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¿El aguacate es bueno para la diabetes?
Tabla de contenido
- Dieta y diabetes
- Aguacates y niveles de azúcar en la sangre
- Límite diario de aguacate
- Aguacates y salud del corazón
- Fibra, niveles de azúcar en la sangre y sentirse lleno
- Elegir y usar aguacates
Pero, ¿pueden las personas con diabetes comer esta comida? Resulta que los aguacates no solo son seguros para las personas con diabetes, sino que pueden ser francamente beneficiosas.
La investigación muestra que los aguacates ofrecen muchas formas de ayudar a las personas a controlar su diabetes y mejorar su bienestar general.
Dieta y diabetes
Una dieta saludable es fundamental para las personas con diabetes. Los alimentos que comen todos los días pueden tener un impacto considerable sobre cómo se sienten y qué tan bien se controla su diabetes.
En general, las personas con diabetes deben consumir alimentos que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y que ofrecen beneficios para la salud, como la disminución de la presión arterial y el colesterol. Esta es una de las mejores maneras de mantener la diabetes bajo control, evitar complicaciones y llevar una vida más sana posible.
Los aguacates son una excelente opción para las personas con diabetes porque ofrecen todos estos beneficios, y posiblemente más.
¿Cómo afectan los aguacates los niveles de azúcar en la sangre?
Los aguacates son más bajos en carbohidratos que muchas otras frutas.
El control del azúcar en la sangre es crítico para las personas que tienen diabetes. Un médico o dietista puede aconsejar a los pacientes elegir alimentos con menos carbohidratos y azúcar. También pueden recomendar alimentos que ayudan a controlar los picos de azúcar en la sangre. Un aguacate cumple con estos dos requisitos.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un aguacate mediano promedio tiene alrededor de 17 gramos de carbohidratos. En comparación, una manzana tiene 25 gramos de carbohidratos y una banana tiene 27.
Una porción de 1 onza, o aproximadamente una quinta parte de un aguacate, contiene solo 3 gramos de carbohidratos y menos de 1 gramo de azúcar.
Con tan pocos carbohidratos, las personas con diabetes probablemente no tendrán que preocuparse de que un aguacate aumente sus niveles de azúcar en la sangre.
Emparejar un aguacate con otros alimentos también puede ayudar a reducir los picos de azúcar en la sangre. Su contenido de grasa y fibra requiere más tiempo para digerir y ralentiza la absorción de otros carbohidratos en el proceso.
12 beneficios para la salud del aguacateHaga clic aquí para leer sobre más beneficios para la salud del aguacate.Lee ahoraLímite diario de aguacate
Antes de que las personas realicen cambios significativos en su dieta, deben hablar con su médico o nutricionista. Una de las cosas a considerar es la ingesta total de calorías.
Un aguacate entero contiene 250-300 calorías, pero una porción de 1 onza tiene solo 50. Las personas que vigilan sus calorías para mantener o perder peso aún pueden agregar aguacate a su dieta. Esto se puede hacer cambiando una porción de aguacate por otra cosa con una cantidad similar de calorías como queso o mayonesa.
La Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) dice que las personas deberían prestar más atención al tipo de grasa que comen que la cantidad.
Específicamente, las personas deben limitar estrictamente las grasas no saludables. Esto incluye grasas saturadas y grasas trans, que a menudo se encuentran en las carnes grasas, alimentos fritos, alimentos procesados ??y de restaurantes.
La ADA alienta a las personas con diabetes a considerar agregar aguacate en sus dietas debido a sus grasas saludables.
Aguacates y salud del corazón
Los aguacates tienen grasa y son ricos en calorías, pero esta no es una razón para que las personas con diabetes los eviten.
Los aguacates podrían ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular en personas con diabetes.
Las grasas en los aguacates son en su mayoría ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), que se ha demostrado que elevan el colesterol "bueno" HDL. Los MUFA también pueden reducir los niveles de colesterol LDL "malo" y las grasas llamadas triglicéridos, y reducir la presión arterial.
Tener niveles saludables de colesterol, triglicéridos y presión arterial puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, de acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón (NIDDK).
Según el NIDDK, las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de tener una enfermedad cardíaca y un accidente cerebrovascular que alguien sin diabetes. Más importante aún, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares son las principales causas de muerte entre las personas con diabetes.
Puede haber una razón adicional por la cual los MUFA son un boleto para mejorar la salud cuando se vive con diabetes. Un estudio publicado en Revista del Colegio Americano de Nutrición sugiere que estas grasas pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre y los niveles de insulina.
Los investigadores descubrieron que este era particularmente el caso cuando se reemplazaban algunos carbohidratos en la dieta con MUFA. Entonces, además de ser naturalmente bajos en azúcar y carbohidratos, las grasas saludables de un aguacate pueden ayudar a reducir aún más los niveles de azúcar en la sangre.
Fibra, niveles de azúcar en la sangre y sentirse lleno
Un aguacate mediano tiene unos impresionantes 10 gramos de fibra. Como referencia, los hombres deben obtener 30-38 gramos de fibra por día, y las mujeres necesitan 21-25 gramos, según la Academia de Nutrición de la Dietética.
La fibra es una parte importante de una dieta saludable porque mejora la salud digestiva y mantiene los intestinos regulares. Es particularmente útil para las personas con diabetes porque ayuda a mejorar los niveles de azúcar en la sangre.
Un estudio en el Revista de la Junta Americana de Medicina Familiar sugiere que la fibra puede disminuir los niveles de azúcar en sangre en ayunas y los niveles de hemoglobina A1C en personas con diabetes.
La fibra soluble, que está presente en los aguacates, también puede mejorar los niveles de colesterol, según un estudio en el American Journal for Clinical Nutrition. Esta es otra forma en que esta fruta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Los aguacates también pueden ayudar a las personas a sentirse más llenas por más tiempo.Esto puede ayudar a las personas a controlar su consumo de calorías sin sentir hambre. Un estudio en el Diario de Nutrición descubrió que comer la mitad de un aguacate con el almuerzo aumentaba los niveles de sensación de saciedad hasta 5 horas después.
Elegir y usar aguacates
Los aguacates ofrecen un sabor mantecoso y versátil que se puede agregar a una variedad de ensaladas, sándwiches y platos dulces y salados.
El aguacate maduro es fácil de agregar a una amplia gama de comidas saludables diferentes.
Aunque los aguacates no requieren cocción, es mejor comer uno cuando está maduro. Un aguacate maduro será de color oscuro y se sentirá ligeramente suave cuando se aprieta suavemente.
Si un aguacate es firme y de color verde, debe dejarse madurar durante unos días. Los aguacates maduran en el árbol, y muchos encontrados en la tienda necesitan algún tiempo para alcanzar su madurez ideal.
La siguiente es otra forma de saber si un aguacate está maduro o no:
- Intenta quitar la raíz del aguacate
- Si no sale fácilmente, aún no está maduro
- Si se elimina fácilmente y la piel que está debajo es verde, el aguacate está maduro
- Si se elimina fácilmente y la piel que está debajo es marrón, el aguacate puede estar demasiado maduro. Puede tener manchas marrones en el interior o una textura demasiado blanda
Ideas de desayuno
Extienda de 1 a 2 cucharaditas de aguacate en tostadas integrales en lugar de mantequilla. Agregar una pizca de pimienta negra y ajo, una rodaja de tomate o salsa fresca puede darle un sabor extra. Combínalo con verduras y condimentos favoritos.
Otra opción es un huevo de aguacate al horno. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Rompe un huevo, colócalo en la mitad del aguacate y hornea por 15-20 minutos a 425 ° F. Cubra con tomates en cubitos, salsa, pimientos u otras verduras.
Ideas para el almuerzo
Las rebanadas de aguacate son una gran adición a casi cualquier ensalada. También funcionan bien como aderezo para verduras o envolturas de pollo y hamburguesas de pavo. El aguacate también se puede usar en un sándwich en lugar de mayonesa o mantequilla.
Agregar un puré de aguacate al hummus comprado en la tienda da un impulso de fibra y grasas saludables. Sáltese las virutas y en su lugar, sumerja vegetales frescos y crujientes como zanahorias y apio.
Ideas para cenar
Los aguacates combinan bien con tacos de pescado, enchiladas u otros platillos mexicanos. También se pueden usar como aderezo de chile en lugar de crema agria. Espolvoree aguacate en cubitos sobre una pizza de grano entero y corte el queso.
Los aguacates pueden ser un impulso saludable para un plan de comidas para la diabetes. Las personas con diabetes deben hablar con su médico o dietista acerca de sus necesidades dietéticas, y considerar darle una oportunidad al aguacate en su próxima comida.
Disolver coágulos de sangre con nanopartículas magnéticas
Los coágulos de sangre, que causan ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, son una de las principales causas de muerte en todo el mundo. El objetivo principal de la medicina de emergencia en tales casos es disolver el coágulo de sangre y restablecer el flujo sanguíneo en el vaso afectado de la manera más rápida y segura posible. Una necesidad importante es que los medicamentos se dirijan al coágulo y lo disuelvan sin causar problemas en los vasos sanguíneos no afectados.
Potencial avance en el tratamiento de la diabetes tipo 2
Al bloquear VEGF-B, una proteína señalizadora, la grasa no se acumula en los músculos y el corazón, y las células dentro de esos tejidos pueden responder adecuadamente a la insulina nuevamente, informaron investigadores del Instituto Karolinska, Suecia, el Instituto Ludwig para la Investigación del Cáncer. Nueva York y la compañía biofarmacéutica australiana CSL Limited informaron en la revista Nature.
