El estrés puede provocar que las personas conserven tanta sal como comer papas fritas.

Un estudio reciente, que se presentará en Behavioral Economics, Hypertension Session de la Conferencia de Enfermedades Cardiovasculares Psicogénicas en Prato, Italia, ha revelado que alrededor del 30% de los afroamericanos retienen demasiado sodio, aproximadamente la misma cantidad que consumiríamos al comer un pequeña orden de papas fritas.
El Dr. Gregory Harshfield, investigador de hipertensión en el Instituto de Salud Pública y Preventiva de la Universidad de Ciencias de la Salud de Georgia, comentó: "Este patrón de respuesta te pone bajo una mayor carga de presión sanguínea a lo largo del día y probablemente durante toda la noche también , aumentando su riesgo de enfermedad cardiovascular ".
Cuando las personas afroamericanas están estresadas, tienden a mantener alrededor de 160 miligramos de sal, y su número normal de presión arterial aumenta en aproximadamente 7 puntos. Los principales números de presión arterial representan la presión dentro de los vasos sanguíneos cada vez que late el corazón.
Durante un día completo, esta reacción aumenta la carga de sodio, agregando alrededor de 500 miligramos a dietas que ya contienen una gran cantidad de sal. El Instituto de Medicina recomienda 2.300 miligramos o menos de ingesta diaria de sodio. Dicen que la cantidad ideal sería menos de 1.500 miligramos por día, sin embargo, las personas suelen consumir alrededor de 3.700 miligramos por día.
Harshfield comentó:

"Todo el mundo sabe que el estrés es malo para ti y todos tienen la percepción de que una dieta rica en sal es mala para ti, y ambas son particularmente malas para estas personas. Cada vez que están estresadas, retienen tanta sal como la que consumes. pequeña orden de papas fritas y esto puede ocurrir muchas veces en el transcurso de incluso un buen día ".

Harshfield explicó que mantener altas cantidades de sodio probablemente resulte en presión arterial alta durante el sueño, que debería ser cuando el cuerpo se recupera del día. Los expertos dicen que medir la presión arterial por la noche puede dar la lectura más precisa porque no se alteraría debido a los niveles de estrés.
Un pequeño número de adolescentes negros que fueron caracterizados como retenedores de sodio fueron analizados por los expertos. Harshfield determinó que los bloqueadores de los receptores de la angiotensina pueden tomar grandes cantidades de sodio, un tratamiento bien conocido para la presión arterial. Este tipo de medicamento generalmente no se usa en afroamericanos si no tienen altos niveles de angiotensina, un constrictor poderoso de los vasos sanguíneos que tiende a elevar la presión sanguínea.
Sin embargo, el equipo cree que los retenedores de sodio indudablemente recibirán resultados beneficiosos, debido al hecho de que tienen un tipo del gen del receptor de angiotensina que agrava la retención de sodio, pero una dieta baja en sal sería la más beneficiosa.
La angiotensina aumenta los niveles de presión arterial al indicar a los riñones que retengan sal, así como elevar los niveles de la hormona aldosterona, otro culpable directamente de los riñones para contener la sal.
El autor explicó que es natural que el cuerpo reaccione ante el estrés al aumentar la constricción de los vasos sanguíneos durante un corto período de tiempo, lo que aumenta la eliminación de sodio.
El riñón también ha sido el tema de los estudios previos de Harshfield, y uno de ellos descubrió que alrededor del 30% de los afroamericanos y el 10% de los caucásicos retienen el sodio por más tiempo cuando están estresados. Esto se debe a que el sistema nervioso simpático se está activando en respuesta al estrés, lo que resulta en una presión sanguínea más alta.

Una subvención del Proyecto del Programa de $ 10.6 millones del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre financió el descubrimiento reciente. Se financió otro estudio que involucró 140 retenedores de sodio de adolescentes que recibieron instrucciones de tomar un bloqueador del receptor de angiotensina durante aproximadamente 7 días, y el resto de las personas tomaron un placebo. Durante el juicio, Harshfield "no cegó" a un número menor de individuos con el fin de reunir datos para una propuesta que solicita la renovación de la subvención.
Evan Mulloy, un estudiante de primer año en el Colegio Médico de Georgia, está colaborando con Harshfield para continuar su búsqueda de retenedores de sodio tomando muestras de orina de pacientes con hipertensión del Centro Médico Infantil GHS de entre 7 y 21 años.
Están utilizando las citas del médico como factores estresantes y analizando los niveles de sodio encontrados en la orina de los pacientes antes y después de las visitas.
Haidong Zhu está trabajando con los expertos para crear un perfil genético que eventualmente podría ser utilizado para el cribado.
Según el NHLBI, 1 de cada 3 estadounidenses sufre de presión arterial alta.
Escrito por Christine Kearney