Consejos dietéticos para la EPOC

Tabla de contenido

1. Qué hacer y qué no hacer
2. Tamaño y frecuencia de las comidas
3. Haciendo la comida más fácil
4. Peso saludable y EPOC
5. Suplementos para ayudar con la digestión

La EPOC es una enfermedad pulmonar crónica que incluye dos afecciones: enfisema y bronquitis crónica.

En conjunto, estas afecciones dañan los pulmones y las vías respiratorias, lo que dificulta la respiración. Los síntomas comunes incluyen dificultad para respirar, tos crónica con mucosidad, sibilancia y fatiga.

Todos los procesos del cuerpo, incluida la respiración, requieren energía. El cuerpo obtiene esta energía de los alimentos, el agua y el oxígeno. Las personas con EPOC deben seguir una dieta saludable porque:

• Cuando una persona tiene EPOC, la respiración requiere más esfuerzo y energía. Como resultado, las personas con EPOC necesitan obtener más energía y nutrientes de los alimentos que consumen.
• La EPOC afecta la capacidad de los pulmones para obtener oxígeno, por lo que los nutrientes adecuados de los alimentos se vuelven aún más importantes para los pulmones.
• Una dieta inadecuada puede causar pérdida de peso no planificada en personas con EPOC. Pueden tener dificultades para comer o quemar demasiadas calorías por el esfuerzo adicional que utilizan para respirar. Esto puede conducir a músculos más débiles, menos actividad y más dificultad para respirar.

Alimentar el cuerpo con una nutrición adecuada puede ayudar a una persona con EPOC a sentirse mejor, a ser más activa y a mantener la mejor función pulmonar posible.

Qué hacer y qué no hacer

Se recomienda una dieta saludable que incluya pescado, fruta y vegetales para las personas con EPOC.

En general, una dieta saludable como se describe en las Pautas dietéticas para estadounidenses es útil para las personas con EPOC, ya que proporciona nutrientes esenciales.

La dieta debe enfocarse en vegetales, frutas, granos integrales, legumbres y proteínas magras, como pescado y aves de corral.

Las personas deben limitar tanto como sea posible los alimentos procesados ??y fritos, ya que no proporcionan tanta nutrición como las frutas, verduras y granos.

Estos pasos dietéticos adicionales pueden ayudar a las personas con EPOC a sentirse mejor:

• Cargando en frutas y verduras: La National Emphysema Foundation dice que los alimentos vegetales ayudan a combatir la inflamación y la infección. También son fáciles de digerir y proporcionan energía al cuerpo.
• Comer mucha proteína: La proteína juega un papel clave en la salud de los músculos, los huesos, la sangre y la inmunidad. Debido a que las infecciones pulmonares son más comunes en personas con EPOC, la proteína es un componente importante de la dieta. Buenas fuentes de proteínas incluyen pescado, huevos, aves de corral, productos lácteos, soja, nueces, legumbres y cantidades moderadas de carne roja.
• Minimizando el sodio: Demasiado sodio puede aumentar la presión arterial y empeorar la dificultad para respirar en personas con EPOC. También puede causar que el cuerpo retenga más líquidos, lo que puede ser un problema común en personas con EPOC.
• Evitar carbohidratos simples: Estos se encuentran en alimentos tales como refrigerios azucarados, pan blanco, pasta y muchos alimentos procesados, que generalmente ofrecen poca o ninguna fibra y nutrientes. Estos tipos de alimentos se descomponen rápidamente en el cuerpo, lo que resulta en la producción de más dióxido de carbono. Esto es peligroso para una persona con EPOC, ya que es posible que no pueda absorber suficiente oxígeno para eliminar el exceso de dióxido de carbono.
• Elegir granos enteros y carbohidratos complejos: Las personas con EPOC deben tratar de comer pasta y pan de grano entero, frijoles, guisantes, frutas y vegetales, lo que minimizará la cantidad de dióxido de carbono que producen los alimentos.
• Evitar alimentos que causan gases: Las verduras crucíferas como el brócoli y las coles de Bruselas y los alimentos con sulfitos, como las carnes frías, deben evitarse si causan indigestión o hinchazón.
• Beber mucha agua Mantenerse hidratado puede ayudar a diluir y aflojar el moco en los pulmones y las vías respiratorias. El agua, el té sin cafeína, las leches y el agua infundida con frutas son generalmente buenas opciones. La gaseosa carbonatada puede causar hinchazón y ofrece poco o ningún valor nutricional y, por lo tanto, debe evitarse.

Si el apetito es bajo, es posible que haya que evitar los líquidos 30 minutos antes de las comidas para permitir que el estómago se sienta más vacío. Algunas personas con EPOC pueden necesitar restringir los líquidos si están reteniendo agua. Un médico o dietista puede aconsejar la cantidad de líquido necesaria en estos casos.

Tamaño y frecuencia de las comidas

Comer tres comidas grandes al día puede empeorar los síntomas de la EPOC. Una comida grande requiere más energía y oxígeno para digerir. Esto significa que el cuerpo tiene menos oxígeno para otras funciones. Las comidas grandes también pueden causar hinchazón e indigestión, lo que puede hacer que la falta de aliento sea peor.

Seis comidas pequeñas al día pueden ayudar a mantener los niveles de energía estables y, en general, serán más fáciles de digerir. También puede ser menos abrumador y estresante sentarse y comer porciones más pequeñas cuando la respiración puede ser difícil.

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Haciendo la comida más fácil

A medida que progresa la EPOC, masticar mientras se respira puede ser más difícil. Comer alimentos como la sopa es una recomendación.

Algunas personas con EPOC pueden encontrar que comer puede ser difícil, especialmente a medida que la enfermedad progresa. Respirar al masticar alimentos y tragar puede ser difícil cuando una persona tiene dificultad para respirar. Esto puede conducir a una mayor pérdida de peso, ya que la persona puede no sentir ganas de comer o perder el apetito.

Para ayudar a reducir parte del esfuerzo de masticar y comer, las personas con EPOC pueden probar alimentos blandos o en puré, como:

• Verduras y frutas cocidas en lugar de primas
• Carne molida en lugar de filetes y pechugas de pollo enteras
• Sopas hechas con carnes y verduras bien cocidas o en puré
• Arroz y pasta integral bien cocidos
• Batidos, que se pueden hacer con proteína en polvo, yogur, fruta y verduras

Debido a que la preocupación y la ansiedad pueden empeorar la falta de aliento, las personas con EPOC deben tratar de relajarse durante unos minutos antes y después de las comidas. Las comidas no deben incluir discusiones sobre temas estresantes. Si una persona siente falta de aliento antes de comer, es posible que desee probar ejercicios de respiración como la respiración con los labios fruncidos.

Sentarse derecho en una silla cómoda y cómoda mientras come puede ayudar a maximizar el flujo de aire hacia los pulmones. No se aconseja arrugarse o reclinarse. Además, una persona debe evitar acostarse 30 minutos después de comer para ayudar con la digestión y la respiración.

Peso saludable y EPOC

La EPOC puede causar pérdida de peso, incluso cuando una persona no necesita perder peso. Cuando una persona no tiene suficiente grasa corporal, su cuerpo puede comenzar a quemar músculo para obtener energía. Esto puede significar que la persona tiene menos energía para la actividad y músculos más débiles para soportar la respiración.

Se pueden recomendar diferentes mantequillas de nueces para ayudar a aumentar el peso.

Es importante que las personas con EPOC intenten mantener un peso saludable. Si una persona tiene bajo peso, es posible que desee hablar con un dietista o su médico sobre formas saludables de evitar una mayor pérdida de peso.

Algunas opciones de alimentos que pueden ayudar con el aumento de peso incluyen:

• Productos lácteos completos como un vaso de leche entera (si los lácteos empeoran la producción de moco, es posible que deba evitarse)
• El aceite de oliva, que se puede agregar a ensaladas y verduras y carnes cocidas
• Nueces y mantequillas de nueces, que son ricas en grasas y proteínas saludables
• Batidos de proteínas o suplementos si lo recomienda un médico
• Aguacates, que se pueden usar para cocinar, ensaladas y batidos

Suplementos para ayudar con la digestión

Si una persona con EPOC encuentra que muchos alimentos causan indigestión o gases, ciertos suplementos pueden ayudar:

• Las píldoras de enzimas digestivas pueden beneficiar la digestión cuando se usan según las indicaciones. Estas enzimas ayudan al cuerpo a descomponer los alimentos de manera más eficiente.
• Los probióticos agregan bacterias saludables al intestino. Estas bacterias amigables no solo pueden mejorar el estreñimiento y la diarrea en algunos casos, sino que también pueden beneficiar al sistema inmunitario.

Los pacientes con EPOC deben consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento. Ciertos suplementos pueden interactuar con medicamentos o pueden ser peligrosos para personas con problemas de salud.

Las comidas saludables ayudan al cuerpo

La comida que una persona consume puede afectar todos los aspectos de su salud, incluida su respiración. Muchos alimentos pueden constituir una dieta saludable, pero ningún alimento mejorará los síntomas de la EPOC. Sin embargo, concentrarse en alimentos saludables y seguir los consejos de un dietista puede ayudar a las personas con EPOC a sentirse mejor y llevar una vida más activa.