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La sopa podría reducir el riesgo de asma en los niños

Los investigadores de la Universidad de Aberdeen llevarán a cabo un nuevo estudio para revelar si las sopas mejoradas con alimentos que contienen vitamina E pueden ayudar a reducir la posibilidad de asma infantil.
Baxter Food Group en Escocia está trabajando estrechamente en colaboración con los expertos para desarrollar 3 sopas que contienen ingredientes con altos niveles de vitamina E. La intención de los autores es aumentar la cantidad de vitamina E que consumen las mujeres embarazadas. El promedio nacional es actualmente de 8 mg por día, y los expertos dicen que 15 mg por día sería más beneficioso.
Las sopas están hechas con alimentos que contienen altos niveles de vitamina E, incluidos frijoles, lentejas, germen de trigo, aceite de girasol y tomates secados al sol. Las sopas Placebo también se han hecho para que se vean y tengan un sabor similar a las reales, pero no contienen niveles intensificados de vitamina E.
Las mujeres involucradas en el estudio comenzarán a consumir 3 porciones de sopa por semana cuando tengan 12 semanas de embarazo, y harán lo mismo hasta que den a luz a sus bebés. Durante la primera semana de vida de los bebés, se examinará su función pulmonar.

Los científicos creen que fortificar la sopa con vitamina E podría ayudar a prevenir el asma infantil.Estudios previos han demostrado que las dietas bajas en vitamina E para las mujeres embarazadas tienden a provocar que los bebés nazcan con una mayor probabilidad de asma cuando llegan a los 5 años.
El estudio más reciente, anunciado hoy en el Festival Británico de Ciencia, es el primero en usar suplementos dietéticos en lugar de suplementos de tabletas de vitaminas, para determinar si el aumento de los niveles de vitamina E puede ayudar a mantener alejado el asma en los niños.
Profesor de Medicina Respiratoria en la Universidad de Aberdeen y Médico Consultor Honorario en Aberdeen Royal Infirmary, Graham Devereux comentó:

"Aunque es mucho más difícil, parece más natural dar vitamina E en un alimento natural más natural para dar vitamina E en forma de alimentos naturales en lugar de una píldora de vitamina E porque los alimentos que contienen vitamina E comprenden una mezcla compleja de nutrientes que podrían ser críticamente importante, cuando uno considera los alimentos que contienen vitamina E, la sopa parece una intervención obvia.
El objetivo final de esta investigación es reducir la prevalencia del asma mediante una intervención dietética de salud pública eficaz, económica, aceptable y segura. Si tiene éxito, la intervención propuesta podría formar la base del asesoramiento dietético de salud pública para las mujeres embarazadas que podría reducir la prevalencia de asma infantil en un 15-20% en cinco años ".

Un gran número de personas que padecen el trastorno respiratorio, riesgos significativos para la salud y altos costos sociales y de atención médica hacen del asma una gran preocupación para la salud pública.
Solo en el Reino Unido, 5-10% de los adultos y 10-15% de los niños tienen asma. Los expertos creen que 5.2 millones de personas, de las cuales 1.1 son niños, reciben tratamiento para el asma. El enfoque clínico más efectivo que se usa hoy en día es controlar las sibilancias, la tos y la disnea, los 3 síntomas principales de la enfermedad. El 70% de los niños con asma continúan teniendo el problema como adultos.
Devereux concluyó:
"La estrategia potencialmente mucho más importante para prevenir el asma ha sido reconocida e investigada, pero todavía no se ha realizado. Estamos iniciando un estudio piloto inicial para ver si las mujeres embarazadas participarán en tal prueba y están contentas con la intervención de la sopa. En consecuencia, iniciaremos un estudio mucho más amplio que esperamos muestre que la vitamina E efectivamente reduce el riesgo de que los niños desarrollen asma ".

Para su próximo estudio, que tendrá lugar en el transcurso de 12 meses, los investigadores incluirán a 50 mujeres embarazadas de Escocia. Si la prueba tiene resultados beneficiosos, los expertos solicitarán fondos para respaldar el próximo gran estudio.
Escrito por Christine Kearney

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