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Intolerancia al vino puede resultar en síntomas similares a la alergia
Según investigadores alemanes, aproximadamente el 7% de las personas tiene una intolerancia al vino.
El estudio, publicado en Deutsches Arzteblatt International, se realizó con el fin de evaluar la prevalencia de la intolerancia al vino entre los adultos.
En 2010, los investigadores, dirigidos por Peter Wigand, seleccionaron al azar a 4.000 personas de entre 20 y 70 años para completar una encuesta sobre su consumo de alcohol y si sufrían algún síntoma similar a una alergia después de consumir vino.
De las 948 personas que completaron la encuesta, el equipo descubrió que el 8,9% de las mujeres informaron intolerancia al vino frente al 5,2% de los hombres. Además, encontraron que más personas reportaron síntomas después de beber vino tinto que después de consumir vino blanco.
Síntomas incluidos:
- piel enrojecida
- Comezón
- rinorrea
- Diarrea
- taquicardia
- calambres estomacales o intestinales
El 22% de los encuestados informó intolerancia alimentaria, el 31% de intolerancia al polen, el 18,7% de intolerancia al polvo doméstico y el 12% de la medicación. Los participantes con intolerancia al vino tenían más probabilidades de informar otras intolerancias que aquellos que no son alérgicos al vino.
Escrito por Grace Rattue
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