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El chocolate, el vino y las bayas pueden proteger contra la diabetes tipo 2
Buenas noticias para los amantes del chocolate y el vino. Una nueva investigación sugiere que consumir altos niveles de flavonoides, que se encuentran en alimentos como el chocolate, el té, las bayas y el vino, puede ayudar a proteger contra la diabetes tipo 2. Esto es según un estudio publicado recientemente en The Journal of Nutrition.
Investigadores de Kings College London y la Universidad de East Anglia, ambos en el Reino Unido, dicen que su investigación muestra que un alto consumo de estos compuestos dietéticos está relacionado con una menor resistencia a la insulina y una mejor regulación de la glucosa.
La diabetes tipo 2, la forma más común de diabetes, es causada por la resistencia a la insulina. Esto significa que el cuerpo no puede usar la insulina adecuadamente, lo que puede ocasionar niveles anormales de glucosa en la sangre.
Para llegar a sus conclusiones, el equipo de investigación analizó a 1.997 mujeres voluntarias de edades comprendidas entre los 18 y los 76 años de TwinsUK, el mayor registro de gemelos del Reino Unido utilizado para la investigación de la genética, el medio ambiente y las enfermedades comunes.
Todas las mujeres completaron un cuestionario de alimentos. Esto estimó su ingesta total de flavonoides en la dieta y su ingesta de seis subclases de flavonoides: antocianinas, flavanonas, flavan-3-oles, flavonoides poliméricos, flavonoles y flavonas.
Los flavonoides 'reducen la resistencia a la insulina y la inflamación'
El estudio reveló que las mujeres que consumían altos niveles de antocianinas y flavonas, compuestos que se encuentran en alimentos como bayas, hierbas, uvas rojas, chocolate y vino, demostraron una menor resistencia a la insulina.
Las mujeres que consumieron los niveles más altos de flavonas también tuvieron mejores niveles de una proteína llamada adiponectina, un regulador de los niveles de glucosa, entre otros mecanismos metabólicos.
Además, los investigadores descubrieron que los voluntarios que consumían la mayor cantidad de antocianinas eran los menos propensos a tener inflamación crónica, una condición relacionada con la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y el cáncer.
Sin embargo, los investigadores señalan que aún no conocen los niveles en los que estos compuestos pueden proteger contra la diabetes tipo 2.
Al comentar sobre los hallazgos, Aedin Cassidy, de la Universidad de East Anglia e investigador principal del estudio, contó Noticias médicas hoy:
"Mostramos que las antocianinas, compuestos responsables del color rojo / azul de las bayas y otras frutas y verduras, pueden mejorar la forma en que manejamos la glucosa y la insulina y reducir la inflamación, un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Estos datos sugieren que deberíamos comer más de estos alimentos ricos en flavonoides en nuestra dieta ".
Agregar chocolate a una dieta saludable 'puede tener beneficios'
Cuando se trata de comer chocolate, Cassidy dice que se trata de comer pequeñas cantidades del chocolate correcto para ver los beneficios para la salud.
Señaló que en ensayos clínicos, consumir chocolate hecho especialmente para los ensayos, que contenía 50 mg de flavonoides, "redujo la presión arterial, mejoró el flujo sanguíneo y ayudó a mantener las arterias sanas y flexibles".
Los flavonoides que se encuentran en ciertos alimentos, como el chocolate, el vino y las bayas, pueden proteger contra la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón.
"En general, el chocolate negro contiene más de los poderosos compuestos bioactivos, y la adición de una pequeña cantidad de chocolate a una dieta rica en frutas y verduras podría ser importante para los esfuerzos de prevención para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2, "Añadió Cassidy.
El profesor Tim Spector, del King's College London y coautor del estudio, señala que este es un "hallazgo emocionante que muestra que algunos componentes de los alimentos que consideramos no saludables como el chocolate o el vino pueden contener algunas sustancias beneficiosas".
Cassidy dijo Noticias médicas hoy que acaban de comenzar a reclutar participantes para un gran ensayo para determinar los efectos de las bayas en el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Si vive en el Reino Unido, tiene entre 50 y 75 años y está en buen estado de salud general, puede solicitar ser parte de la prueba contactando a la Universidad de East Anglia.
El año pasado, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que sugiere que los adolescentes que consumen altas cantidades de chocolate tienden a ser más delgados, mientras que otro estudio sugiere que beber un vaso de vino cada día puede ayudar a evitar la depresión.
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