Consumo regular de chocolate vinculado a cuerpos más delgados

Las personas que comen chocolate regularmente tienden a ser más delgadas que aquellas que nunca o muy raramente consumen chocolate, informaron investigadores de la Universidad de California en San Diego. Archivos de Medicina Interna. Los autores agregaron que anteriormente se habían encontrado algunos tipos de chocolate para mejorar los factores relacionados con el metabolismo, incluida la sensibilidad a la insulina, la presión arterial y los niveles de colesterol.
Debido a los altos valores calóricos de la mayoría de los chocolates, muchas personas los evitan en sus intentos por controlar su peso corporal.
Beatrice A. Golomb, M.D., Ph.D., y el equipo reunieron datos sobre 1,018 adultos, tanto hombres como mujeres. Ninguno de ellos tenía enfermedades crónicas conocidas, como diabetes, enfermedades cardiovasculares o niveles desfavorables de LDL-C (colesterol malo); todos fueron evaluados para la salud general cuando comenzó el estudio.
Los voluntarios recibieron cuestionarios que incluían preguntas sobre sus tasas semanales de consumo de chocolate. 975 de ellos completaron las preguntas relacionadas con el chocolate. 972 de ellos midieron sus índices de masa corporal (IMC).
Los autores anotaron:

"Los adultos que consumieron chocolate con mayor frecuencia tenían un IMC menor que aquellos que consumieron chocolate con menos frecuencia".

El promedio de los voluntarios fue de 57 años. Entre los hombres (que representan el 68% del total de participantes), su IMC promedio fue de 28. Su consumo de chocolate fue, en promedio, dos veces por semana. Los machos ejercitaban 3.6 veces por semana.
A pesar de ser más delgados que los que no comen chocolate (o los que raramente comieron chocolate), los autores encontraron que los comedores de chocolate normales consumían más calorías, incluyendo mayores cantidades de grasas saturadas. Ya habían tenido en cuenta ciertas variables que podrían haber afectado sus hallazgos, como la edad, el sexo, la actividad física de las personas, etc.

Consumo regular de chocolate vinculado a cuerpos más delgados

La frecuencia con que se comía chocolate importaba más que la cantidad

No fue la cantidad total de chocolate cada semana lo que se relacionó con un IMC más bajo, sino más bien la frecuencia con la que se consumía el chocolate: los comensales más regulares solían ser más delgados, explicaron los investigadores.
Los investigadores destacaron que sus hallazgos no son prueba de que una barra de chocolate al día te ayude a perder peso. Fue un estudio pequeño, y no fue uno que demuestra causa y efecto. Ellos creen que tal vez los antioxidantes en el chocolate pueden jugar un papel en ciertos factores que están vinculados a un menor peso corporal.
Los autores escribieron:

"En conclusión, nuestros hallazgos, que el consumo más frecuente de chocolate está relacionado con un IMC más bajo, son intrigantes. Puede ser necesario un ensayo aleatorizado de chocolate para obtener beneficios metabólicos en humanos".

Los NIH de EE. UU. (Institutos Nacionales de Salud) financiaron el estudio. Ninguno de los investigadores tiene ningún vínculo con los fabricantes de chocolate.
Escrito por Christian Nordvist