es.3b-international.com
Los alimentos para bebés comprados en la tienda pueden ser más saludables por comida que los productos caseros
Si actualmente estás destetando a tu bebé y no eres el dios o la diosa doméstico en la cocina, no temas. Una nueva investigación revela que los alimentos para bebés y bebés cocinados en casa no son necesariamente superiores a las variedades compradas en la tienda.
Las comidas caseras para bebés no son necesariamente mejores que las comidas compradas en la tienda.
Comenzar un bebé con alimentos sólidos o destetar a un bebé puede ser un momento confuso para los padres con la gran cantidad de opiniones diferentes en Internet y de los miembros de la familia.
La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda que los bebés sean amamantados como su única fuente de nutrición hasta la edad de 6 meses.
Aunque la introducción de sólidos es un paso importante en el desarrollo de un niño y puede ser divertido para el niño explorar nuevos sabores y texturas, ¿cómo saben los padres que su hijo está obteniendo los nutrientes adecuados?
Un nuevo estudio publicado en línea en el Archivos de la enfermedad en la infancia tiene como objetivo ayudar a los padres a elegir entre alimentos para bebés hechos en casa o pre hechos. El equipo se propuso evaluar si las comidas preparadas disponibles comercialmente que están diseñadas para niños pequeños cumplían con las recomendaciones dietéticas nacionales específicas de cada edad.
Los investigadores investigaron el contenido nutricional, el precio y la variedad de alimentos comerciales de comidas preparadas para lactantes y niños pequeños (IYCF, por sus siglas en inglés) en el Reino Unido y los compararon con recetas caseras obtenidas de libros de cocina.
Las comidas caseras tenían una mayor variedad de verduras
En 2015, el mercado de los Estados Unidos ofreció 278 comidas principales comerciales salados para niños pequeños de ocho fabricantes. Seis de los fabricantes y 174 de las comidas eran orgánicas.
Un total de 4.438 recetas de 55 libros de cocina destinados a la alimentación de menores de 5 años fueron seleccionadas de las bibliotecas y de los 20 mejores libros de cocina IYCF de Amazon Reino Unido. Una muestra de 408 recetas se incluyó al azar en el estudio que se incluyó en los tipos de alimentos categorizados de aves de corral, mariscos, carnes rojas y vegetales.
El análisis de los tipos de alimentos mostró que, en comparación con las comidas comerciales, las comidas caseras fueron:
- 16 por ciento de aves de corral (comercial 27 por ciento)
- 19 por ciento de mariscos (comercial 7 por ciento)
- 21 por ciento de carne roja (comercial 35 por ciento)
- 44 por ciento recetas basadas en vegetales (comercial 31 por ciento).
En todas las comidas, las recetas caseras incluyeron una mayor variedad de verduras que las comidas compradas en la tienda. Las zanahorias se destacaron en las comidas comerciales, mientras que las cebollas fueron el vegetal predominante en las comidas caseras.
Aunque las comidas caseras incluidas en la muestra en su conjunto incluían una mayor variedad de verduras, los productos comerciales contenían una mayor variedad vegetal de tres vegetales por comida, en comparación con los dos en recetas caseras.
La mayoría de las recetas caseras excedieron las recomendaciones de energía y grasa
Las recetas caseras proporcionaron 26 por ciento más de energía y 44 por ciento más de proteína y contenido de grasa total que las comidas preparadas.
Los investigadores encontraron que, si bien la mayoría de los productos comprados en la tienda (65 por ciento) cumplían con las recomendaciones de densidad energética (ED), el 50 por ciento de las comidas caseras excedían el rango máximo.
Las comidas caseras fueron significativamente más bajas en el costo promedio: £ 0,33 / 100 gramos ($ 0,43 / 100 g), en comparación con £ 0,68 / 100 gramos ($ 0,90 / 100 g) para comidas comerciales.
"A diferencia de las recomendaciones de los adultos, que fomentan la reducción de la densidad energética y las grasas, es importante para los bebés que los alimentos sean adecuadamente densos en calorías en comidas de tamaño adecuado para ayudar al crecimiento y desarrollo", enfatizan los investigadores, y agregan:
"Las grasas alimentarias aportan ácidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles junto con la energía y las cualidades sensoriales, por lo tanto, son vitales para el niño en crecimiento, sin embargo, el consumo excesivo puede afectar la obesidad y la salud infantil".
Las comidas comerciales contenían un nivel más bajo de proteínas, que, señalan los investigadores, puede deberse a la gran cantidad de comidas en las primeras etapas y, por lo tanto, a un mayor número de comidas basadas en vegetales para los primeros gustos en el mercado.
También mencionan que las implicaciones de costo de agregar ingredientes basados ??en proteínas pueden ser mayores, por lo que los fabricantes usan menos de ellos.
Alta proporción de comidas comerciales a base de carne roja
Los autores escriben: "Si el padre se basó únicamente en el mercado comercial, entonces es probable que el niño estaría expuesto a una gama general más baja de tipos de alimentos en términos de verduras, carnes y opciones de pescado".
Los hallazgos indican que una mezcla de productos comerciales combinados con recetas caseras puede proporcionar a un niño una dieta variada.
Sin embargo, los padres deben observar un nivel de precaución con los alimentos pre-preparados comerciales.
Aunque los alimentos comerciales presentan una alternativa conveniente, hay una gran proporción de productos basados ??en carne roja y una baja proporción de productos basados ??en mariscos en el mercado, lo que entra en conflicto con las recomendaciones dietéticas de aumentar el consumo de pescado rico en aceite y reducir la ingesta de carnes procesadas.
"La mayoría de las comidas comerciales cumplen con las recomendaciones de ED y pueden proporcionar una alternativa conveniente que incluye una mayor variedad de vegetales por comida", dice el equipo.
"Las recetas caseras proporcionaron 6-77 por ciento más nutrientes que los comerciales. Sin embargo, la mayoría de estas recetas excedieron las recomendaciones de ED y grasas", concluyen.
Aprenda cómo FaceTime podría ayudar a los niños pequeños a aprender nuevas habilidades e interacciones sociales.
¿Fue una de las resoluciones de su Año Nuevo mejorar su salud y estado físico? Si es así, toma nota; Un nuevo estudio sugiere que caminar regularmente en grupo puede reducir el riesgo de apoplejía, enfermedad cardíaca y depresión, entre otras condiciones potencialmente mortales. Los participantes que se unieron a los grupos de caminar experimentaron reducciones significativas en la presión arterial, la grasa corporal, el índice de masa corporal (IMC), la frecuencia cardíaca en reposo y el colesterol total, encontró un estudio reciente.
¿Sería beneficioso para los niños jugar videojuegos durante períodos cortos?
La mayoría de los estudios que analizan los efectos de los videojuegos en los niños tienden a centrarse en los resultados negativos. Pero uno de los primeros estudios para examinar los efectos positivos y negativos del videojuego sugiere que los niños que juegan por menos de 1 hora cada día están mejor ajustados que aquellos que nunca jugaron o jugaron durante 3 horas o más.
