Las uvas ayudan a proteger el daño orgánico causado por el síndrome metabólico

Se ha encontrado que los componentes naturales en las uvas, llamados polifenoles, tienen propiedades que pueden ayudar a proteger el daño orgánico causado por el síndrome metabólico. La investigación, presentada en la conferencia de Biología Experimental en Boston, revela aún más beneficios para la salud del consumo de uvas.
El síndrome metabólico es una importante preocupación de salud pública en los EE. UU., Se caracteriza por ser un grupo de afecciones, que incluyen:

• Nivel alto de azúcar en la sangre
• Aumento de la presión sanguínea
• Aumento de los triglicéridos en la sangre, lo que aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
• Bajos niveles de colesterol HDL: el colesterol bueno
• Exceso de grasa corporal alrededor de la cintura

El autor principal del estudio, E. Mitchell Seymour, Ph.D., dirigió una investigación que observó los efectos sobre la salud de una dieta alta en grasas, de estilo americano, con uvas añadidas y sin uvas, en el hígado, el corazón, los riñones y la grasa tejido en ratas propensas a la obesidad.

Las uvas fueron una mezcla de verde, rojo y negro y fueron parte de la dieta de los animales durante un total de 90 días.
Al final del período de 90 días, los investigadores notaron que las ratas en la dieta de la uva añadida tenían marcadores inflamatorios reducidos en su cuerpo, en particular en el tejido adiposo abdominal y el hígado.
Además, encontraron que aquellos en la dieta enriquecida con uva tenían un peso más bajo de riñón, hígado y grasa abdominal que aquellos que no comían uvas.
El equipo también descubrió que la ingesta de uva aumenta los marcadores de defensa antioxidante, particularmente en el hígado y los riñones.
Se cree que la ingesta de frutas y verduras reduce estos riesgos, y las uvas han demostrado beneficios en múltiples estudios.
Investigaciones anteriores, realizadas por científicos del Sistema de Salud de la Universidad de Michigan, encontraron de manera similar que comer uvas ha demostrado reducir los factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardiovasculares y el síndrome metabólico.

"Nuestro estudio sugiere que una dieta enriquecida con uva puede jugar un papel fundamental en la protección contra el síndrome metabólico y el costo que implica para el cuerpo y sus órganos." La inflamación y el estrés oxidativo juegan un papel en la progresión de la enfermedad cardiovascular La ingesta de uva afectó a ambos componentes en varios tejidos, lo cual es un hallazgo muy prometedor ".

Joseph Nordqvist