Tenga cuidado con las bebidas "Healthy Option" cargadas de azúcar

Los consumidores británicos están juzgando mal la cantidad de azúcar supuestamente "bebidas saludables de opción" contienen, revelan investigadores de la Universidad de Glasgow, Escocia, en un nuevo informe. Los investigadores pidieron a 2,005 personas en todo el país que calcularan cuánto azúcar contenían algunas bebidas populares.
Descubrieron que, en general, las personas tienden a sobreestimar ligeramente el contenido de azúcar de los refrescos (bebidas gaseosas), mientras que subestiman los niveles en batidos, licuados, bebidas energéticas y varios jugos de frutas. De hecho, la mayoría de las personas subestimó el contenido de un jugo de granada popular en 18 cucharaditas de azúcar.
También se pidió a los participantes que estimaran cuál era su consumo semanal de líquidos y que proporcionaran detalles sobre lo que bebían. Los investigadores descubrieron que la persona promedio británica consume, en bebidas no alcohólicas, el equivalente a 659 gramos de azúcar cada semana, es decir, 3.144 calorías (aproximadamente 450 calorías por día).

Las mujeres británicas consumen casi una cuarta parte de sus calorías diarias recomendadas en forma de bebidas no alcohólicas (una quinta parte para los hombres).
En los últimos 20 años, el consumo y la disponibilidad de bebidas endulzadas con azúcar, como los refrescos (bebidas carbonatadas con azúcar), las bebidas de frutas, las bebidas energéticas y las bebidas deportivas han aumentado significativamente. El consumo de bebidas endulzadas con azúcar en exceso contribuye a la obesidad, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, hipertensión, varios tipos de cáncer, accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón.
El 24% de los encuestados dijo que cuando estaban en la última dieta, no habían tenido en cuenta su consumo de calorías a través de las bebidas. La mitad de ellos dijo que consumía al menos tres bebidas azucaradas por día, y no ajustaba su consumo total de calorías en consecuencia.
El profesor Naveed Sattar, dijo:

"Lo que bebes puede ser tan dañino para el cuerpo como lo que comes y no hay duda de que consumir demasiadas bebidas azucaradas puede contribuir enormemente a la obesidad abdominal y, por lo tanto, aumentar la probabilidad de desarrollar problemas de salud como diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. enfermedad.
Este análisis confirma que muchas personas quizás no estén al tanto de los altos niveles de calorías en muchas bebidas de consumo habitual. Algunas variedades de bebidas, como jugos de fruta puros y batidos que se perciben como opciones "saludables", también son muy altas en azúcar. Para muchas personas que luchan con su peso, reducir su ingesta de tales bebidas y reemplazarlas con agua o bebidas dietéticas sería un primer objetivo razonable para ayudarlas a reducir su consumo de calorías.
Para algunos, este cambio puede parecer difícil o imposible, ya que admiten tener un "diente dulce". Sin embargo, ahora está claro que nuestras papilas gustativas se pueden volver a entrenar con el tiempo para disfrutar de mucha menos azúcar en las bebidas (o nada de azúcar). Pero las personas merecen apoyo y aliento para hacer estos cambios y la industria de refrescos también tiene un papel que desempeñar ofreciendo bebidas con menos azúcar u ofreciendo versiones de dieta más baratas ".

La computadora modela las formas de ADN 3D más complejas

Un nuevo modelo de computadora que permite a los ingenieros biológicos diseñar las estructuras de ADN en 3D más complejas que se hayan hecho lleva el ADN origami en 3D a un nuevo nivel. El avance podría ayudar a los científicos a investigar algunos de los procesos más pequeños de la biología, como la fotosíntesis. También podría ayudar a crear nuevos tipos de drogas o terapias de ARN, una frontera emergente de tratamiento personalizado para enfermedades como el cáncer.

(Health)

Las madres trabajadoras son más felices y saludables

Un informe publicado por la Asociación Estadounidense de Psicología muestra que las madres que mantienen sus trabajos mientras sus hijos están en la infancia y en la etapa preescolar son más felices y más saludables que sus pares más tradicionales que se quedan en casa. Analizando datos comenzando en 1991 y abarcando más de una década, del Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano Estudio de Cuidado Infantil Temprano y Desarrollo Juvenil, autor principal Cheryl Buehler, PhD, profesor de desarrollo humano y estudios familiares, en la Universidad de Carolina del Norte en Greensboro aclaró que: "En todos los casos con diferencias significativas en el bienestar materno, como el conflicto entre el trabajo y la familia o la paternidad, la comparación favorecía el trabajo a tiempo parcial sobre el trabajo a tiempo completo o no ... Sin embargo, en muchos casos el bienestar de las madres que trabajan a tiempo parcial no era diferente de las madres que trabajan a tiempo completo.

(Health)