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Las bebidas azucaradas pueden aumentar el corazón, el riesgo de diabetes en las mujeres, incluso de peso normal

Las mujeres que beben dos o más bebidas azucaradas al día, incluso si son de peso normal, parecen tener un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, según un nuevo estudio presentado durante el fin de semana a las sesiones científicas de la American Heart Association (AHA). 2011, que se está ejecutando del 12 al 16 de noviembre, en Orlando, Florida. Un resumen del estudio está disponible para ver en línea en el diario de AHA Circulación.
Las bebidas azucaradas incluyen bebidas tales como refrescos carbonatados o aguas con sabor con azúcar agregada.
Estudios previos han examinado y encontrado vínculos entre el consumo de bebidas endulzadas con azúcar y la obesidad, los niveles altos de grasas en la sangre, la presión arterial alta y la diabetes tipo 2. Pero los estudios que siguen a poblaciones grandes y étnicamente diversas que miran los vínculos con los factores de riesgo cardiovascular son escasos, dijeron los investigadores.
La autora principal, la Dra. Christina Shay, profesora asistente en el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Oklahoma en Oklahoma City y colegas, comparó mujeres de mediana edad y mayores que consumieron dos o más bebidas azucaradas con mujeres que bebían una o menos por día.
Descubrieron que las mujeres que bebían dos o más de tales bebidas al día tenían significativamente más probabilidades de desarrollar cinturas más grandes y tenían niveles de glucosa en ayunas alterados. También tenían casi cuatro veces más posibilidades de desarrollar triglicéridos altos, un tipo de grasa en la sangre relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
No encontraron tales enlaces en los hombres.
Shay dijo en un comunicado de prensa:
"Las mujeres que bebían más de dos bebidas endulzadas con azúcar al día aumentaban el tamaño de la cintura, pero no ganaban peso necesariamente. Estas mujeres también desarrollaron triglicéridos altos, y las mujeres con niveles normales de glucosa en sangre pasaron de tener un riesgo bajo a una alto riesgo de desarrollar diabetes con el tiempo ".
"La mayoría de las personas asume que las personas que consumen muchas bebidas azucaradas tienen un aumento en la obesidad, lo que a su vez aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes. Aunque esto ocurre, este estudio mostró factores de riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular desarrollado incluso cuando las mujeres no aumentaron de peso ", agregó.
Para el estudio, Shay y sus colegas examinaron datos de 4,166 afroamericanos, caucásicos, chinoamericanos e hispanos adultos que participaron en el Estudio multiétnico de la aterosclerosis (MESA). Los participantes, con edades comprendidas entre 45 y 84 años, habían completado cuestionarios de frecuencia alimentaria cuando el estudio comenzó en 2000-2002.
Durante cinco años de seguimiento, los participantes se sometieron a tres exámenes en los que los investigadores pudieron evaluar los cambios en el peso corporal, tamaño de la cintura, niveles de lipoproteínas de alta densidad (colesterol "bueno" HDL), niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL " colesterol malo), triglicéridos, niveles de glucosa en ayunas y presencia de diabetes tipo 2.
El estudio se llevó a cabo en el Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad Northwestern en Chicago, donde solía estar Shay.
Ella y sus colegas notaron que la influencia metabólica de las bebidas azucaradas es "compleja y no es homogénea entre hombres y mujeres".
Dijeron que sabemos que las mujeres necesitan menos calorías que los hombres, por lo que parece que cuando una mayor proporción proviene de tomar bebidas endulzadas con azúcar, por lo tanto, experimentan un mayor riesgo cardiovascular.
Pero exactamente cómo esas bebidas influyen en el riesgo cardiovascular, qué mecanismos biológicos podrían estar involucrados, aún no está del todo claro y justifica una mayor investigación, dijeron los investigadores, que planean hacer justamente eso.
Los fondos del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre ayudaron a pagar el estudio.
Escrito por Catharine Paddock PhD

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