Artritis reumatoide: el consumo regular de pescado puede aliviar los síntomas

Los pacientes con artritis reumatoide pueden querer aumentar su consumo de pescado; Un nuevo estudio sugiere que el consumo regular de pescado puede ayudar a aliviar los síntomas de la enfermedad.
Comer más de dos porciones de pescado semanalmente podría beneficiar a los pacientes con AR.

Los investigadores encontraron que comer pescado al menos dos veces por semana condujo a una reducción en la actividad de la enfermedad entre las personas con artritis reumatoide (AR), en comparación con comer pescado menos de una vez al mes.

Además, se logró reducir la actividad de la enfermedad con cada porción adicional de pescado consumida cada semana.

La líder del estudio, la Dra. Sara Tedeschi, del Hospital Brigham and Women's y la Escuela de Medicina de Harvard, ambas en Boston, Massachusetts, y sus colegas informaron recientemente sobre sus hallazgos en la revista Arthritis Care & Research.

La AR es una enfermedad crónica y progresiva en la cual el sistema inmune ataca las articulaciones de manera equivocada y causa inflamación, hinchazón y dolor. La AR puede afectar cualquier articulación, pero ocurre con mayor frecuencia en las articulaciones de las muñecas y las manos.

Con el tiempo, la inflamación de las articulaciones puede provocar la descomposición del cartílago, que es el tejido conectivo que protege los extremos de los huesos. Esto puede conducir a deformidades en las articulaciones y problemas de movilidad.

Según la Arthritis Foundation, alrededor de 1,5 millones de personas en los Estados Unidos viven con AR.

No existe una cura para la AR, pero los síntomas pueden controlarse a través de cambios en el estilo de vida, medicamentos y, en algunos casos, cirugía. Algunas de estas terapias también pueden ayudar a retrasar la progresión de la enfermedad.

Con base en los hallazgos del nuevo estudio, el Dr. Tedeschi y sus colegas sugieren que un simple cambio en la dieta puede ayudar a aliviar los síntomas de los pacientes con AR: aumentar la ingesta de pescado.

La alta ingesta de pescado presenta beneficios

Los investigadores llegaron a su conclusión mediante el análisis de datos de 176 individuos con AR, todos los cuales fueron parte de la evaluación de la enfermedad cardiovascular subclínica y predictores de eventos en el estudio de cohortes de AR.

Al inicio del estudio, se utilizó un cuestionario de frecuencia de alimentos para recopilar información sobre el consumo de pescado de los participantes durante el año anterior. Los sujetos se dividieron en cuatro grupos en función de la frecuencia de su consumo de pescado: nunca a una vez al mes; una vez al mes a menos de una vez por semana; una vez por semana; y más de dos veces por semana.

No hubo datos disponibles sobre los tipos de pescado que consumieron los participantes.

El sistema de puntuación DAS28-CRP, que mide la irrigación, la sensibilidad, el dolor y los marcadores sanguíneos de la inflamación entre los pacientes con AR, se utilizó para evaluar la actividad de la enfermedad entre los participantes.

La mediana de la puntuación de DAS28-CRP para los participantes al inicio del estudio fue de 3.5, informa el equipo.

En comparación con los participantes que nunca comieron pescado o lo comieron menos de una vez al mes, los investigadores encontraron que los sujetos que consumían pescado más de dos veces por semana mostraban una actividad de la enfermedad significativamente menor, representada por una puntuación DAS28-CRP que era 0.49 puntos menor.

Además, el equipo encontró que cada porción adicional de pescado consumida cada semana se asoció con una caída de 0.18 puntos en las puntuaciones DAS28-CRP.

Con base en sus hallazgos, el equipo sugiere que las personas con AR podrían beneficiarse al incluir más peces en sus dietas.

"Si nuestro hallazgo se mantiene en otros estudios, sugiere que el consumo de pescado puede reducir la inflamación relacionada con la actividad de la artritis reumatoide", dice el Dr. Tedeschi.

"Se ha observado que el consumo de pescado tiene muchos efectos beneficiosos para la salud, y nuestros hallazgos pueden dar a los pacientes con artritis reumatoide una razón importante para aumentar el consumo de pescado".

Dra. Sara Tedeschi

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