La dieta rica en tomate reduce los riesgos de cáncer de próstata

El cáncer de próstata es el segundo cáncer más común en hombres en todo el mundo, pero un nuevo estudio sugiere que comer 10 o más porciones de tomates por semana reduce significativamente el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Los hombres que comieron más de 10 porciones de tomates por semana experimentaron un riesgo reducido del 18% de cáncer de próstata, según el nuevo estudio.

Con tasas más altas en los países desarrollados, muchos expertos creen que el cáncer de próstata está relacionado con un estilo de vida y una dieta occidentalizados. El nuevo estudio, publicado en la revista Epidemiología del Cáncer, Biomarcadores y Prevención, ayudó a los investigadores a comprender mejor si seguir las recomendaciones dietéticas y de estilo de vida actuales reduce el riesgo de este tipo de cáncer.

Es el primer estudio en desarrollar un "índice dietético" de cáncer de próstata que incluye componentes dietéticos relacionados con cáncer de próstata reducido, que incluye selenio, calcio y alimentos ricos en licopeno.

Los tomates son uno de esos alimentos ricos en licopeno, que es un carotenoide que da a las frutas y verduras un color rojo. El producto químico natural se ha relacionado previamente con la función mejorada de los vasos sanguíneos en pacientes con enfermedades cardiovasculares, así como con un tratamiento eficaz para el colesterol alto.

Según los investigadores, dirigidos por Vanessa Er de la Universidad de Bristol en el Reino Unido, el licopeno también combate las toxinas que pueden dañar el ADN y las células.

En total, ella y su equipo -que también incluyeron investigadores de las universidades de Cambridge y Oxford- evaluaron las dietas y los estilos de vida de 1.806 hombres con cáncer de próstata que tenían entre 50 y 69 años, y los compararon con 12.005 hombres sin cáncer.

Los resultados mostraron que los hombres que comieron más de 10 porciones de tomates y productos de tomate, como el jugo de tomate y los frijoles cocidos, tuvieron un riesgo reducido del 18% de desarrollar cáncer de próstata.

Al comentar sobre estos resultados, Er dice:

"Nuestros hallazgos sugieren que los tomates pueden ser importantes en la prevención del cáncer de próstata. Sin embargo, es necesario realizar más estudios para confirmar nuestros hallazgos, especialmente a través de ensayos en humanos. Los hombres aún deben comer una gran variedad de frutas y verduras, mantener un peso saludable y mantenerse activo."

Las pautas actuales 'no son suficientes'

El equipo advierte, sin embargo, que aunque el licopeno está más disponible en los productos de tomate como resultado del procesamiento y preparación de los alimentos, los hombres no deben consumir más pizza, salsa de tomate y alubias, debido a los altos niveles de sal, azúcar y grasa en estos productos.

Datos rápidos sobre el cáncer de próstata en los EE. UU.

• La próstata es el cáncer más común entre los hombres, después del cáncer de piel no melanoma
• En 2010, 196,038 hombres fueron diagnosticados con cáncer de próstata
• Y 28,560 hombres murieron.

Como parte de su estudio, los investigadores también evaluaron las recomendaciones de prevención del cáncer sobre la actividad física, la dieta y el peso corporal del World Cancer Research Fund (WCRF) y el Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR).

Descubrieron que solo la recomendación de tener un alto consumo de alimentos vegetales, como frutas, verduras y fibra dietética, se asociaba con un riesgo reducido de cáncer de próstata.

Sin embargo, estas recomendaciones no están dirigidas a la prevención del cáncer de próstata, por lo que los investigadores dicen que seguir estas pautas no es suficiente y que se deben introducir más instrucciones dietéticas.

Una revisión anterior de WCRF / AICR encontró evidencia de que la ingesta de calcio está relacionada con un mayor riesgo de cáncer de próstata, sin embargo, en este último estudio, los investigadores dicen que este aumento en el riesgo solo fue aparente en una ingesta superior a 1.500 mg por día. Como tal, recomiendan que los hombres aún cumplan con la ingesta de calcio recomendada de 750 mg por día.

Señalan que una limitación de su estudio que involucra su falta de asociación observada para calcio y selenio con riesgo de cáncer de próstata podría deberse a "clasificación errónea de hombres por su ingesta" y agregó que el equipo no tenía "información suficiente sobre los tipos, dosis y frecuencia de ingestas de suplementos, por lo que la ingesta real de estos nutrientes podría subestimarse ".

Sin embargo, agregan que el tamaño de muestra relativamente grande y el diseño prospectivo basado en la población de su estudio son puntos fuertes.

Noticias médicas hoy recientemente informó sobre un estudio que sugirió que la vasectomía está relacionada con el riesgo agresivo de cáncer de próstata.