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"Salty Six" - ¿Qué alimentos deberíamos evitar?

Consumir demasiada sal puede provocar una serie de problemas de salud, incluidos problemas de presión arterial alta y colesterol. Por lo general, son los alimentos más comunes los que contienen una gran cantidad de sodio, no solo los alimentos que consideramos "malos". La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) ha publicado recientemente una lista de 6 alimentos salados a tener en cuenta.
Un estudio publicado en febrero dijo que la mayoría de los adultos estadounidenses consumen demasiado sodio.

Los "seis salados", como los llama la Asociación Estadounidense del Corazón, son alimentos cotidianos extremadamente comunes que las personas no saben que están llenos de una gran cantidad de sodio, lo que aumenta severamente el riesgo de una persona de desarrollar un derrame cerebral o problemas cardíacos. Ahora, la AHA está revelando formas fáciles de reducir el consumo de sal, incluso en el camino. Al hacer compras, los consumidores pueden buscar la marca de verificación del corazón para saber qué alimentos han sido aprobados por la AHA por tener una cantidad saludable de sodio.
En los EE. UU., El consumo de sal es un problema importante. Un nuevo estudio realizado por AHA y ASA reveló que el estadounidense promedio tiene un nivel de ingesta diaria de sal de alrededor de 3.400 miligramos, mientras que la cantidad recomendada es de 1.500 miligramos. Esto se debe principalmente a los alimentos procesados ??y de restaurante que representan el 75% de nuestro consumo de sal.

Linda Van Horn, Ph.D., R.D., una nutricionista de investigación en la Universidad Northwestern y voluntaria de la Asociación Estadounidense del Corazón / American Stroke Association, dijo:

wow "El exceso de sodio en nuestras dietas tiene menos que ver con lo que estamos agregando a nuestros alimentos y más con lo que ya está en la comida. La persona promedio está recibiendo más del doble de la cantidad de sodio que necesitan, pero hay formas de mejorar su consumo de sodio bajo su control ".

Los 6 siguientes alimentos son las principales fuentes de sodio en la dieta de la sociedad actual:
  • Pan y panecillos: el pan está lleno de carbohidratos y calorías, pero según el nuevo informe, también tiene un alto contenido de sal, aunque no tenga un sabor salado. Una pieza de pan puede contener más de 230 miligramos de sodio, lo que representa el 15% de la cantidad diaria recomendada.
  • Embutidos y carnes curadas: aunque los embutidos normalmente se consideran una forma saludable de hacerlo, la carne delicatessen y el pavo preenvasado pueden contener hasta 1.050 miligramos de sodio, y se agrega a la mayoría de las carnes cocidas para evitar que se echen a perder.
  • Pizza: la pizza contiene grasa, calorías y colesterol, pero según el informe, también contiene altos niveles de sodio, alrededor de 760 miligramos por porción.
  • Aves de corral: la creencia común es que el pollo no es malo para ti. Sin embargo, los niveles de sodio encontrados en las aves de corral son siempre diferentes, dependiendo de cómo se prepare. La mejor opción es quedarse con pollo a la parrilla, magro y sin piel, a pesar de que estos tipos aún tienen sodio agregado.
  • Sopa: aunque la sopa no se considera no saludable, especialmente porque las mamás la usan como un remedio cuando los niños están enfermos, puede contener hasta 940 miligramos por porción.
  • Sandwiches - Ya sea una hamburguesa, un sándwich de atún o un queso asado, el pan de un sándwich y las carnes curadas contienen sodio, y cuando se agrega ketchup o mostaza a la mezcla, un emparedado puede contener hasta 1.500 miligramos de sodio. .
El informe reciente señaló que cada restaurante y marca prepara los alimentos de manera diferente, por lo tanto, el mismo alimento puede contener niveles muy diferentes de sodio. Buscar la marca de verificación de la AHA puede ayudar a diferenciar entre las opciones saludables y las no tan saludables.
El exceso de sal puede dañar la apariencia física, así como la salud del corazón. Demasiado sodio puede causar hinchazón de la cara, bolsas de los ojos e hinchazón de los dedos. Según una encuesta realizada por la AHA, el 75% de las personas informaron sentirse apretados los pantalones después de consumir una cantidad excesiva de sal.
Escrito por Christine Kearney

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