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Reino Unido pierde 11 millones de días de trabajo al año a las complicaciones estomacales

11 millones de días laborales se pierden en el Reino Unido cada año debido a trastornos estomacales o casos de enfermedad intestinal infecciosa (IID), algunos de los cuales están relacionados con los alimentos, pero no todos, según un nuevo informe publicado recientemente por la Food Standards Agency ( FSA) dirigido por un grupo de organizaciones y dirigido por la Universidad de Manchester.
El estudio es el más grande de este tipo que se realizará en más de 10 años y analizó el impacto de IID, que generalmente es vómitos o diarrea, en personas en el Reino Unido.
El estudio reclutó individuos de las prácticas generales en todo el Reino Unido y les pidió que completaran cuestionarios de síntomas, asistieran a entrevistas y se sometieran a exámenes clínicos. Las estadísticas oficiales nacionales también se utilizaron para ayudar a estimar la incidencia real de IID en el Reino Unido.
Usando datos que cubren el período 2008-09, encontró que:

  • Alrededor de 17 millones de personas, aproximadamente 1 de cada cuatro de la población del Reino Unido, tienen IID cada año.

  • Alrededor de la mitad de ellos toman tiempo libre del trabajo o la escuela: para los trabajadores, la FSA estima que esto representa alrededor de 11 millones de días de trabajo perdidos.

  • Alrededor del 2% de la población visita a su médico de cabecera con síntomas de IID cada año; un estimado de 1 millón de consultas al año.

  • Por cada caso IID notificado a la vigilancia nacional, hay alrededor de 10 visitas GP y 147 casos en la comunidad.

  • Con base en las pruebas de muestras de heces de personas con IID, los microorganismos identificados con mayor frecuencia fueron norovirus, sapovirus, Campylobacter spp. y rotavirus.

  • Solo 1 muestra dio positivo para Clostridium difficile (menos del 1% de los casos), lo que implica que esta bacteria no es tan común en la comunidad como en los entornos hospitalarios.
Aunque muchas infecciones por norovirus se transmiten por contacto de persona a persona, tiene el potencial de convertirse en una enfermedad transmitida por los alimentos y la FSA lo incluye en su Estrategia de enfermedades transmitidas por los alimentos 2010-2015.
Campylobacter se encuentra en aves de corral crudas y el hallazgo de que es una causa principal de IID bacteriano en el Reino Unido subraya la necesidad de reducir esta fuente de infección que causa alrededor de medio millón de casos de enfermedad en el Reino Unido cada año. Una encuesta reciente de la FSA encontró que dos tercios de los pollos en venta en el Reino Unido que tomaron muestras estaban contaminados con la bacteria.
El informe también comparó los datos de 2008-09 con la situación en Inglaterra a mediados de la década de 1990:
  • La incidencia de IID basado en la comunidad fue un 43% más alta en 2008-09 que durante 1993-96, pero el número de personas que vieron a su médico de cabecera sobre IID fue 50% menor.

  • Informar sobre casos de IID a la vigilancia nacional ha mejorado desde mediados de los 90, para aquellos que visitaron a su médico de cabecera. Esto sugiere que los GPS son más propensos a tomar una muestra de materia fecal y / o que ha mejorado el registro de episodios de IID para quienes utilizan los servicios de atención primaria.

  • Pero, dado que menos personas van a un GP cuando tienen IID, más casos en la comunidad no se reconocen y no se denuncian.

  • Alrededor del 2% de las personas con IID se contactaron con NHS Direct: este número no fue lo suficientemente alto como para explicar la gran caída en las consultas de GP.
El investigador principal del estudio fue la profesora Sarah O'Brien, que en ese momento estaba en la Universidad de Manchester y ahora se encuentra en la Universidad de Liverpool. Ella le dijo a la prensa que:
"Es fácil descartar la diarrea y el vómito como una enfermedad trivial, pero este estudio refuerza cuánta gente se ve afectada y muestra el impacto que puede tener en los servicios de salud y en la economía en general".
"Nuestra investigación confirma que la política de salud pública debe seguir siendo dirigida a prevenir la diarrea y los vómitos promoviendo una buena higiene personal y alimentaria", instó.

Andrew Wadge, jefe científico de la FSA, estuvo de acuerdo:
"Este nuevo estudio es muy importante ya que nos brinda una imagen más precisa del impacto de IID en la población del Reino Unido. El estudio muestra que la FSA es correcta para hacer Campylobacter una prioridad clave en su plan estratégico. Sabemos que los niveles de Campylobacter en el pollo es demasiado alto en el Reino Unido, razón por la cual trabajamos en estrecha colaboración con la industria alimentaria para reducir estos niveles ".
"También estamos financiando investigaciones sobre el norovirus, que fue identificado como una de las causas más comunes de enfermedad", agregó.

Wadge dijo que el estudio confirmó que hay una carga considerable de IID en el Reino Unido, pero también señaló que se puede evitar una buena higiene, y seguir los consejos de la FSA debería minimizar el riesgo de enfermedades causadas por bacterias y virus transmitidos por los alimentos.
Haga clic aquí para obtener más información sobre Seguridad e Higiene de la FSA.
Escrito por Catharine Paddock PhD

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