieron temas y desafíos actuales y reflexionaron sobre las últimas investigaciones sobre el café y el hígado.

Enfermedad hepática en aumento

La enfermedad hepática crónica es una de las causas de muerte más comunes relacionadas con la enfermedad en los Estados Unidos. Se estima que 31,000 individuos de EE. UU. Mueren de cirrosis cada año. Es preocupante que la enfermedad hepática también parece estar en aumento en el mundo occidental. Esto se debe principalmente al consumo excesivo de alcohol, calorías y grasas.

Una de las principales preocupaciones debatidas en el evento es que la mayoría de las personas con enfermedad hepática desconocen que tienen un problema. Y, aunque el hígado es un órgano vital, a menudo no se considera una prioridad tan alta como el corazón.

Cuatro tazas de café al día pueden reducir el riesgo de muerteUna gran ingesta de café parece reducir significativamente el riesgo de muerte prematura, según los investigadores.Lee ahora

Contra este telón de fondo, el último informe trae un alivio bienvenido: que la taza de joe que está sosteniendo podría ayudar a salvar el día. El profesor Alexander explica la importancia de estas charlas.

Él dice: "La enfermedad hepática está en aumento en toda Europa, y es importante que entendamos cómo el café, una de las bebidas más populares en el mundo, y la dieta afecta la enfermedad".

"La investigación sugiere que el café", señala el profesor Alexander, "puede reducir el riesgo de enfermedades del hígado y es importante que los pacientes tengan acceso a información dietética y consejos de profesionales de la salud de una manera que les resulte fácil de entender y actuar".

Café y el hígado

Entre los trabajos de investigación discutidos hubo una serie de meta-análisis positivos. Los hallazgos sugieren que beber café versus no consumir café se asocia con una reducción del 40 por ciento en el riesgo de cáncer de hígado.

Se cree que el cáncer de hígado a menudo se desarrolla a partir de un problema existente con el hígado. Por lo tanto, esta reducción del riesgo puede deberse a su efecto protector sobre el hígado en general.

Otros estudios discutidos encontraron una reducción del 25-70 por ciento en el riesgo de cirrosis hepática. Uno de los artículos concluye comparando los riesgos y beneficios del café. "Si el café aumenta el riesgo coronario, esto se equilibra con un menor riesgo inexplicable de otras afecciones, especialmente la cirrosis y el suicidio".

La salud del hígado puede recibir un impulso del café.

Para agregar a esta lista cada vez mayor de dolencias hepáticas relajados por el café, algunos estudios analizaron sus efectos sobre la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). De nuevo, los hallazgos fueron positivos.

Como dice un autor, "nuestro análisis muestra que la ingesta de cafeína se asocia de forma independiente con un menor riesgo de NAFLD, lo que sugiere un potencial efecto protector".

Algunos de los estudios se centraron en el consumo de café y la enfermedad hepática crónica en general. Una vez más, los bebedores de café parecían triunfar con una reducción de riesgo promedio de 25-30 por ciento en consumidores de café bajo y hasta 65 por ciento en grandes consumidores de café.

Es posible que algunos de los resultados positivos hayan sido parcialmente sesgados. Un autor dice: "[E] l metabolismo de la cafeína está alterado en sujetos en ayunas con cirrosis hepática, y la asociación podría deberse a una reducción del consumo de café en sujetos con cirrosis hepática".

Sin embargo, el efecto es tan fuerte en numerosos estudios que esto no podría explicar toda la asociación.

Debido a que la enfermedad hepática está aumentando en el mundo occidental, estos hallazgos son increíblemente valiosos.

"La enfermedad hepática es un asesino silencioso ya que a menudo no hay síntomas hasta que es demasiado tarde. El café es algo de fácil acceso para todos y beberlo regularmente -filtrado, instantáneo o espresso- puede hacer una diferencia en la prevención y, en algunos casos , ralentizando la progresión de la enfermedad hepática: es una opción de estilo de vida fácil de realizar ".

Judi Rhys, directora ejecutiva de British Liver Trust

¿Cómo teje el café esta magia hepática?

Los mecanismos exactos detrás del papel protector del café no se comprenden, pero hay algunas teorías que se rebotan. La cafeína, uno de los principales actores del café, podría estar involucrada. En particular, la paraxantina, uno de los principales metabolitos de la cafeína, se ha convertido en el centro de atención.

Suprime la síntesis del factor de crecimiento del tejido conectivo, lo que ralentiza el crecimiento del tejido conectivo. Esto, a su vez, puede desacelerar el desarrollo de la fibrosis hepática, la cirrosis alcohólica y el cáncer de hígado.

Un problema con esta teoría es que beber té no parece impartir los mismos beneficios milagrosos al hígado, por lo que quizás esta no sea toda la historia.

Otros investigadores han apuntado con sus dedos a otros componentes del café, a saber, kahweol y cafestol. Existe alguna evidencia de que estos compuestos podrían proporcionar efectos anticancerígenos. Existe una gran posibilidad de que haya una gama de compuestos y mecanismos involucrados en estos beneficios hepáticos.

Cualquiera que sea el mecanismo, en lo que respecta a su hígado, el café no puede hacer nada malo. Dicho esto, es importante arrojar algunas advertencias importantes: la cafeína no es segura para todos.

Como explica Yella Hewings-Martin, Ph.D., MNTSumérjase en el café y la salud: "Los grupos con mayor riesgo de posibles efectos negativos del consumo de cafeína incluyen las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes, los niños y los adolescentes, y posiblemente los pacientes con afecciones subyacentes".

Pero, si no estás en un grupo en riesgo, tomar unas copas todos los días podría ser justo lo que tu hígado quería para Navidad.