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La dieta de soya puede prevenir la osteoporosis en mujeres menopáusicas
Una dieta rica en los tipos de proteínas e isoflavonas que se encuentran en la soja puede proteger a las mujeres que se someten a la menopausia contra la pérdida ósea y la osteoporosis.
La cantidad de isoflavona en los suplementos diarios que tomaron las mujeres es aproximadamente la misma que la consumida en una dieta oriental, que es rica en alimentos de soja.
Este fue el hallazgo preliminar de un estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Hull en el Reino Unido, presentado en la conferencia anual de la Sociedad de Endocrinología, que se celebra esta semana en Edimburgo.
La osteoporosis, que literalmente significa hueso poroso, es una enfermedad que reduce la densidad y la calidad del hueso, aumentando el riesgo de fractura. A menudo, no hay síntomas hasta que ocurre una fractura.
La osteoporosis es responsable de alrededor de 9 millones de fracturas al año en todo el mundo, o una cada 3 segundos. La enfermedad es más común en las mujeres. La pérdida ósea ocurre más rápidamente en las mujeres después de la menopausia porque producen menos estrógeno, una hormona sexual que también protege contra la pérdida ósea.
La soja contiene isoflavonas, compuestos que tienen una estructura química similar a los estrógenos. Esto ha llevado a los científicos a especular que, por lo tanto, pueden tener un efecto similar en los huesos.
El estudio reclutó a 200 mujeres en la menopausia temprana y las aleatorizó a dos grupos. En un grupo, las mujeres tomaron un suplemento diario de 30 g de proteína de soja con 66 mg de isoflavonas, y en el otro grupo, las mujeres también tomaron un suplemento diario de la misma cantidad de proteína de soja pero sin las isoflavonas.
Proteína de soja con isoflavonas ligadas a una menor pérdida ósea
Durante los 6 meses que las mujeres tomaron los suplementos, dieron muestras de sangre a partir de las cuales los investigadores podían medir los marcadores del recambio óseo.
Datos rápidos sobre la osteoporosis- En todo el mundo, la osteoporosis afecta a 1 de cada 3 mujeres, y 1 de cada 5 hombres mayores de 50 años
- Una pérdida del 10% de masa ósea en la cadera puede provocar un riesgo 2.5 veces mayor de fractura de cadera
- La mayoría de las fracturas ocurren en mujeres posmenopáusicas y hombres de edad avanzada con riesgo moderado.
Aprenda más sobre la osteoporosis
Una de ellas es la proteína ?CTX, un marcador de la resorción ósea, el proceso que rompe los huesos y libera sus minerales en el torrente sanguíneo.
Los resultados mostraron que las mujeres cuyo suplemento diario contenía proteína de soja e isoflavonas tenían niveles significativamente menores de ?CTX que las mujeres cuyo suplemento diario solo contenía proteína de soja, lo que sugiere que tenían una menor tasa de pérdida ósea y, por lo tanto, un menor riesgo de desarrollar osteoporosis.
Las mujeres que tomaron suplementos de proteína de soja e isoflavonas también mostraron una mejora de los marcadores de riesgo cardiovascular, señalan los investigadores.
El autor principal, el Dr. Thozhukat Sathyapalan, del departamento de cardiología académica de Hull, dice:
"Descubrimos que la proteína de soja y las isoflavonas son una opción segura y efectiva para mejorar la salud ósea en las mujeres durante la menopausia temprana. Las acciones de la soja parecen imitar a las de los medicamentos convencionales contra la osteoporosis".
Él explica que los 66 mg de isoflavona en los suplementos diarios que tomaron las mujeres es aproximadamente el mismo que el que se consume en una dieta oriental, que es rica en alimentos de soja. La dieta occidental promedio, por otro lado, solo contiene alrededor de 2-16 mg de isoflavona.
El Dr. Sathyapalan sugiere que suplementar una dieta occidental con isoflavonas podría ser una manera de reducir significativamente la tasa de mujeres que son diagnosticadas con osteoporosis.
Él y sus colegas ahora planean estudiar los efectos a largo plazo de la proteína de soja y los suplementos de isoflavonas, y si aportan otros beneficios para la salud.
A principios de este año, Noticias médicas hoy aprendido de un Medicina Interna JAMA estudio que sugiere que las mujeres posmenopáusicas que toman altas dosis de vitamina D podrían no experimentar los beneficios que esperan, como mejoras en la densidad mineral ósea, la masa muscular o la función muscular.
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