Dieta mediterránea con aceite de oliva vinculada a un menor riesgo de cáncer de mama

El cáncer de mama es el principal cáncer para las mujeres en todo el mundo, y su incidencia ha aumentado en más del 20% en todo el mundo desde 2008. Se ha sugerido que la dieta mediterránea, rica en alimentos vegetales, pescado y aceite de oliva, puede reducir el riesgo de cáncer de mama . Un estudio llevado a cabo en España apoya esta teoría.
Una dieta mediterránea con aceite de oliva puede ayudar a prevenir el cáncer de mama, según una nueva investigación.

Estadísticamente, el cáncer de mama es menos común entre las mujeres mediterráneas que las que viven en los EE. UU. O en el resto de Europa, y la dieta se ha estudiado como un factor de riesgo modificable.

El Lyon Diet Heart Study, el primer ensayo clínico para demostrar los efectos beneficiosos de la dieta mediterránea en la reducción de la enfermedad cardíaca, concluyó que disminuyó el riesgo de cáncer en general en un 61%. En general, sin embargo, la investigación sobre la influencia de la dieta ha sido limitada, con resultados contradictorios.

El problema con la evaluación de un tipo de alimento es que los alimentos no se consumen en forma aislada sino como parte de una dieta más grande. El efecto de un solo nutriente puede variar cuando se consume junto con otro nutriente.

Por otro lado, las combinaciones de alimentos con constituyentes particulares de nutrientes pueden interactuar sinérgicamente para influir en las vías biológicas que conducen al cáncer o que lo protegen.

Por esta razón, los autores del nuevo estudio, publicado en Medicina Interna JAMA, sugieren que observar la dieta en general puede ser el mejor enfoque.

Dieta mediterránea con aceite de oliva reduce el riesgo de cáncer de mama en un 62%

El equipo de investigación, dirigido por el Dr. Miguel A. Martínez-González de la Universidad de Navarra en Pamplona y el Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) en Madrid, tuvo como objetivo evaluar el efecto de los tres siguientes tipos de dieta, con participantes asignados aleatoriamente en una proporción 1: 1: 1:

• Una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra
• Una dieta mediterránea complementada con nueces
• Una dieta baja en grasas según lo prescrito por el médico.

Se eligieron participantes que ya estaban involucrados en el estudio Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED), que estaba investigando cómo la dieta influye en el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV).

Los investigadores incluyeron a 4.282 participantes de España de entre 60 y 80 años que estaban libres de ECV al inicio del estudio. Sin embargo, tenían diabetes tipo 2 o al menos tres de los siguientes factores de riesgo principales de ECV: tabaquismo, hipertensión, nivel elevado de colesterol de lipoproteínas de baja densidad, bajo nivel de colesterol de lipoproteínas de alta densidad, sobrepeso u obesidad o antecedentes familiares de coronaria prematura enfermedad del corazón.

Datos rápidos sobre el cáncer de mama en todo el mundo

• En Bélgica, hubo casi 112 casos de cáncer de mama por cada 100.000 mujeres en 2012
• En los Estados Unidos, hubo 92 casos por cada 100,000 y 80 por cada 100,000 en Canadá
• América del Norte y Oceanía tienen las tasas más altas, mientras que África y Asia tienen las tasas más bajas.

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El grupo que tomaba la dieta mediterránea con aceite de oliva recibió 1 litro por semana de aceite de oliva virgen extra, para ellos y sus familias, mientras que aquellos que tomaban la dieta mediterránea más nueces mixtas recibieron 30 gramos de nueces mixtas por día, compuesto de 15 g de nueces, 7,5 g de avellanas y 7,5 g de almendras.

Después de casi 5 años, se confirmaron 35 casos de cáncer de mama para todo el grupo.

Los resultados mostraron que las mujeres que tomaron la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra tuvieron un 62% de riesgo relativamente bajo de cáncer de mama maligno. La reducción del riesgo para la dieta mediterránea con frutos secos fue "no significativa", pero el riesgo fue aún menor que con la dieta baja en grasas.

En general, los resultados mostraron una asociación inversa entre la dieta mediterránea más aceite de oliva y la incidencia de cáncer de mama, lo que sugiere que el aceite de oliva extra virgen puede ayudar a prevenir el cáncer de mama.

El equipo de investigación ha expresado una serie de limitaciones a la investigación. Una es que los resultados provienen de un análisis secundario de un ensayo previo (la investigación PREDIMED original), lo que significa que las mujeres eran todas blancas, menopáusicas y en riesgo de ECV. Los resultados también se basaron en pocos (solo 35) casos incidentes.

Siendo el primer ensayo aleatorizado para encontrar un efecto de una intervención dietética a largo plazo sobre la incidencia de cáncer de mama, los autores piden que los resultados sean confirmados por investigaciones adicionales en estudios a más largo plazo y más grandes.

En general, los resultados sugieren un efecto beneficioso de una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra en la prevención primaria del cáncer de mama.

Medicina Interna JAMA el subdirector Dr. Mitchell H. Katz se hace eco de las reservas del equipo, pero concluye que:

"Se sabe que el consumo de una dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y es seguro. También puede prevenir el cáncer de mama. Esperamos ver más énfasis en la dieta mediterránea para reducir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud y el bienestar. "

Un artículo del Centro de conocimiento de Noticias médicas hoy explora aún más los beneficios para la salud del aceite de oliva.