Los carbohidratos ayudan al cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso

El ejercicio físico prolongado e intenso es un desafío para nuestro sistema inmunológico. De hecho, la evidencia sugiere que durante un breve período de tiempo inmediatamente después de un entrenamiento, nuestro cuerpo es más propenso a las enfermedades. Una nueva investigación examina las mejores estrategias para recuperarse después del ejercicio intenso.
Una nueva investigación sugiere que los alimentos con alto contenido de carbohidratos ayudan al cuerpo a recuperarse después de una actividad física extenuante.

A la larga, el ejercicio físico es extremadamente beneficioso para nuestra salud. La evidencia científica sugiere que la actividad física de moderada a intensa reduce el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes y diversas formas de cáncer, y mejora la longevidad en general.

Sin embargo, inmediatamente después de un entrenamiento, particularmente en el caso del ejercicio atlético y de resistencia, el sistema inmunitario del cuerpo está tenso. El ejercicio intenso causa un estrés fisiológico intenso, que se ha relacionado con un alto riesgo de infecciones e inmunodepresión general.

Dado que la nutrición afecta a casi todos los aspectos del sistema inmunitario del cuerpo, la investigación de los efectos de los nutrientes en la capacidad de recuperación del cuerpo es muy importante.

Uno de esos estudios ha sido publicado recientemente en Revista de Fisiología Aplicada.

La investigación fue dirigida por el Dr. Jonathan Peake y el Dr. Oliver Neubauer, del Instituto de Salud e Innovación Biomédica de la Universidad Tecnológica de Queensland en Australia, y comprende una revisión de los estudios existentes sobre ejercicio e inmunidad.

El efecto del ejercicio intenso en el sistema inmune del cuerpo

El análisis confirma la idea de que el ejercicio intenso causa un breve período de inmunodepresión durante la recuperación posterior al ejercicio, y que los episodios repetidos de actividad física intensa pueden aumentar el riesgo de enfermedad.

Sin embargo, la investigación también señala que, con la excepción de la inmunoglobulina A salival, aún no se han identificado los marcadores biológicos exactos que señalan esta inmunodepresión.

La investigación también confirma que el ejercicio puede aumentar y disminuir el conteo de células sanguíneas. Específicamente, aumenta los niveles de neutrófilos circulantes y monocitos, pero reduce los linfocitos circulantes durante la recuperación.

Sin embargo, como explica el autor principal, los estudios revisados ??no respaldan la creencia común de que el ejercicio regular, sin interrupciones suficientes entre ellos para permitir que el cuerpo regrese a la normalidad, debilita el sistema inmunitario.

"Las personas a menudo tienen menos glóbulos blancos asesinos naturales después de un entrenamiento, pero ahora creemos que se trasladan a otras partes del cuerpo, en lugar de ser destruidas", explica el Dr. Peake. "El ejercicio es una forma de estrés, y un ejercicio más vigoroso crea más estrés fisiológico que causa cambios fisiológicos y bioquímicos en el cuerpo", agrega. "Para hacer frente a las posibles amenazas que estos cambios ponen de relieve, las células inmunes simplemente pueden salir del torrente sanguíneo hacia los pulmones [o el intestino], por ejemplo".

Estos cambios en la función inmune que sugieren la reubicación de las células inmunes se han notado mediante la evaluación de células aisladas ex vivo y en la sangre. Existe cierta evidencia de que se han obtenido los mismos resultados in vitro, pero los autores advierten que se necesita más evidencia para verificar esto.

Los carbohidratos alivian la inmunodepresión inducida por el ejercicio

El Dr. Peake advierte que a pesar de los intentos del cuerpo de protegerse inmediatamente después del ejercicio, la actividad física intensa aún deja al cuerpo más propenso a las infecciones:

"Esto todavía deja a nuestros cuerpos vulnerables a las infecciones y, en términos generales, mientras más extenuante sea el ejercicio, más tardará el sistema inmunológico en volver a la normalidad. La evidencia epidemiológica sugiere que el ejercicio moderado regular protege contra las enfermedades respiratorias superiores, como el resfriado común. , mientras que el ejercicio intenso regular aumenta el riesgo de enfermedades de las vías respiratorias superiores ".

La forma nutricional más efectiva para evitar estos cambios negativos en el sistema inmune parece ser el consumo de carbohidratos. La revisión de la investigación muestra que consumir carbohidratos durante o inmediatamente después del ejercicio reduce la inmunodepresión relacionada con el ejercicio y ayuda al cuerpo a recuperarse.

El coautor principal, Dr. Neubauer, explica que esto es particularmente útil para las personas que realizan actividades de alta intensidad durante sesiones de 90 minutos o más:

"Entre 30 y 60 gramos de carbohidratos cada hora durante el ejercicio ayudan a respaldar la función inmune normal. Entre los ejemplos de carbohidratos que se pueden consumir durante el ejercicio se incluyen líquidos que contienen carbohidratos, geles y barras que contienen diferentes carbohidratos como glucosa y fructosa. los plátanos también pueden hacer el trabajo ", agrega Neubauer.

El Dr. Peake explica que la razón por la que los carbohidratos son tan beneficiosos podría ser que mantienen los niveles de azúcar en la sangre. "Tener niveles estables de azúcar en la sangre reduce la respuesta al estrés del cuerpo, que a su vez modera cualquier movilización indeseable de las células inmunes. Sin embargo, se necesita más investigación para verificar que esto también ayuda a prevenir infecciones y enfermedades", advierte el Dr. Peake.

En general, sin embargo, los carbohidratos parecen tener un beneficio demostrado, especialmente para los atletas.

"El consumo de carbohidratos en las primeras horas inmediatamente después del ejercicio extenuante también ayuda a restaurar la función inmune. Esto es especialmente importante en situaciones donde la duración de la recuperación entre dos sesiones de ejercicio consecutivas es corta, que a menudo es el caso de los atletas".

Dr. Oliver Neubauer

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