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El vino tinto y las uvas rojas ayudan a proteger contra la pérdida de audición y el deterioro cognitivo
El vino tinto y las uvas rojas contienen resveratrol, una sustancia que parece proteger contra la pérdida de audición y el deterioro cognitivo, informaron investigadores del Hospital Henry Ford de Detroit. Otorrinolaringología: cirugía de cabeza y cuello.
En un experimento con animales, los científicos descubrieron que las ratas de laboratorio sufrirían menos los efectos a largo plazo de la pérdida de audición inducida por el ruido si consumieran resveratrol antes de escuchar largos períodos de ruido.
El autor principal del estudio, Michael D. Seidman, director de la División de Cirugía Otológica / Neurotológica en el Departamento de Otorrinolaringología-Cirugía de Cabeza y Cuello en el Hospital Henry Ford, dijo:
"Nuestro último estudio se centra en el resveratrol y su efecto sobre la bioinflamación, la respuesta del cuerpo a las lesiones y algo que se cree que es la causa de muchos problemas de salud, incluida la enfermedad de Alzheimer, el cáncer, el envejecimiento y la pérdida de la audición".
150 mililitros de vino tinto tienen entre 0.30 y 1.07 miligramos de resveratrol
El resveratrol, un poderoso químico, parece proteger contra los procesos inflamatorios asociados con la pérdida de audición, la cognición y el envejecimiento, agregaron los autores.
Varios estudios han indicado que el resveratrol, un compuesto en el vino tinto, tiene propiedades antienvejecimiento.
Casi el 20% de los estadounidenses viven con algún grado de pérdida de audición. Para la mayoría de ellos, la audición empeora progresivamente a medida que envejecen. Entre las tropas estadounidenses, la pérdida de audición inducida por el ruido es un problema médico en crecimiento. Más del 12% del personal de servicio que regresa de Irak y Afganistán tiene una pérdida auditiva significativa.
La pérdida de audición inducida por el ruido es la causa de varios problemas, que incluyen:
- Obviamente, la incapacidad de la persona para escuchar correctamente
- Dificultades para dormir
- Problemas con la comunicación
- Un mayor riesgo de enfermedad cardíaca debido a una mayor prevalencia de hipertensión y niveles de lípidos y azúcar en la sangre
El resveratrol también está presente en el vino blanco y las uvas blancas, pero en concentraciones más bajas.
Contenido de resveratrol en vinos y jugo de uva (Fuente: Wikipedia)
- Vino tinto (promedio mundial)
mg / litro 1.98-12.59. mg / 150 ml 0.30-1.07 - Jugo de uva roja (promedio mundial)
mg / litro 1.14-8.69. mg / 150ml 0.17-1.30 - Vino blanco
mg / litro 0.05-1.80. mg / 150 ml 0.01-0.27
Los científicos explicaron que su estudio fue diseñado para "identificar el potencial mecanismo de protección del resveratrol después de la exposición al ruido midiendo su efecto sobre la expresión de proteínas ciclooxigenasa-2 (o COX-2, clave para el proceso inflamatorio) y la formación de especies reactivas de oxígeno, juega un papel importante en la señalización celular y la homeostasis ".
Descubrieron que la sobreestimulación acústica causaba una regulación al alza de la expresión de la proteína COX-2 después de un cierto período de tiempo. También observaron que el resveratrol redujo considerablemente la formación de especies reactivas de oxígeno, inhibió la expresión de COX-2 y redujo la pérdida de audición inducida por ruido en ratas que habían estado expuestas a ruidos fuertes durante períodos prolongados.
El Dr. Seidman dijo: "Hemos demostrado que al darles resveratrol a los animales, podemos reducir la cantidad de audición y el deterioro cognitivo".
En un resumen en la misma revista, los autores escribieron:
"Los niveles de COX-2 se inducen dramáticamente después de la exposición al ruido. Esta expresión aumentada puede ser un mecanismo potencial de pérdida auditiva inducida por ruido (NIHL) y un posible mecanismo de la capacidad del resveratrol para mitigar NIHL por su capacidad para reducir la expresión de COX-2".
Escrito por Christian Nordqvist
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