Kiwi: beneficios para la salud e información nutricional

Tabla de contenido

1. Beneficios
2. Nutrición
3. Recetas
4. Riesgos

El kiwi, originario del norte de China, llegó por primera vez a Nueva Zelanda a finales del siglo XX; entonces era conocida como la grosella espinosa china.

Cuando llegó el momento de exportar la fruta, para evitar los elevados aranceles que se cobraban a las bayas, se cambió el nombre por el de kiwi.

Fue apodado kiwi por las características compartidas con el símbolo nacional de Nueva Zelanda, el pájaro kiwi, que también es pequeño, marrón y borroso. Los kiwis son alimentos ricos en nutrientes, lo que significa que son ricos en nutrientes y bajos en calorías.

Los posibles beneficios para la salud del consumo de kiwis incluyen mantener el tono y la textura de la piel, reducir la presión arterial y prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Datos rápidos sobre los kiwis:

• Kiwi se considera técnicamente una baya.
• Los supuestos beneficios para la salud incluyen un mejor sueño y salud de la piel.
• Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), China es el principal productor, con un crecimiento de más de 1,8 millones de toneladas en 2014.
• Un kiwi promedio contiene solo 54 calorías.

Posibles beneficios para la salud de consumir kiwis?

La fruta de kiwi es una fruta con muchos beneficios de salud asociados, que incluyen un mejor sueño y una piel de aspecto saludable.

El consumo de frutas y verduras de todo tipo se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, cáncer y otras afecciones.

Los estudios han demostrado que un mayor consumo de alimentos vegetales como el kiwi reduce el riesgo de obesidad y la mortalidad general.

Otros beneficios incluyen:

Piel de aspecto saludable

El colágeno, el sistema de soporte de la piel, depende de la vitamina C. Esta vitamina es un nutriente esencial y antioxidante; ayuda a prevenir el daño causado por el sol, la contaminación y el humo, suaviza las arrugas y mejora la textura general de la piel.

Mejor dormir

Un estudio, publicado en Revista Asia Pacific de Nutrición Clínica, analizó los efectos del kiwi sobre la calidad del sueño en adultos con problemas para dormir. Descubrieron que comer kiwis mejoraba el sueño de acuerdo con las medidas de autoevaluación.

La salud del corazón

La fibra y el potasio en kiwis respaldan la salud del corazón. Un aumento en la ingesta de potasio junto con una disminución de sodio puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular. En un estudio, publicado en la revista Archivos de Medicina Interna, aquellos que consumieron 4,069 miligramos de potasio por día tuvieron un 49 por ciento menos de riesgo de muerte por cardiopatía isquémica en comparación con aquellos que consumieron menos potasio.

Cálculos renales

Las altas ingestas de potasio también se asocian con un menor riesgo de apoplejía, protección contra la pérdida de masa muscular, preservación de la densidad mineral ósea y reducción en la formación de cálculos renales.

Disminuyendo la presión sanguínea

Debido a su alto contenido de potasio, los kiwis pueden ayudar a reducir la presión arterial alta. Es bien sabido que una ingesta alta de sodio es un factor de riesgo para la presión arterial alta; sin embargo, la baja ingesta de potasio también es un factor de riesgo.

Previene el estreñimiento

Numerosos estudios han informado que el kiwi puede tener un efecto laxante leve y podría usarse como un suplemento dietético, especialmente para las personas que experimentan estreñimiento. Se demostró que el consumo regular de kiwi promueve una producción de heces más voluminosa, blanda y más frecuente.

¿Cuál es el desglose nutricional de los kiwis?

Por fruta mediana, el kiwi contiene:

• calorías - 42
• proteína - 0.8 gramos
• grasa total - 0.4 gramos
• fibra - 2.1 gramos
• vitamina C - 64 miligramos
• vitamina A - 3 microgramos
• hierro - 0.2 miligramos
• potasio - 252 miligramos
• folato - 17 microgramos

El pequeño kiwi difuso también contiene los nutrientes vitales vitamina E, cobre, vitamina K, colina, magnesio y fósforo. El kiwi es más rico en vitamina C por onza que la mayoría de las otras frutas.

Incorporando kiwi en su dieta

El kiwi se puede disfrutar en ensalada, en batidos o solo.

Aquí hay algunos consejos prácticos para incorporar más kiwis en su dieta:

• Corte un kiwi maduro por la mitad, dejando la piel puesta, y coma cada mitad con una cuchara, usando la piel como su propio tazón natural.
• Haga su propio cóctel de frutas tropicales frescas e incluya kiwis, piña, mango y fresas.
• Rocíe una pequeña cantidad de miel en la parte superior de la mezcla de frutas para un dulce adicional.
• Haga un batido verde o jugo con kiwi, espinacas, manzana y peras.
• Congele rebanadas de kiwi y cómalas como refrigerio o postre en un día caluroso.
• Dale un puntapié al kiwi y úsala como una ensalada de verano sobre una cama de espinacas, nueces, arándanos secos, manzana picada, queso feta y un aderezo ligero de vinagreta.

Riesgos para la salud del kiwi

Los betabloqueantes, un tipo de medicamento recetado con más frecuencia para la enfermedad cardíaca, pueden causar que los niveles de potasio aumenten en la sangre. Los alimentos con alto contenido de potasio, como las bananas, se deben consumir con moderación cuando se toman betabloqueantes.

El consumo excesivo de potasio puede ser perjudicial para aquellos cuyos riñones no son completamente funcionales. Si sus riñones no pueden eliminar el exceso de potasio de la sangre, podría ser fatal.