es.3b-international.com
Todo lo que necesitas saber sobre la vitamina B-12
Tabla de contenido
- ¿Qué es la vitamina B-12?
- Alimentos
- Beneficios
- Síntomas de deficiencia
- Suplementos
- Efectos secundarios
La deficiencia puede resultar cuando los niveles de vitamina B-12 son demasiado bajos. Esto puede conducir a síntomas neurológicos irreversibles. En los Estados Unidos (EE. UU.), Entre el 1,5 y el 15 por ciento de la población actualmente recibe un diagnóstico de deficiencia de vitamina B-12.
Este artículo explorará las funciones de la vitamina B-12, cómo una persona sabría que no está consumiendo suficiente vitamina B-12 y dónde obtener más.
Datos rápidos sobre la vitamina B-12- La vitamina B-12 es importante para la función cerebral, la síntesis de glóbulos rojos.
- La deficiencia de vitamina B-12 puede provocar dificultades neurológicas y anemia.
- Las personas mayores de 14 años deben consumir más de 2,4 microgramos (mcg) de vitamina B-12 diariamente.
- La vitamina B-12 está naturalmente disponible en las carnes, pero las personas que no comen carne, como los veganos, pueden obtener vitamina B-12 en forma de suplemento.
¿Qué es la vitamina B-12?
La vitamina B-12 es vital para la producción de glóbulos rojos y los procesos mentales.
La vitamina B-12 es una vitamina soluble en agua, como todas las otras vitaminas B.
Esto significa que puede disolverse en agua y viajar a través del torrente sanguíneo. El cuerpo humano puede almacenar vitamina B-12 por hasta cuatro años. Cualquier vitamina B-12 en exceso o no deseada se excreta en la orina.
La vitamina B-12 es la vitamina más grande y estructuralmente más complicada. Se produce naturalmente en productos cárnicos y solo se puede producir industrialmente a través de la síntesis de fermentación bacteriana.
Alimentos
La vitamina B-12 se puede encontrar naturalmente en productos de origen animal, como pescado, carne, huevos y productos lácteos. Por lo general, no ocurre en los alimentos vegetales.
Buenas fuentes dietéticas de vitamina B-12 incluyen:
- carne de vaca
- Cerdo
- jamón
- aves de corral
- Cordero
- pescado, especialmente eglefino y atún
- productos lácteos, como leche, queso y yogurt
- algunos productos nutricionales de levadura
- huevos
Algunos tipos de leche de soja y cereales para el desayuno están fortificados con vitamina B-12.
Siempre es mejor mantener una dieta balanceada y recibir cantidades saludables de nutrientes antes de que se requiera un tratamiento activo. Los síntomas de deficiencia se evitan fácilmente con una dieta saludable.
Beneficios
La vitamina B-12 es crucial para la función normal del cerebro y el sistema nervioso. También participa en la formación de glóbulos rojos y ayuda a crear y regular el ADN.
El metabolismo de cada célula en el cuerpo depende de la vitamina B-12, ya que juega un papel en la síntesis de ácidos grasos y la producción de energía. La vitamina B-12 permite la liberación de energía al ayudar al cuerpo humano a absorber el ácido fólico.
El cuerpo humano produce millones de glóbulos rojos por minuto. Estas células no pueden multiplicarse adecuadamente sin la vitamina B-12. La producción de glóbulos rojos se reduce si los niveles de vitamina B-12 son demasiado bajos. La anemia puede ocurrir si el recuento de glóbulos rojos desciende.
Requisitos de admisión
En los EE. UU., Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) recomiendan que los adolescentes y adultos mayores de 14 años consuman 2.4 microgramos (mcg) de vitamina B-12 por día. Las mujeres embarazadas deben asegurarse de consumir 2,6 mcg, y las mujeres lactantes 2,8 mcg.
La ingesta excesiva de vitamina B-12 no ha demostrado cualidades tóxicas o nocivas. Sin embargo, siempre se aconseja a las personas que hablen con su médico antes de comenzar a tomar suplementos.
Algunos medicamentos pueden interactuar con la vitamina B-12. Estos incluyen metformina, inhibidores de la bomba de protones y agonistas del receptor h2, a menudo utilizados para la enfermedad de la úlcera péptica. Todos estos medicamentos pueden interferir con la absorción de la vitamina B-12. El antibiótico cloranfenicol, o cloromicetina, también puede interferir con la producción de glóbulos rojos en personas que toman suplementos.
Síntomas de deficiencia
La deficiencia de vitamina B-12 ocurre cuando el cuerpo no recibe suficiente vitamina B-12.
Puede provocar daños irreversibles y potencialmente graves, especialmente en el sistema nervioso y el cerebro.
La vitamina B-12 es importante para la función cerebral y los síntomas neurológicos ocurren si el cuerpo no tiene suficiente.
Incluso los niveles de vitamina B-12 ligeramente más bajos que lo normal pueden desencadenar síntomas de deficiencia, como depresión, confusión, problemas de memoria y fatiga. Sin embargo, estos síntomas por sí solos no son lo suficientemente específicos para diagnosticar la deficiencia de vitamina B-12.
Otros síntomas de deficiencia de vitamina B-12 incluyen estreñimiento, pérdida de apetito y pérdida de peso.
Una vez que los síntomas aumentan, pueden incluir cambios neurológicos, como entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies. Algunas personas pueden tener dificultades para mantener el equilibrio.
Los bebés que carecen de vitamina B-12 pueden mostrar movimientos inusuales, como temblores en la cara, así como problemas reflejos, dificultades para alimentarse, irritación y eventuales problemas de crecimiento si la deficiencia no se trata.
La deficiencia de vitamina B-12 conlleva un riesgo grave de daño nervioso y cerebral permanente. Algunas personas con una cantidad insuficiente de vitamina B-12 tienen un mayor riesgo de desarrollar psicosis, manía y demencia.
La insuficiencia de vitamina B-12 también puede provocar anemia. Los síntomas más comunes de la anemia son fatiga, dificultad para respirar y latidos cardíacos irregulares. Las personas con anemia también pueden experimentar:
- una boca o lengua adolorida
- pérdida de peso
- piel pálida o amarillenta
- Diarrea
- problemas menstruales
La deficiencia de vitamina B-12 también deja a las personas más susceptibles a los efectos de las infecciones.
Qué saber sobre comer veganoLas personas que siguen una dieta vegana están en riesgo de deficiencia de vitamina B-12. Sin embargo, dicha dieta también cuenta con una amplia gama de beneficios para la salud. Haga clic aquí para descubrir más.Lee ahora¿Quién está en riesgo?
Los veganos enfrentan un riesgo de deficiencia de vitamina B-12, ya que su dieta excluye los productos alimenticios de origen animal. El embarazo y la lactancia pueden empeorar la deficiencia en los veganos. Los alimentos de origen vegetal no tienen suficiente cobalamina para garantizar la salud a largo plazo.
Las personas con anemia perniciosa pueden carecer de vitamina B-12. La anemia perniciosa es una enfermedad autoinmune que afecta la sangre. Los pacientes con este trastorno no tienen suficiente factor intrínseco (IF), una proteína en el estómago que permite que el cuerpo absorba la vitamina B-12.
Otros grupos en riesgo incluyen personas con problemas de intestino delgado, por ejemplo, una persona cuyo intestino delgado se ha acortado quirúrgicamente. Es posible que no puedan absorber la cobalamina de forma adecuada. Se dice que las personas con enfermedad de Crohn están en riesgo, pero los investigadores sostienen que hay una falta de pruebas para confirmar esto.
La gastritis, la enfermedad celíaca y la enfermedad inflamatoria intestinal pueden conducir a una deficiencia porque estas condiciones hacen que se reduzca la absorción de nutrientes.
Las personas con alcoholismo crónico pueden carecer de vitamina B-12, ya que sus cuerpos tampoco pueden absorber los nutrientes de manera eficiente.
Se aconseja a las personas que tratan diabetes con metformina que controlen sus niveles de vitamina B-12. La metformina podría reducir la absorción de vitamina B-12.
El tratamiento incluye inyecciones de vitamina B-12. Se debe administrar una inyección de vitamina B-12 a las personas que tienen problemas con la absorción de nutrientes.
Suplementos
Algunas personas tienen dificultades para absorber la vitamina B-12 de las fuentes de alimentos y es posible que necesiten tomar suplementos.
Esto incluye adultos mayores, pacientes con anemia perniciosa y aquellos con aclorhidria o trastornos intestinales pueden tener problemas para absorber la vitamina B-12 de los alimentos.
Los suplementos pueden tomarse por vía oral o en aerosol nasal. Sin embargo, los suplementos orales no ayudan en muchos casos de deficiencia. En estas circunstancias, se puede inyectar vitamina B-12.
Los veganos pueden tomar suplementos para evitar la deficiencia, ya que la dieta vegana elimina los productos cárnicos que proporcionan B-12 de forma natural. Esto es particularmente importante durante el embarazo y durante la lactancia.
Varios suplementos B-12 están disponibles para comprar en tiendas de alimentos saludables y en línea.
Efectos secundarios
Los efectos secundarios de tomar vitamina B-12 son muy limitados. No se considera tóxico en grandes cantidades, e incluso dosis de 1000 mcg no se consideran dañinas.
No se han reportado reacciones adversas a B-12 desde 2001 cuando una persona en Alemania reportó rosácea como resultado de un suplemento B-12. También se han informado casos de acné desencadenado por B-12.
La cianocobalamina es una forma inyectable del suplemento que contiene rastros de cianuro, una sustancia venenosa. Como resultado, se han planteado algunas preocupaciones sobre sus posibles efectos. Sin embargo, muchas frutas y verduras contienen estos rastros, y no se considera un riesgo significativo para la salud.
Sin embargo, este tipo de suplemento no se recomienda para personas con enfermedad renal.
Elegimos artículos vinculados según la calidad de los productos y enumeramos los pros y los contras de cada uno para ayudarlo a determinar cuál funcionará mejor para usted. Nos asociamos con algunas de las compañías que venden estos productos, lo que significa que Healthline UK y nuestros socios pueden recibir una parte de los ingresos si realiza una compra utilizando uno o más de los enlaces.
Dolor intercurrente: causas y medicamentos
Tabla de contenido ¿Por qué ocurre el dolor irruptivo? Estadísticas sobre el dolor irruptivo Fármacos para el dolor irruptivo Riesgos y efectos secundarios del tratamiento Métodos alternativos de tratamiento Cuando a las personas se les recetan analgésicos para ayudarlos a controlar el dolor crónico, pueden experimentar picos de dolor repentinos e intensos.
El dolor en el pecho y el riesgo de enfermedad cardíaca - Nuevo sistema de puntuación
Un estudio presentado en BMJ (British Medical Journal) revela que es posible identificar pacientes con alto riesgo de enfermedad arterial coronaria, que pueden requerir más trabajo de diagnóstico, mediante el uso de una nueva herramienta de predicción de riesgos, que es más precisa que los modelos existentes, y que puede integrarse fácilmente en registros de pacientes electrónicos o aplicaciones móviles.
