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La soja proporciona a las mujeres sin beneficios cognitivos adicionales
Un nuevo estudio indica que el consumo de proteína de soja no ayuda a preservar las capacidades cognitivas en mujeres mayores de 45 años, contrariamente a informes y creencias anteriores, informaron investigadores de la Universidad de Stanford en Palo Alto, California. Neurología. Los autores agregaron que la proteína de soya podría ayudar a la memoria de las mujeres para el reconocimiento facial.
El autor del estudio, Victor W. Henderson, MD, MS, dijo:
"La soja es un alimento básico de muchas dietas asiáticas tradicionales y se ha pensado que posiblemente mejore la cognición en mujeres posmenopáusicas. Nuestro estudio encontró que el uso a largo plazo de la proteína de soja no mejoró ni perjudicó la cognición general".
En este estudio aleatorizado en humanos, Henderson y su equipo proporcionaron a 313 mujeres sanas 25 gramos de proteína de soya o un placebo de proteína emparejada a la leche cada día, tenían entre 45 y 92 años de edad. Se dice que la dosis de proteína de soja es equivalente a la que se encuentra en las dietas asiáticas.
Las mujeres también se sometieron a pruebas que calibraron su memoria y habilidades cognitivas (de pensamiento) al comienzo del estudio, y luego dos años y medio después.
Las proteínas de soya y leche produjeron resultados similares
Los autores escribieron que no había una diferencia significativa entre las puntuaciones cognitivas y de memoria de las mujeres en los grupos de proteína de soya y leche.Sin embargo, la memoria visual, a lo que los investigadores se refieren como reconocimiento facial, mejoró un poco más en el grupo de soja en comparación con el de leche (diferencia del 13%).
Henderson dijo:
"Nuestro estudio proporciona pruebas contundentes de que los suplementos de soja no deben ser utilizados por mujeres posmenopáusicas con el objetivo principal de mejorar la capacidad cognitiva general. Por otro lado, una dieta alta en proteína de soja no parece tener ningún efecto perjudicial en las habilidades de pensamiento, ya sea "
Escrito por Christian Nordqvist
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