Cómo hacer frente a un comedor exigente durante las vacaciones

Ya sea que se trate de su propio hijo o de que sienta las alegrías de un comedor quisquilloso como simple espectador durante la temporada de vacaciones, es probable que no esté solo. Hasta la mitad de los niños de 2 años pueden estar rechazando la cena amorosamente preparada de la que estás festejando.
Las comidas en familia pueden ser particularmente estresantes para los padres con niños exigentes.

Según mi madre, comí de niño. Desde purés caseros hasta galletas repartidas por otras madres en el patio de recreo, me encantaron los alimentos y todavía me gustan hasta el día de hoy.

Quizás puedas comprender mi sorpresa y la posterior frustración cuando tuve que enfrentar el rechazo de mi propio hijo a mis primeros intentos de comer. Las rebanadas de aguacate amorosamente preparadas, maduras a la perfección, y la manzana al vapor y en puré fueron rechazadas por completo; nada iba a pasar los labios de este niño.

¿Qué tiene que ver mi situación personal contigo? Si usted es un padre o un futuro padre, esta historia puede resonar con usted en algún momento de su vida. Alternativamente, es posible que te encuentres con un comedor quisquilloso en tu círculo más amplio durante las vacaciones.

Un nuevo estudio, publicado en la edición de diciembre de la Revista de cuidado de la salud infantil, revela cómo se sienten los padres acerca de su niño exigente y discute qué estrategias funcionan y cuáles no.

Entonces, ¿qué puede decirnos la investigación sobre los peligros de los padres con comedores exigentes y las estrategias para sobrellevar las comidas familiares?

La vida con un comedor quisquilloso

Avance rápido 2 años, y mi vida culinaria todavía está en terreno inestable. Cuando otros niños comen bocadillos con bayas, aceitunas y garbanzos, reparto manzana y palitos de pan, nuevamente.

Mientras estoy disfrutando de un curry tailandés casero, mi niño pequeño está festejando con arroz con verduras al vapor: brócoli, zanahorias y espárragos, para ser más precisos. Estos son sus favoritos actuales y su repertorio no es mucho más grande.

Sé que mi experiencia en esta área no es única y me interesó especialmente el trabajo, que fue dirigido por Bérengère Rubio, Ph.D., del Departamento de Psicología del Instituto IFSTTAR en Versalles, Francia. .

En el artículo, ella explica que las estadísticas varían cuando se trata de comedores exigentes. Algunos estudios dicen que el 50 por ciento de los niños de 2 años entran en esta categoría, mientras que otros citan un 17 por ciento más modesto a la edad de 3 años.

La mayoría de las veces, los artículos desterrados a la lista de "no" son frutas, verduras y cualquier tipo de alimento nuevo, limitando un tanto el repertorio de alimentos del niño.

Trabajando con 38 padres, Rubio recopiló sus experiencias y actitudes hacia la conducta alimentaria. Los resultados revelaron que la sensación abrumadora expresada por los padres era de culpa y fracaso.

'Reuniones familiares problemáticas'

La mayoría de los padres se encontraron frente a un comedor quisquilloso prácticamente de la noche a la mañana y notaron este repentino cambio alrededor de los 2 años. Este parece ser el punto de inflexión para muchos niños.

Desde clasificar los alimentos en categorías "sí" y "no", hasta llorar cuando se enfrentan a la comida o tirar toda la comida en el piso, los niños pequeños dejaban clara su opinión, especialmente a sus padres.

No era raro que los niños estuvieran más abiertos a comer o probar alimentos en compañía de otros, como abuelos o en guarderías, pero no en casa.

Muchos padres estaban preocupados por la salud de sus hijos, porque les preocupaba que no recibieran suficientes nutrientes o porque su limitada ingesta de alimentos los ponía en riesgo de enfermarse con más frecuencia. Sin embargo, investigaciones previas no han logrado un consenso sobre el efecto de escoger los hábitos alimenticios en el peso de los niños.

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Algunos padres sintieron que estaban siendo juzgados por otros y que no cumplían con las expectativas sociales.

"Las reuniones familiares son problemáticas, tenemos que justificar a todos por qué no quiere comer", fue una de las declaraciones que los padres acordaron en el estudio, escribe Rubio. Como era "las comidas no son un buen momento".

Entonces, ¿qué están haciendo los padres para hacer frente a sus consumidores quisquillosos?

Estrategias a la hora de comer

La mayoría de los padres se encontraron persuadiendo a sus hijos a comer, o al menos probar la comida en su plato. Otros usaron modelos, lo que significa mostrarles a sus hijos que algo es sabroso comiéndolos ellos mismos, o involucrar al niño en el proceso de preparar las comidas.

Ambas estrategias se sabe que reducen la selección de alimentos, de acuerdo con Rubio.

Hubo otros dos métodos que los padres encontraron mejoraron sus posibilidades de que su comida preparada con amor recibiera una mayor aceptación: hacer que la comida se viera más interesante, por ejemplo, haciéndola parecer una cara, y mezclando otras comidas que les gustan a sus hijos, como el queso.

Por otro lado, algunos padres usaron recompensas o castigos para alentar a sus hijos a comer, ya sea ofreciéndoles algo más como un regalo si comían la comida, o diciéndoles que no recibirían una golosina si no lo hacían. comer una cierta cantidad de otra cosa, como verduras.

Algunos padres habían ajustado todas las comidas al gusto del niño y aceptaban que solo la comida favorita del momento pasaría por los labios del niño.

Pero Rubio dice que estas dos últimas estrategias son contraproducentes ya que "[...] fomentan la degustación a corto plazo de los alimentos, pero a largo plazo se asocian con la delgadez y una dieta restringida".

El comedor quisquilloso durante las vacaciones

Lo que el presidente Abraham Lincoln proclamó en 1863 como "un día de Acción de Gracias y alabanza a nuestro benéfico Padre que mora en los Cielos" es hoy un gran fin de semana de celebración tradicional, que a menudo involucra a familiares y amigos.

Comenzando la temporada navideña, ahora podemos esperar 5 semanas más de diversión festiva. Por supuesto, pocas celebraciones están completas sin comida. Es probable que se encuentre disfrutando de una variedad de delicias culinarias en las próximas semanas.

Entonces, ¿cómo encaja el quisquilloso en esto?

En un artículo publicado en el Revista Internacional de Nutrición Conductual y Actividad FísicaLa dietista Kathryn Walton, del Departamento de Relaciones Familiares y Nutrición Aplicada de la Universidad de Guelph, en Canadá, y sus colegas sugieren que es hora de reconsiderar el concepto de la comida exigente y de permitir a los niños una mayor participación en las decisiones sobre los alimentos.

En lugar de pensar en el comedor quisquilloso como un comportamiento que incumple o no cumple, trabaje con su hijo para darle sentido a las comidas juntas, sugiere Walton.

"[...] alimentar no se trata solo de nutrición, se trata de relaciones".

Kathryn Walton

La conclusión es que las comidas con niños pequeños pueden ser un momento estresante, especialmente en reuniones con familiares y amigos.

La paciencia y un poco de comprensión para todas las partes involucradas pueden ser de gran ayuda para que disfrutes de la experiencia. Como espectador, puede ser la persona adecuada para que emita un niño pequeño, y los platos vacíos pueden dejar a los padres con los ojos abiertos de sorpresa.

En caso de duda, una cara sonriente dibujada con salsa al lado de un volcán en explosión de pavo y batata, terminada con un erizo - pastel de calabaza con algunas pasas sobresaliendo - y su comida de vacaciones puede ser más divertida de lo que esperaba.