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¿Qué papel juega el estado de ánimo en el desarrollo de la alimentación no saludable?

Comportamientos alimentarios poco saludables pueden empeorar los estados de ánimo de las mujeres que están preocupadas por su dieta y su propia imagen, revelaron investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania.
Kristin Heron, investigadora asociada en el Centro de Investigación de Encuestas, y el equipo descubrieron que las mujeres en edad universitaria que están preocupadas por sus hábitos alimenticios tienden a tener estados de ánimo que empeoran después de episodios de trastornos alimentarios.
Comida desordenada se refiere a conductas de control de peso insaludables y extremas y atracones de comida. La persona tiene una relación insalubre con la comida y / o su cuerpo, una que mina su calidad de vida y puede afectar su salud física, mental o emocional en general. Las personas involucradas en comportamientos alimentarios desordenados pueden no ajustarse a los criterios completos de un trastorno alimentario tradicional, como el trastorno por atracón, la bulimia o la anorexia.; por lo general, se encuentran dentro del rango de peso saludable y no exhiben comportamientos todo el tiempo.

Heron dijo:

"Hubo poco en el camino de los cambios de humor justo antes de los comportamientos alimentarios no saludables", dijo Heron. "Sin embargo, el estado de ánimo negativo fue significativamente mayor después de estos comportamientos".

Heron explicó que las personas con patrones de alimentación desordenados pueden comer en exceso y perder el control sobre la comida y la cantidad de alimentos que consumen.
Los investigadores presentaron los resultados de su estudio en la Conferencia de la Sociedad Psicosomática Americana, Miami, Florida.
Los participantes del estudio parecieron mostrar pocos cambios en el estado de ánimo antes de una pelea alimenticia poco saludable. Mientras que el comer desordenado fue seguido por un empeoramiento del estado de ánimo "un estado de ánimo positivo no cambió ni antes ni después de ninguna de las conductas estudiadas por los investigadores".
Se entregaron computadoras de mano a 131 mujeres preocupadas por su peso y forma corporal. Todos tenían altos niveles de alimentación poco saludable, pero ninguno de ellos tenía un trastorno de la alimentación.
La computadora de mano induciría a las mujeres a responder preguntas sobre sus hábitos alimenticios y estados de ánimo.
Heron dijo:
"Lo que sabemos sobre el estado de ánimo y las conductas alimentarias proviene principalmente de estudios con pacientes con trastornos alimentarios o estudios de laboratorio. Estábamos interesados ??en estudiar a las mujeres en sus vidas cotidianas para ver si cambiaba el estado de ánimo antes o después de que tomaran hábitos alimenticios y de control de peso poco saludables. "

El coautor Joshua Smyth, profesor de salud bioconductual, dijo que sus hallazgos podrían ayudar a los profesionales de la salud a idear tratamientos más efectivos para las mujeres con problemas de alimentación.
Smyth dijo: "Este estudio es único porque evalúa los estados de ánimo y las conductas alimentarias a medida que ocurren en la vida cotidiana de las personas, lo que puede proporcionar una imagen más precisa de la relación entre las emociones y la alimentación. Los resultados de este estudio pueden ayudarnos a comprender mejor el papel el estado de ánimo puede jugar en el desarrollo y mantenimiento de una alimentación poco saludable y conductas de control de peso, que podrían ser útiles para crear programas de tratamiento más efectivos para personas con problemas de alimentación y peso ".

Los comportamientos alimenticios desordenados han sido ampliamente estudiados

Se han llevado a cabo varios estudios sobre la alimentación desordenada, que tiende a afectar a las mujeres más que a los hombres. A continuación hay algunos ejemplos:
  • La alimentación desordenada afecta hasta al 15% de las mujeres - Investigadores de la Universidad de Montreal y del Instituto Universitario de Salud Mental Douglas, Canadá, descubrieron que entre el 10 y el 15% de las mujeres adultas pueden verse afectadas por trastornos alimentarios. Informaron sus hallazgos en el Revista Internacional de Trastornos de la Alimentación. Los investigadores principales, Lise Gauvin, describieron los resultados del estudio como "inquietantes".
    Las mujeres son constantemente bombardeadas con mensajes contradictorios. Por un lado, se les dice que pierdan peso, mientras que al mismo tiempo se les anima a comer por el simple placer de hacerlo.

  • La alimentación desordenada en la adolescencia a menudo continúa hasta la edad adulta - Los adolescentes que hacen dieta y desarrollan comportamientos alimentarios desordenados tienden a continuar con tales comportamientos cuando son adultos, informaron investigadores de la Universidad de Minnesota. Revista de la Asociación Dietética Americana.
    Dianne Neumark-Sztainer, PhD, MPH, RD, dijo: "Los hallazgos del presente estudio defienden los esfuerzos tempranos y continuos dirigidos a la prevención, la identificación temprana y el tratamiento de las conductas alimentarias desordenadas en los jóvenes. Dentro de las prácticas clínicas, los dietistas y otros Los profesionales de la salud deben preguntar sobre el uso de estos comportamientos antes de la adolescencia, durante la adolescencia y en la adultez joven. Dada la creciente preocupación por la obesidad, es importante que los jóvenes sepan que la dieta y los comportamientos desordenados pueden ser contraproducentes para el peso. Los jóvenes preocupados por su peso deben recibir apoyo para una alimentación saludable y comportamientos de actividad física que pueden implementarse a largo plazo, y deben ser alejados del uso de prácticas de control de peso no saludables ".

  • Trastornos de ansiedad vinculados a un riesgo alimentario desordenado - La Dra. Lynne Drummond, una psiquiatra consultora en South West London y St George's NHS Mental Health Trust, Inglaterra, descubrió que la alimentación desordenada es mucho más común entre las personas con trastornos de ansiedad, en comparación con el resto de la población.
    Los médicos y otros profesionales de la salud deben ser conscientes de este riesgo. La alimentación desordenada puede afectar hasta una quinta parte de todos los pacientes con trastorno obsesivo compulsivo y un tercio de aquellos con otros trastornos de ansiedad.
Escrito por Joseph Nordqvist

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