El compuesto de café puede prevenir la diabetes tipo 2

El café de la mañana podría ayudar a evitar la diabetes tipo 2, sugiere un nuevo estudio, pero no se debe al contenido de cafeína.
Beber café puede ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2, dicen los investigadores.

Los investigadores descubrieron que el cafestol, un compuesto bioactivo presente en el café, aumentaba la secreción de insulina, reducía los niveles de glucosa en ayunas y mejoraba la sensibilidad a la insulina en ratones.

El coautor del estudio Fredrik Brustad Mellbye, del Departamento de Endocrinología y Medicina Interna del Hospital Universitario de Aarhus en Dinamarca, y sus colegas informaron recientemente sus resultados en el Diario de productos naturales.

La diabetes tipo 2 surge cuando el cuerpo ya no puede producir suficiente insulina o usar la hormona de manera efectiva. Como resultado, los niveles de glucosa en sangre pueden llegar a ser demasiado altos.

Se estima que alrededor de 30.3 millones de personas en los Estados Unidos tienen diabetes. La diabetes tipo 2 es la forma más común de diabetes, representa alrededor del 90 al 95 por ciento de todos los casos.

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Investigaciones anteriores han indicado que beber café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Mientras que algunos estudios han atribuido esta asociación a los efectos de la cafeína, el conocido estimulante en el café, otras investigaciones han sugerido que sustancias alternativas en la bebida podrían estar en juego.

El nuevo estudio de Mellbye y sus colegas respalda la última teoría, después de descubrir que el cafestol compuesto de café mejoró los marcadores de diabetes tipo 2 en modelos de ratón.

Cafestol: ¿Una droga antidiabética?

Para llegar a sus conclusiones, el equipo evaluó tres grupos de ratones, todos los cuales tenían un alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Durante un total de 10 semanas, un grupo fue alimentado con una dosis diaria de 1.1 miligramos de cafestol, un grupo fue alimentado con 0.4 miligramos de cafestol diariamente, mientras que el tercer grupo no recibió el compuesto (los controles).

Después de las 10 semanas, los investigadores encontraron que los dos grupos que recibieron cafestol experimentaron una reducción del 28 al 30 por ciento en los niveles de glucosa en sangre, en comparación con el grupo de control.

Además, los ratones alimentados con la dosis más alta de cafestol mostraron una mejora del 42 por ciento en la sensibilidad a la insulina, en comparación con el grupo control, y una reducción del 20 por ciento en el glucagón en ayunas, que es la hormona que aumenta los niveles de glucosa en sangre.

Después del período de estudio de 10 semanas, los investigadores aislaron islotes de Langerhans, que son células pancreáticas que normalmente producen insulina, de cada grupo de ratones.

El equipo descubrió que los islotes aislados de ratones alimentados con cafestol demostraron un aumento del 75 al 87 por ciento en la producción de insulina, en comparación con los islotes aislados del grupo control.

Según Mellbye y sus colegas, sus hallazgos muestran que "cafestol posee propiedades antidiabéticas" en ratones con alto riesgo de contraer la enfermedad.

"En consecuencia, cafestol puede contribuir a la reducción del riesgo de desarrollar T2D [diabetes tipo 2] en los consumidores de café y tiene un papel potencial como un fármaco antidiabético".