Un estudio ensalza los efectos del cáncer de próstata contra el cáncer de próstata

El cáncer de próstata es uno de los cánceres más comunes entre los hombres en los Estados Unidos. La relación entre la dieta y el cáncer de próstata ha sido bien estudiada, y la ingesta de grasa en la dieta es de particular interés en esta área. Ahora, un nuevo estudio con ratones de investigadores de la Universidad de California-Davis sugiere que las dietas ricas en nueces o aceite de nuez podrían retrasar el crecimiento del cáncer de próstata.
Los investigadores dicen que los componentes de la nuez, no su contenido de omega-3, están confiriendo beneficios de salud contra el cáncer de próstata.

El estudio, que se publica en el Revista de comida medicinal, señala que estudios previos han sugerido que la ingesta de nueces de árbol está relacionada con la reducción de los factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular y con el cáncer.

Un estudio de 2013, por ejemplo, mostró que consumir aceite de nuez aumenta el funcionamiento de los vasos sanguíneos y comer nueces enteras ayuda a un "buen" transporte de colesterol y elimina el colesterol extra del cuerpo de manera más efectiva.

Los investigadores de este último estudio, dirigido por el científico y nutricionista de investigación Paul Davis, señalan que han estado evaluando los impactos en la salud de las nueces durante bastante tiempo.

Uno de sus estudios previos mostró que las nueces reducen el tamaño del tumor de próstata en ratones, pero había dudas sobre qué partes de las nueces eran responsables de este efecto: ¿era la carne, el aceite o los ácidos grasos omega-3? Si fueran los omega-3, entonces los beneficios podrían encontrarse en cualquier tipo de alimento que los contenga.

"Durante años, el gobierno de los EE. UU. Ha estado en una cruzada contra la grasa, y creo que ha sido en nuestro perjuicio", dice Davis. "Las nueces son un ejemplo perfecto: a pesar de que son ricas en grasas, su grasa no impulsa el crecimiento del cáncer de próstata. De hecho, las nueces hacen todo lo contrario cuando se las alimenta a los ratones".

Los componentes de la nuez, no los omega-3, otorgan beneficios

Para examinar mejor qué parte de la nuez es responsable de sus efectos sobre la salud, el equipo utilizó una mezcla de grasas con el mismo contenido de ácidos grasos omega-3 como nueces para su dieta de control.

Datos rápidos sobre el cáncer de próstata en los EE. UU.

• Aparte del cáncer de piel no melanoma, es el cáncer más común entre los hombres
• En 2011, 209,292 hombres fueron diagnosticados con la enfermedad
• Ese mismo año, 27,970 hombres murieron de cáncer de próstata.

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Los ratones fueron alimentados con nueces enteras, aceite de nuez o la dieta de control de grasas durante 18 semanas.

Los resultados revelaron que las nueces y el aceite de nuez redujeron el colesterol y desaceleraron el crecimiento del cáncer de próstata, pero la dieta de control de grasas no, lo que sugiere que son otros componentes de la nuez, no los omega-3, los que otorgan estos beneficios.

Aunque el estudio no pudo identificar qué compuestos en las nueces retrasan el crecimiento del cáncer, los investigadores descartaron la fibra, el zinc, el magnesio y el selenio.

"Demostramos que no son los omega-3 por sí mismos, sin embargo, podría ser una combinación de los omega-3 con cualquier otra cosa en el aceite de nuez", dice Davis. "Cada vez es más claro en nutrición que nunca va a ser una sola cosa, sino que siempre es una combinación".

La investigación también mostró que la ingesta de nueces ajusta ciertos mecanismos vinculados al crecimiento del cáncer, disminuyendo el factor 1 de crecimiento similar a la insulina (IGF-1), una hormona de crecimiento previamente implicada en cáncer de próstata y mama, "por lo que el cáncer no puede crecer tan rápido como normalmente lo haría ", señala Davis.

Otro beneficio adicional es que el colesterol reducido priva a las células cancerosas del mismo, lo que significa que no pueden crecer tan rápido.

El consumo de nueces también se relacionó con aumentos en la adiponectina y el supresor tumoral PSP94 y disminuciones en la COX-2, que son todos marcadores de un riesgo reducido de cáncer de próstata.

'Niveles de consumo de nueces poco realistas no son necesarios para los beneficios'

Los investigadores dicen que sus resultados sugieren que incorporar nueces en una dieta saludable podría conferir estos beneficios para la salud, aunque advierten que los estudios en ratones no necesariamente se traducen en humanos.

Aún así, el equipo dice que "los efectos beneficiosos de nuez en el cáncer humano no requieren niveles de consumo irrealmente altos", lo que significa que no necesitamos aumentar drásticamente la ingesta para obtener resultados.

Davis agrega:

"En nuestro estudio, los ratones comían el equivalente a 2,6 onzas de nueces. Debes darte cuenta de que 2,6 onzas de nueces son aproximadamente 482 calorías. Eso no es insignificante, pero es mejor que comer una porción de papas gigantes, que tiene 610 calorías. .

Además del beneficio del cáncer, creemos que también obtienes beneficios cardiovasculares que otras investigaciones sobre el nogal han demostrado ".

Cabe señalar que este estudio fue apoyado por becas de investigación a la Universidad de California-Davis del Instituto Americano de Investigación del Cáncer y la Junta de California Walnut. Los autores afirman, sin embargo, que ninguna de las dos organizaciones ha contribuido al análisis de datos de su estudio ni a los contenidos y conclusiones de su investigación.

Noticias médicas hoy recientemente informó sobre un estudio publicado en el Revista de la enfermedad de Alzheimer sugirió que una dieta enriquecida con nueces disminuye la progresión del Alzheimer en ratones.