Beber café a un menor riesgo de enfermedades raras del hígado PSC

Una nueva investigación de EE. UU. Muestra que el consumo regular de café está relacionado con un riesgo reducido de una rara enfermedad hepática autoinmune llamada colangitis esclerosante primaria (CEP).
El investigador del estudio Craig Lammert, gastroenterólogo y hepatólogo de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota, presentará los hallazgos en la conferencia de la Semana de Enfermedades Digestivas 2013 en Orlando, Florida, esta semana.
Lammert explica en una declaración que aunque el PSC es raro, tiene "efectos extremadamente perjudiciales", por lo que es importante encontrar formas de reducir el riesgo de desarrollar esta y otras enfermedades similares.
Él dice que el estudio es el primero en señalar "un nuevo factor ambiental que también podría ayudarnos a determinar la causa de esta y otras enfermedades autoinmunes devastadoras".
El estudio también parece agregar otro hilo de evidencia a la idea de que beber café puede hacer más bien que dañar.

Colangitis esclerosante primaria (PSC)

El PSC es una enfermedad autoinmune de los conductos biliares en el hígado. Una enfermedad autoinmune es cuando el cuerpo se vuelve contra sus propias células. Los conductos biliares son tubos que transportan bilis líquida desde el hígado hasta los intestinos: el líquido ayuda a digerir los alimentos y elimina los glóbulos rojos, el colesterol y las toxinas gastados.
La PSC es una enfermedad progresiva caracterizada por la inflamación crónica de los conductos biliares ("colangitis") que eventualmente causa endurecimiento y cicatrización ("esclerosante").
La enfermedad daña el hígado hasta el punto de insuficiencia hepática. También puede causar cáncer del conducto biliar. El trasplante de hígado es actualmente la única cura conocida, pero normalmente se reserva para pacientes con daño hepático muy grave.

La cirrosis biliar primaria (CBP) es otra enfermedad hepática autoinmune con un nombre similar al PSC, excepto que en el CBP, el sistema inmunitario destruye gradualmente las pequeñas vías biliares en el hígado, permitiendo que se acumulen poderosas toxinas en el hígado, causando cicatrices irreversibles ( "cirrosis").

El consumo de café está relacionado con un menor riesgo de PSC pero no de PBC

Para su estudio, Lammert y sus colegas examinaron tres grupos de pacientes: un grupo tenía PSC, otro tenía PBC, y el tercero eran pacientes sanos (los controles).
Descubrieron que beber café estaba relacionado con un riesgo reducido de PSC, pero no de PBC.
También notaron que los pacientes con PSC eran más propensos a nunca tomar café, en comparación con los controles sanos.
Y, en promedio, los pacientes con PSC gastaron alrededor de un 20% menos de tiempo bebiendo café que los controles.
Los investigadores creen que el estudio muestra que PSC y PBC pueden ser más diferentes de lo que se pensaba. Encontrar más información sobre estas diferencias podría dar pistas sobre qué causa estas enfermedades autoinmunes y ayudar a desarrollar tratamientos.
Los Institutos Nacionales de Salud y la American Liver Foundation ayudaron a financiar el estudio.
Un estudio publicado en la revista Medicina Vascular recientemente sugiere que beber café griego hervido podría mejorar la salud cardiovascular y aumentar la longevidad.
Escrito por Catharine Paddock PhD