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El vino tinto tiene "propiedades cancerosas y anticancerosas"

Un nuevo estudio encontró que el resveratrol, un químico que se encuentra en las pieles de uvas y el vino tinto, puede proteger contra el cáncer, a pesar de que el contenido de alcohol del vino tinto es un factor de riesgo para el cáncer de cabeza y cuello.
El resveratrol en el vino tinto elimina las células con mayor daño en el ADN, que son las que tienen la mayor probabilidad de convertirse en cancerosas.

Los científicos han extraído la mayoría de sus conocimientos sobre la relación entre el alcohol y el cáncer a partir del estudio de una enfermedad llamada anemia de Fanconi. Esta enfermedad afecta a 1 de cada 350,000 bebés y se caracteriza por la incapacidad de reparar marañas de ADN conocidas como "enlaces cruzados".

La falta de reparación hace que se acumule el ADN dañado, lo que aumenta el riesgo de que el paciente desarrolle leucemia y cánceres de cabeza y cuello.

Tanto el cáncer causado por el alcohol como el acelerador genético del cáncer en la anemia de Fanconi son impulsados ??por el mismo mecanismo: alcohol parcialmente metabolizado.

En las etapas iniciales de metabolización del alcohol, el cuerpo convierte el alcohol en acetilaldehído, antes de convertirlo en ácido acético usando aldehído deshidrogenasa (ALDH).

Sin embargo, el acetil aldehído es un carcinógeno y produce enlaces cruzados de ADN, lo que pone a los pacientes con anemia de Fanconi en mayor riesgo de cáncer porque no pueden reparar el daño en el ADN causado por el acetilaldehído.

Si el paciente también carece de ALDH, entonces su riesgo de cáncer es aún mayor.

Los bebedores de vino tinto tienen "la menor incidencia de cáncer causado por el alcohol"

"Con suficiente alcohol, el cuerpo puede atrasarse y terminar con una acumulación de aldehído acetilo", dice el autor del estudio Robert Sclafani, PhD, investigador del Centro Oncológico de la Universidad de Colorado (CU). Él continúa:

"El aumento de la exposición al alcohol, la pérdida del gen ALDH que ayuda al cuerpo a procesar el alcohol y la pérdida de la capacidad de reparar los enlaces cruzados del ADN, todos resultan en un mayor riesgo de cáncer.

Pero cuando nos fijamos en los estudios epidemiológicos del cáncer de cabeza y cuello, el alcohol es un factor, pero por fuente de alcohol, la incidencia más baja de cáncer es en personas que bebieron vino tinto. En el vino tinto, hay algo que bloquea el efecto cancerígeno del alcohol ".

Publicando sus hallazgos en la revista Avances en Medicina Experimental y Biología, los investigadores de CU analizan esta calidad protectora.

Sclafani explica que mientras más bebe alguien, mayor daño en el ADN acumulan, lo que aumenta el riesgo de cáncer. Sin embargo, el resveratrol de las pieles de la uva en el vino tinto elimina las células con mayor daño en el ADN, que son las que tienen la mayor probabilidad de convertirse en cancerosas.

"El alcohol bombardea tus genes", dice. "Su cuerpo tiene formas de reparar este daño, pero con suficiente alcohol eventualmente no se arregla el daño. Por eso el consumo excesivo de alcohol es un factor en el cáncer de cabeza y cuello. Ahora, el resveratrol desafía estas células, las que tienen daños irreparables en el ADN son asesinados, para que no puedan seguir causando cáncer. El alcohol daña las células y el resveratrol mata las células dañadas ".

Sclafani advierte, sin embargo, que el resveratrol no es una "bala mágica" que cancela el mayor riesgo de cáncer proporcionado por el alcohol.

"Debido a que el cáncer de cabeza y cuello relacionado con el alcohol tiene una alta tasa de recurrencia, después de que un cáncer ha sido tratado una vez, todavía tiene una población de alto riesgo", dice.

A continuación, Sclafani y sus colegas planean investigar el resveratrol como un tratamiento preventivo para el cáncer de cabeza y cuello.

El año pasado, Noticias médicas hoy Observó un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Missouri (MU), que sugería que el resveratrol hace que las células del melanoma sean más susceptibles a la radioterapia.

Sin embargo, el investigador principal de ese estudio, Michael Nicholl, profesor asistente de cirugía en la Facultad de medicina de MU, comentó que, "Debido a las dificultades involucradas en el suministro de cantidades adecuadas de resveratrol a los tumores de melanoma, el compuesto probablemente no sea un tratamiento efectivo para melanoma avanzado en este momento ".

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