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La falta de sueño aumenta el hambre de forma similar a la marihuana

Después de una mala noche de sueño, es posible que tengas más probabilidades de llegar a tentempiés no saludables en un intento de frenar el hambre. Y según un nuevo estudio, simplemente no podemos ayudarnos a nosotros mismos: la falta de sueño aumenta nuestro apetito de forma similar a la marihuana, elevando los niveles sanguíneos de una sustancia química que aumenta nuestro deseo de comer.
Un aumento del apetito después de una mala noche de sueño? Puede deberse a un aumento en los niveles sanguíneos del endocannabinoide 2-AG.

Los estudios han documentado cada vez más las implicaciones para la salud de la falta de sueño, que incluyen un mayor riesgo de diabetes, depresión, enfermedades cardiovasculares y obesidad.

Pero a pesar de estos hallazgos, más de un tercio de nosotros todavía no puede obtener las 7 a 8 horas recomendadas de sueño cada noche.

Ya sea que la falta de sueño se deba al estrés, las noches de sueño tardías o un trastorno del sueño, muchas personas que no logran dormir lo suficiente pueden encontrar que tienen un mayor apetito al día siguiente, con un antojo particular por alimentos no saludables.

Ahora, Erin Hanlon, PhD, investigador asociado en endocrinología, diabetes y metabolismo en la Universidad de Chicago, IL, y sus colegas pueden haber arrojado luz sobre por qué esto es así.

"Encontramos que la restricción del sueño aumenta una señal que puede aumentar el aspecto hedónico de la ingesta de alimentos, el placer y la satisfacción que se obtiene al comer", dice Hanlon. "La restricción del sueño parece aumentar el sistema endocannabinoide, el mismo sistema al que apunta el ingrediente activo de la marihuana, para aumentar el deseo de ingerir alimentos".

Los investigadores publican sus hallazgos en la revista Dormir.

La privación del sueño aumentó los niveles de endocannabinoides circulantes en un 33%

El equipo inscribió a 14 voluntarios sanos de entre 20 y 30 años, a los que se requirió dormir en el Centro de Investigación Clínica de la Universidad durante dos períodos de 4 días separados.

Datos rápidos sobre el sueño
  • Los estadounidenses duermen un promedio de 7 horas y 36 minutos por noche
  • Los fines de semana o días no laborables, los estadounidenses duermen alrededor de 40 minutos más
  • Las mujeres son más propensas a informar síntomas de insomnio que los hombres.

Aprenda más sobre el sueño

Durante una de las estancias de 4 días, los sujetos pasaron 8.5 horas en la cama, durmiendo un promedio de 7.5 horas por noche. Durante la otra estadía de 4 días, los participantes pasaron solo 4.5 horas en la cama, durmiendo un promedio de 4.2 horas cada noche.

Durante la duración de cada estancia, los investigadores controlaron el hambre y los hábitos alimenticios de los participantes. Durante ambas estancias, los sujetos comieron comidas idénticas tres veces al día, a las 9 a. M., A las 2 p.m. y a las 7 p.m., y después de la cuarta noche de sueño, también se les ofrecieron varios bocadillos.

Los investigadores también midieron los niveles de las hormonas grelina y leptina; los altos niveles de ghrelina y los bajos niveles de leptina se han asociado con un menor tiempo de sueño y un aumento del apetito en estudios anteriores.

Además, el equipo midió los niveles sanguíneos del endocannabinoide 2-araquidonoilglicerol (2-AG), los niveles de los cuales son normalmente bajos durante la noche y que aumentan gradualmente durante el día, alcanzando su punto máximo a primera hora de la tarde.

Los investigadores identificaron patrones normales de niveles de 2-AG después de que los participantes tuvieron una buena noche de sueño. Sin embargo, con un sueño reducido, los investigadores identificaron un aumento del 33% en los niveles de 2-AG; tales niveles alcanzaron su punto máximo alrededor de las 2 p.m. - alrededor de 90 minutos más tarde que con un sueño normal - y se mantuvieron altos hasta alrededor de las 9 p.m.

Además, el equipo descubrió que después de un sueño reducido, los sujetos informaban un aumento en los niveles de hambre, particularmente después de consumir su segunda comida diaria, que según los investigadores coincidió con el momento en que los niveles de 2-AG alcanzaron su punto máximo.

Esto sugiere que la falta de sueño aumenta el apetito de forma similar a cómo el tetrahidrocannabinol (THC), el ingrediente activo principal en la marihuana, aumenta el apetito: al dirigirse al sistema endocannabinoide.

La reducción del sueño puede conducir al aumento de peso al aumentar el deseo de alimentos grasos

Cuando se les ofreció bocadillos después de la cuarta noche de sueño, el equipo descubrió que era más probable que los participantes los consumieran después de privarse del sueño, a pesar de haber comido 2 horas antes. También eran más propensos a optar por refrigerios que contenían alrededor de un 50% más de calorías y el doble de grasa después de la falta de sueño.

Los investigadores dicen que sus hallazgos indican que la falta de sueño aumenta los niveles de endocannabinoides circulantes, lo que podría ser un mecanismo por el cual la restricción recurrente del sueño provoca una ingesta excesiva de alimentos, particularmente en forma de refrigerios, a pesar de los mínimos incrementos en la necesidad energética.

"Un estudio ha informado que cada hora adicional de vigilia consume aproximadamente 17 calorías adicionales. Eso suma unas 70 calorías por las 4 horas de sueño perdido", señala Hanlon.

"Pero, dada la oportunidad, los sujetos de este estudio lo compensaron sobradamente con tentempiés, tomando más de 300 calorías adicionales. Con el tiempo, eso puede causar un aumento significativo de peso".

En un comentario relacionado con el estudio, Frank Scheer, PhD, del Programa de Cronobiología Médica en el Hospital Brigham and Women's de la Universidad de Harvard en Boston, Massachusetts, dice que los hallazgos "respaldan la novedosa idea de que la restricción del sueño conduce no solo a un mayor aporte calórico, sino también a los cambios en los aspectos hedónicos del consumo de alimentos ".

Hanlon agrega:

"[...] si tiene una barra de Snickers y ha dormido lo suficiente, puede controlar su respuesta natural. Pero si tiene falta de sueño, su impulso hedónico para ciertos alimentos se fortalece, y su capacidad para resistirlos puede estar deteriorado. Por lo tanto, es más probable que lo coma. Haga eso una y otra vez y haga las maletas ".

Los investigadores admiten que hay algunas limitaciones en su estudio, como el tamaño pequeño de la muestra y la corta duración.

Aún así, creen que los resultados son significativos y son "relevantes para las condiciones de vida normales".

A principios de este año, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que encontró que solo 1 día de alimentación no saludable puede afectar la calidad del sueño.

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