Partes de la dieta mediterránea que se muestran para prevenir el cáncer colorrectal

Los beneficios de la llamada dieta mediterránea han sido aclamados en las noticias en los últimos años. Ahora, una nueva investigación analiza de cerca los elementos de la dieta que podrían ayudar a prevenir el riesgo de cáncer colorrectal.
Una nueva investigación destaca algunos elementos clave de la dieta mediterránea que son más importantes para la salud colorrectal.

Entre muchos otros beneficios, se ha demostrado que la dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer colorrectal. Pero los detalles de este papel beneficioso no se han estudiado en profundidad.

Una nueva investigación, presentada en el 19º Congreso Mundial de Cáncer Gastrointestinal de ESMO, celebrado en Barcelona (España), señala los pocos componentes de la dieta mediterránea clave para prevenir el cáncer colorrectal. El primer autor del estudio es Naomi Fliss Isakov, Ph.D., del Centro Médico de Tel-Aviv en Israel.

Más específicamente, la investigación analiza el vínculo entre los componentes de la dieta tomados por separado y en combinación, así como el riesgo de desarrollar pólipos colorrectales avanzados.

El cáncer colorrectal tiende a desarrollarse a partir de pólipos avanzados o adenoma. Sin embargo, las posibilidades de que los pólipos se vuelvan malignos dependen de varios factores, incluidos el tamaño, la estructura y la ubicación.

Acercarse a la dieta mediterránea

El Dr. Isakov y su equipo examinaron a 808 personas que se sometieron a colonoscopias de detección o de diagnóstico.

Los participantes tenían entre 40 y 70 años y no tenían un alto riesgo de cáncer colorrectal. Los investigadores tomaron medidas antropométricas, como el índice de masa corporal (IMC) y la altura, de los participantes, y les pidieron que completaran un cuestionario de frecuencia de alimentos. También tomaron parte en una entrevista médica y de estilo de vida.

Los investigadores definieron la adherencia a la dieta mediterránea como un consumo superior a la media de frutas, verduras, nueces, semillas y granos integrales, así como de pescado y aves de corral.

Una ingesta por debajo de la mediana de carne roja, alcohol y refrescos también se consideró un componente clave de la dieta. También se describió que una dieta mediterránea tenía "una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados a saturados".

Para los propósitos del estudio, los investigadores definieron pólipos avanzados como adenomas de más de 10 milímetros de tamaño, con una "displasia de alto grado o histología vellosa".

Como lo explica la American Cancer Society (ACS), el término "displasia" se refiere al aspecto anormal de los pólipos. "Displasia de alto grado" es un término utilizado para describir pólipos que parecen anormales o similares al cáncer. El SCA también señala que los adenomas más grandes tienden a tener un patrón de crecimiento velloso y tienen más probabilidades de provocar cáncer.

El Dr. Isakov y sus colegas también examinaron controles sanos que no tenían pólipos, ni en el pasado ni en el momento del estudio.

Más pescado, la fruta reduce el riesgo

Después de comparar individuos con colonoscopías sin pólipos y aquellos cuya colonoscopia mostró pólipos avanzados, los autores encontraron una clara asociación entre los componentes de la dieta mediterránea y el riesgo de cáncer colorrectal.

Las personas con pólipos avanzados informaron que consumían menos elementos de la dieta mediterránea. Más específicamente, el promedio fue de 1.9 componentes de dieta mediterránea en el grupo de pólipos avanzados, en comparación con 4.5 componentes en el grupo sin pólipos.

Sorprendentemente, incluso dos o tres elementos de la dieta se correlacionaron con una reducción del 50 por ciento en el riesgo de pólipos avanzados, en comparación con no consumir componentes clave en absoluto.

Además, el riesgo disminuyó aún más a medida que aumentaba el número de elementos mediterráneos. Cuantos más elementos de la dieta mediterránea consumen las personas, menores son las probabilidades de que aparezcan pólipos avanzados en sus colonoscopías.

Los investigadores ajustaron otros factores de riesgo asociados con el cáncer colorrectal y descubrieron que un mayor consumo de pescado y fruta, junto con una baja ingesta de refrescos, era más probable que redujera el riesgo de pólipos avanzados.

"Encontramos que cada una de estas tres opciones se asoció con un poco más de 30 por ciento de probabilidad de que una persona tenga una lesión colorrectal precancerosa avanzada, en comparación con las personas que no comieron ninguno de los componentes de MD [dieta mediterránea] "

Naomi Fliss Isakov, Ph.D.

Ella concluyó: "Entre las personas que tomaron las tres decisiones saludables, el beneficio se combinó con casi un 86 por ciento de probabilidades reducidas".

El portavoz de ESMO, Dr. Dirk Arnold, del Instituto CUF de Oncologia en Lisboa, Portugal, también comenta sobre los hallazgos, diciendo: "Este gran estudio de control de cohortes basado en la población confirma de forma impresionante la hipótesis de una asociación de pólipos colorrectales con dietas y otros factores de estilo de vida ".

"Esto está en línea con otros hallazgos muy recientes sobre los efectos nutritivos, como los posibles efectos protectores del consumo de nueces y la suplementación de vitamina D que se han demostrado a principios de este año".

"Sin embargo", agrega el Dr. Arnold, "queda por ver si estos resultados están asociados con una reducción de la mortalidad, y tampoco está claro si, y cuándo un cambio en la dieta sería beneficioso".

A continuación, los autores planean investigar los efectos de la dieta mediterránea en un grupo con alto riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.

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