Los niños que usan placas más pequeñas tienen menos probabilidades de volverse obesos

Los niños que usan platos más pequeños para servirse alimentos tienen menos probabilidades de volverse obesos.
El hallazgo proviene de un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Temple y fue publicado en la revista Pediatría.
La obesidad ha sido un problema grave en los Estados Unidos. Un informe anterior publicado en JAMA indicó que 1 de cada 3 adultos y 1 de cada 6 niños y adolescentes es obeso, de acuerdo con los datos de 2009-2010, y la prevalencia de la condición no ha cambiado significativamente.
Por lo tanto, es importante averiguar qué podemos hacer para prevenirlo. Un estudio de 2012 sugirió que el riesgo de obesidad de los niños puede verse reducido si los padres quitan la presión de comer a sus hijos. Un estudio diferente encontró que un sueño más prolongado y regular puede ayudar a los niños a volverse obesos.
La investigación actual encontró que los niños que usan platos más grandes para comer se sirven más a sí mismos y consumen casi la mitad de las calorías que sirven, lo que resulta en un mayor consumo de energía a la hora de comer.
Los estudios ya han demostrado que los niños comen más cuando se les sirve más, y hoy en día, los estadounidenses están usando vajillas más grandes que en años anteriores.
Los autores dijeron:

"Se cree que el tamaño de la vajilla influye en las conductas alimentarias, pero no se han estudiado los efectos sobre el tamaño de las porciones y las ingestas autoservicidas de los niños".

Por lo tanto, los investigadores se propusieron determinar si el uso de platos y cuencos más grandes podría alentar a los niños a servirse más y, como resultado, comer más alimentos.
El estudio consistió en 42 estudiantes de primer grado que fueron observados en repetidas ocasiones durante el almuerzo en la escuela. Los niños se sirvieron un entrante y guarniciones con platos de tamaño infantil o adulto.
Las observaciones mostraron que cuando los niños usaban vajilla de tamaño adulto, se servían más energía. La ingesta de energía fue indirectamente alentada por las placas de tamaño adulto, los expertos explicaron.
"Sabemos que porciones grandes tienen un efecto bastante consistente para hacer que los niños coman más de lo que comerían si el tamaño de las porciones fuera menor", dijo Jennifer Orlet Fisher, coautora y profesora asociada de salud pública en Temple University en Filadelfia, según EE. UU. Hoy.
"Realmente parece que ofrecerle a los niños platos más pequeños podría ser potencialmente útil para mantener el tamaño de las porciones bajo control y tal vez controlar el apetito", agregó.
Cada porción adicional de calorías causó un aumento de 0.43 kcal en el consumo total de energía en el almuerzo. Los resultados también mostraron que cuando los niños usaban platos más grandes, se servían más frutas pero no más verduras.
Aunque la mayoría de los niños se sirvieron porciones más grandes de comida con platos más grandes, la edad, el IMC del niño, el sexo y el peso no tuvieron un impacto notable en los resultados.
Los científicos concluyeron:

"Los niños se sirvieron más con platos y tazones más grandes y consumieron casi el 50% de las calorías que servían. Esto proporciona nueva evidencia de que los tamaños de porción autosuficiente de los niños están influenciados por las facetas relacionadas con el tamaño de sus ambientes de alimentación, que a su vez puede influir en la ingesta de energía de los niños ".

Instar a los padres a usar platos y cuencos más pequeños en casa puede ser una forma exitosa de controlar el tamaño de la porción y la ingesta apropiados para la edad de la comida..
Escrito por Sarah Glynn