Tomar té sin leche podría ser mejor para su corazón

Un sorprendente estudio realizado por científicos alemanes ha revelado que agregar leche al té detiene su capacidad para dilatar los vasos sanguíneos y brindar beneficios antioxidantes, dos factores de protección para un corazón y un sistema cardiovascular saludables.
El estudio se publica en línea en Diario europeo del corazón y fue dirigido por un grupo de científicos del Hospital Charité de la Universidad de Berlín.
El pequeño estudio de investigación se realizó sobre 16 mujeres voluntarias sanas que bebieron medio litro de té negro con y sin leche desnatada, o solo agua caliente como control. Antes y después de beber su té o agua, las mujeres fueron examinadas por ultrasonido para medir la dilatación de una arteria en su brazo.
Los resultados mostraron que la "dilatación mediada por flujo" (FMD) de la arteria se mejoró significativamente con el té negro, pero este efecto fue completamente "embotado" por la adición de leche.
Los investigadores luego exploraron el impacto de las proteínas de la leche en las aortas de las ratas. Descubrieron que el té negro causaba relajación en las aortas de las ratas y también estimulaba la producción de óxido nítrico que hace que esto suceda. Sin embargo, con la leche, ninguna de estas cosas sucedió, y sugieren que las caseínas (tipos de proteína de la leche) se combinaban con catequinas del té (antioxidantes que comprenden alrededor de un cuarto del peso seco del té) para evitar que estimularan la producción de óxido nítrico .
Estudios previos han demostrado que el té protege contra las enfermedades cardiovasculares, pero nadie había investigado el efecto de agregar leche a la bebida. Los científicos se han quedado perplejos ante el hecho de que el Reino Unido, una nación que consume mucho té, no informa el alcance de los beneficios para la salud de otras poblaciones que beben té. Esto podría deberse a que la mayoría del té en el Reino Unido se bebe con leche, dicen los investigadores.
Los investigadores no están sugiriendo que las personas que toman leche en su té cambien repentinamente a té negro, pero sí recomiendan de vez en cuando que si está acostumbrado a tomarlo con leche, ocasionalmente lo haga sin leche porque podría aumentar el beneficio de tu corazón.
El Reino Unido bebe 165 millones de tazas de té al día, lo que equivale a un promedio de 3 tazas por persona. El 70% de la población consume té de forma regular.
"La adición de leche previene los efectos protectores vasculares del té".
Mario Lorenz, Nicoline Jochmann, Amélie von Krosigk, Peter Martus, Gert Baumann, Karl Stangl y Verena Stangl.
Diario europeo del corazón, doi: 10.1093 / eurheartj / ehl442
Beneficios para la salud del té (Wikipedia).
Escrito por: Catharine Paddock
Escritor: Medical News Today

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