El edulcorante de goma de mascar puede causar una peligrosa pérdida de peso

Muchos chicles sin azúcar contienen un edulcorante llamado sorbitol. El sorbitol es un laxante que el intestino delgado no absorbe bien. Un artículo en la semana de British Medical Journal (BMJ) advierte de los peligros del consumo excesivo de sorbitol.
La advertencia se produce después de que los médicos se encontraron con dos pacientes que tenían diarrea crónica, dolor abdominal y pérdida de peso peligrosamente excesiva. Después de largas investigaciones que no pudieron identificar por qué los pacientes estaban perdiendo tanto peso y tenían diarrea y dolores crónicos, un análisis detallado de los hábitos alimentarios redujo el problema a comer demasiado chicle con sorbitol.
Una de las pacientes, una mujer de 21 años, había estado comiendo el equivalente a 18-20 g de sorbitol por día. La cantidad promedio de goma de mascar tiene alrededor de 1,25 g de sorbitol, por lo que masticaba entre 15 y 18 cartuchos de goma cada día. El otro paciente, un hombre de 46 años, masticaba alrededor de 20 cartuchos de goma que contenía sorbitol más aproximadamente 200 g de caramelos (dulces) cada día; su ingesta diaria total de sorbitol era de aproximadamente 30 g, escribieron los autores.
Tan pronto como se detuvo el consumo de sorbitol, ambos pacientes comenzaron a tener deposiciones normales (disminuyó la diarrea) y se logró un aumento de peso normal.
Los autores dicen que los consumidores en general desconocen los posibles efectos secundarios del sorbitol, aunque se incluyen detalles en la letra pequeña de los alimentos que lo contienen. Cuando los consumidores tienen problemas gastronómicos, no saben que pueden ser causados ??por los efectos laxantes del sorbitol.
Los autores concluyen que el consumo de sorbitol puede no solo causar diarrea crónica y quejas intestinales funcionales, sino también una pérdida significativa de peso no planificado de aproximadamente 20% del peso corporal. Cualquier investigación de pérdida de peso inexplicable debe incluir un historial dietético detallado con respecto a los alimentos que contienen sorbitol.
¿Qué es Sorbitol?
(Fuente - Wikipedia)
El sorbitol o glucitol es un alcohol de azúcar que nuestros cuerpos metabolizan lentamente.
El sorbitol se puede encontrar en jarabes para la tos, mentas sin azúcar, goma de mascar, alimentos dietéticos, bebidas dietéticas y helados. El sorbitol se produce naturalmente en algunas frutas y bayas de hueso de árboles del género Sorbus. Las manzanas y las peras también tienen cantidades naturales de sorbitol.
El sorbitol, que retiene el 60% de su dulzor, proporciona una energía dietética de 2,6 kilocalorías (11 kilojulios) por gramo, en comparación con el azúcar, que proporciona alrededor de 4 kilocalorías (17 kilojulios).
Como aditivo alimentario, Sorbitol tiene un E-número E420.
El sorbitol también se usa como laxante no estimulante. Es una suspensión oral o un supositorio. Estimula las deposiciones atrayendo agua hacia el intestino grueso.
"Lección de la semana: pérdida severa de peso causada por el chicle"
Juergen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic
BMJ 2008; 336: 96-97 (12 de enero), doi: 10.1136 / bmj.39280.657350.BE
Abstracto
Escrito por - Christian Nordvqist

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