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El estrés después del nacimiento vinculado a las preferencias de los alimentos de confort en la edad adulta
Los investigadores han descubierto que las ratas expuestas a niveles elevados de estrés durante sus primeros días de vida tienen más probabilidades de ser propensas a la ansiedad y el estrés en la vida adulta, y prefieren consumir alimentos azucarados y con alto contenido de grasa.
El estudio fue presentado en la Reunión Anual de la Sociedad para el Estudio del Comportamiento Ingestivo (SSIB).
Las ratas adultas que experimentaron entornos neonatales estresantes tienen más probabilidades de sentirse estresadas y buscar alimentos "reconfortantes" durante la adultez.
Los "alimentos reconfortantes" se consumen en respuesta al estrés o la ansiedad, y se cree que juegan un papel muy importante en la pandemia de obesidad en constante crecimiento.
Un estudio publicado en el Journal of Marketing, por Brian Wansink, reveló que las personas que se sienten tristes tienden a comer más alimentos confortables menos saludables que cuando se sienten felices.
El estudio tuvo como objetivo averiguar si una exposición muy temprana al estrés podría influir en los hábitos alimentarios más adelante en la vida. Para probar esto, los investigadores hicieron una camada de ratas sujetas a un protocolo de reducción del material de anidación (Early-Life Stress) o al cuidado estándar (controles) cuando nacieron.
La gente busca alimentos reconfortantes cuando están
sentirse deprimido o estresado
Cuando las ratas se hicieron adultas, los investigadores midieron sus niveles de estrés y ansiedad, y utilizando un sistema computarizado también midieron la preferencia por alimentos reconfortantes.
El estudio mostró que las ratas que experimentaron el "Estrés Temprano en la Vida" tenían muchas más probabilidades de padecer ansiedad en la edad adulta y preferían los alimentos reconfortantes.
Según la investigadora principal del estudio, Tania Machado:
"Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que demuestra que la preferencia por la comida casera podría mejorarse mediante una exposición temprana al estrés".
Los cambios en la ansiedad y las preferencias alimentarias entre las ratas que estuvieron expuestas al estrés neonatal probablemente se deben a cambios en las respuestas hormonales al estrés. El consumo de "alimentos reconfortantes" entre las ratas con estrés neonatal se produce como un medio para aliviar los sentimientos de ansiedad.
Se necesita más investigación para comprender las implicaciones que este hallazgo podría tener para la atención primaria en niños en poblaciones vulnerables.
Niños con infecciones por estafilococos susceptibles a la colonización por SARM
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